Pasta na brzinu!
Dobrodošli u još jednu epizodu Kuvajte sa Mikijem. Pre nego što kažem šta ću danas kuvati, moram da se zahvalim svima na velikoj podršci. Nisam uopšte ni sanjao da će ljudi ovako da me podrže u ovoj mojoj emisiji o kuvanju i stvarno sam mnogo zahvalan. Zahvalan sam i ov ima jako malo hejtera i jako zahvalan sam i njima. Moram se osvrnuti na ovo. Video, video sam, čitao sam komentare. Kažu šnicleje se lupaju preko najl najlona ili folije i babina baba vam lupala šnicle. Pa isprečeno 5 miliona šnicli bez najlona. Da niste i vi lupali šnicle bez najlona dok niste kad smo imali samo prvi drugi program. Nismo ni znali. Razumeš? Kao ja od sve te moje misije, šale, komike, kuvanja, vi ste našli da ja nisam lupao šnicle preko najlona. Jeste vi pre 20 30 godina lupali preko najlona? Ne mogu šicle da se isprže ako se bez najlona ovaj ne prže. I imao sam ove zamerke isto. Ma smati se kuva u
Transcript — Srpski
- Dobrodošli u još jednu epizodu Kuvajte sa Mikijem. Pre nego što kažem šta ću
- danas kuvati, moram da se zahvalim svima na velikoj podršci. Nisam
- uopšte ni sanjao da će ljudi ovako da me podrže u ovoj mojoj emisiji o kuvanju i
- stvarno sam mnogo zahvalan. Zahvalan sam i ov ima jako malo hejtera i jako
- zahvalan sam i njima. Moram se osvrnuti na ovo. Video, video sam, čitao sam
- komentare. Kažu šnicleje se lupaju preko najl najlona ili folije i babina baba
- vam lupala šnicle. Pa isprečeno 5 miliona šnicli bez najlona. Da niste i
- vi lupali šnicle bez najlona dok niste kad smo imali samo prvi drugi program.
- Nismo ni znali. Razumeš? Kao ja od sve te moje misije, šale, komike, kuvanja,
- vi ste našli da ja nisam lupao šnicle preko najlona.
- Jeste vi pre 20 30 godina lupali preko najlona? Ne mogu šicle da se isprže ako
- se bez najlona ovaj ne prže. I imao sam ove zamerke isto. Ma smati se kuva u
- onim kesicama. Kako ne Kinezi, Indijci kuvali ga u kesicama pre 50 100 godina.
- skuvali ljudi na 1.000 ton riže. Možeš misliti. Ali nema veze. Ja se ne ljutim,
- ali razmišljam nađite nešto pozitivno. Nemoguće da nema ništa pozitivno. Ovaj
- hvala opet svim ljudima koji ovaj podržavaju ovu emisiju. Uh i još nešto
- moram reći što se tiče tih sterilnih stvari. Pazite ovo ono. Evo vidite
- ovako. Moja baba duša iz Obreža. Dušanka Devrnja udato Jurišić. To jest mi smo
- Lazim. Nek se prababa ta bila udala uh u u za nekog izogara.
- Uh uh i onda je ostalo prezime Jurišića. Mi smo u stvari Lazin Lazin uh
- s babine strane. Deda sa tatine strane 87 baba isto 80 i nešto sa tatina mama.
- Mirko popio Dunav rakije. Popušio. Pušio 50 godina tri pakle cigara. Devno je 85
- godina živ, zdrav nemoj on Moja deca su zdrava kao da ja sam debeo. Ja imam
- skoro 140 kg. Holesterol dobar, šećer dobar. Doktor kaže nisam video u životu
- toliki čovek da mu sve dobro. Zato što sam ja zdravo jeo. Ja sam jeo prave
- slanine domaće. Vi jedete s koncentratom, razumeš? Ja nikad u
- bolnici nisam bio. Ja sam u bolnici bio samo kad sam imao udes i kad sam
- pokrljao karlicu. Za dve nedelje me je doktor pustio i kaže da u životu nije
- video da je nekom karlica zarasla dve uh ovaj uh za dve nedelje. Ali tajna je u
- tome. Kaže Mirko da kad sam bio malo dite da su me uhvatili kako gurim kreč
- sa kuće kao onaj u onom filmu Tito i ja i kaže u mama joj ju Mirko jede kreč
- kaže Mirko ostavite ga fali mu kalcijuma hajmo da proverimo sa Mirkom da li je to
- istina idemo kod Mirka da proverimo u autentičnost ove moje priče.
- Dobro veče Mirko. Dobro veče. Imamo jedno pitanje za tebe.
- Da. Da li je istina kad sam ja bio mali
- Da. Da sam jeo kreč sa kuće? Ispričaj šta se
- to desilo. Čekaj da ti dam bubicu. Šta se to desilo?
- Pa ništa. Taj ti valjda vitamin falio. Kažu doktori. Ulio si kreč i onaj
- maltero odole. To je zemlja i pleva bila.
- Pojeo si bogami lepo parče te zemljeo si svaki dan. Jesam rupu napravio? Jesam
- bio Mirko nekad bolestan je l' u bolnici?
- Ne, nikad. Jesi ti bio nekad u bolnici bolestan? Ne
- računajući ovo sad što si morao zbog konzumacije?
- Ne. Nisam nikad. Nikad. Je l' baba i deda? J bili nekad u
- bolnici? Ne, oni su samo bili na njivi.
- Da. E to je ono što hoću da vam kažem. Nekad su ljudi bili zdravi. Tako i moja
- deca. Moja deca jedu sve. Dve godine kao da je prvi razred. dunja pet godina kao
- da je krenula u peti znači te nemava te ono te pazi ono pa na kraju vam dete
- dobije crevni kolitis bolest čistih creva
- toliko oko tih čistih stvari i to ono radiš u šumi radim ko čikadobrive na
- pilani sve mi se tanin od hraslovine uvuče u u ovaj u po pod prste ne znam
- šta uzmeš laninicu jedeš kad ne kad stigneš ovo ono tu svi sve delim razumeš
- svi živi zdravi pravi. A sad te sam se vi držite paštete to po gradu i ovo ono.
- Moja deca će jesti zdravu domaću hranu. Ono što su jeli moji baba i deda što sam
- ja jeo i mi smo svi zdravi i pravi i pustite me te naravno nećemo sad naravno
- ćemo paziti. Nećemo ne znam šta. Nemojte to te neke zamerke što si ovo, što si
- ono. Probao si prstom. Kako da ne. Baba dođe sa njive. Sprema se. Spremamo
- papriku. Spremamo ovaj uh zelen šargarepet babu da pakujemo na pijacu.
- Baba čim dođe odmah tu ili bečar paprikaš ili nešto na brzinu mi pakujemo
- u džakove. Da ni baba oprala ruke možda. Kako da ne. Šta mi fali? Vidi kolika
- konjina. E dosta oko oko toga. Uh danas ćemo spremati uh spremaću dve vrste
- paste. Pošto je ovo za kuvare amatere. Past. Ako nikad niste kuvali ništa u
- životu, pastu ćete znati da skuvate, jer to je najjednostavnija stvar na svetu.
- Uh, moja žena voli taljatele, tako da ću njoj taljat tele. A deca vole pene.
- Njima ću pene. Žene ću spremiti taljatele sa uh pestuđenoze,
- parmezanom, a deci ću spremiti uh pene sa gvanćaleom. Evo sada može doći
- Angelina. Dođi ovde da vidiš. Znači provrilo je. Stvljamo taljatele da se
- bare. Mi volimo barilu. Ona je sasvim ok.
- Evo stavljamo taljatelice da se bare. Nema potrebe ulje da stavljate.
- Evo ga. Taljatelice su stavljene. To su baš ove mini koje moja supruga voli. Evo
- ga. Videli ste. Stavite to. Možete posoliti. Taman će one manje ćemo soliti
- ovaj kako se zove uh sos. Evo ga morska so. Pap pap.
- Kad krene da vri malo ćete samo da se ne bi zalepilo. Pre
- nego što provri. Evo uzmete ovu. Kupila mi je žena u Pepku ovu špatulu da budem
- kao kuvar. Evo ovako. I pustimo Davri. E sada sada ćemo da vam ispričamo šta je
- gvanćale. Opet ljudi kažu da je jedan probo da udovolji svima taj pa kaže
- završio u ludnici. Ne možeš svima udovoljiti. Sad će neko reći kaži Groni
- kaži ne znam šta. Gronik je naš. Mi ga osušimo bude tvrd ko kera, razumeš. Ja
- volim i taj Gronik. Ali Gvanćale Italijani prave. Italijani jako cene
- obrazinu. Gvanćale je deo obraza od svinje. Ovo je već gotov gvanćale. Ovo
- je gvanćale koji ću raditi. Ovaj to izgleda ovako. Znači to je gronik od
- svinje. To jest to je obraz od svinje. Verovali li ne on se ne suši. On se suši
- u frižideru. Znači od ovoga se pravi. On se stavi u so. Odstoji dve nedelje.
- Posle stave se začini razni. Imaćemo posebnu emisiju kako se pravi gonćale.
- Čisto da znate od čega se pravi gonćale. Inače karbonare ko pravi, ja ne pravim
- karbonare, pravim neku drugu pastu. Uh karbonare ko pravi on ovaj u Italiji
- isključivo se pravi od gvanćaleja. Gvanćale je znači meso koje je bilo u
- salamuri. Posle u začini možete što vidite crno, to je biber i razni začini.
- I ona se suši u verova ili ne i u kućnom frižideru možda je sušite ako nemate
- onaj profi frižider za sušenje. To nema ništa lepše. To se topi u ustima. E sada
- ovako. Prvo ćemo napraviti za Angelinu. Znači ide bezo veze. Naći ćemo Angelina
- može pauza da nađem da nađem beli luk. E sada ovako ono što me neko pita reci
- koliko se šta kuva. Evo reci reći ćemo šta ja radim. Evo na primer ova barila
- piše osam minuta. Ja je kuvam 6,5 do 7. Skinem je i onda je ubacim u sos i taj
- minut je dokuvam. Italijani inače uh se pasta kod njih je svetogrđe. Ko prekuva
- makarone ili pastu uh završi u zatvoru pet godina jedu aldente. Znači da bude
- malo tvrđa pasta da ne bude prekuvana. Uh to je kod njih veliki zločin. A zašto
- zašto je bolje jesti aldente pastu? Ne boli vas stomak i ne nadima. I valda oni
- ljudi znaju. Oni su to izmislili. Znači stavljamo, uključujemo ovde stavljamo
- putar. Prvo Angelina možeš doći da snimiš.
- Evo uključujemo ringlu. Evo staviću na osmicu ovde na ovu malu
- dodajemo puter.
- Evo ga puterčić. Dodajemo puter.
- Čekamo da se puter otopi.
- Evo Mirko. Pošto su deca kod Mirka da bi mogli da snimimo dok ne bude gotovo.
- Kaže Angelina ne znam šta da radim sa njom. Dunja, dođi ovamo.
- Dunja, odmah dođi.
- Uh, zašto se deda žali na tebe? Šta se desilo?
- Koga guram i A što guraš dedu svoga? Idi sad tamo
- zagrli Dešu, poljubi, kaži deda izvini, biću dobra. Hajde, hajde odmah zvaću vas
- kad bude gotovo. E nastavljamo. Znači dok se dok se puter ovde topi isckaćemo
- beli luk.
- Dosta mi je jedan čen pošto u 500đeno vezu već ima belog. Nema, ali ja volim
- da dodam. Neko ih stavlja. Tu idu pinjoli, bosiljak, maslinovo ulje, šta
- ti sve znam. Ja mi obožavamo ovaj bezino veze. Možete ga da napravite sami kod
- kuće. Čak možete i vi da ga napravite sa nekim vašim tipa šta ja znam sa vlašcem,
- sa ovim, sa onim. Ja volim ovaj klasičan iz prodavnice koji je sasvim ok i
- korektan. Pinjoli su inače to je onaj plod šišarke beli. E sad nemam njih, ali
- nije loše. U ovu pastu volim da ubacim i pinjole. On u nju ne ide meso, ne ide
- ništa. Ide samo parmezan. I parmezana inače ima već u presuđenom vezeu. Dodam
- malo vlasca, malo majorana i bude jedna fina pasta. Ovo je sam ja izmislio.
- Mislim paste možete svi kod kuće da izmislite.
- To ništa nije ono šta imate u frizidu. Napravite neki sos, nešto smislite i
- uvek može da se da se napate obažite makarone pa pomešajte sa ovim. E
- evo ga. Sklanjamo taljatele. One će se još malo one nastavljaju da se i dalje
- kuvaju.
- Potom ću ih procediti. Evo ovde stavljamo
- znači puter. Stavićemo na ovu veću ringu. Samo da ovo sklonimo. Evo ga.
- Čekaj. Valjatele ćemo sada procediti da ovo ugasimo. Ovu ćemo upaliti.
- Evo krenulo je. Možemo da dodamo beli luk. Angelina snimi molim te. Znači
- moramo samo smanjiti da ne bude na devetki da ne bi izgoreo puter. Evo
- sedmica. I dodajte beli luk koji ćete bukvalno upužiti ono par minuta. Ne
- morate više. Evo ga. Evo vidite. Uružite beli luk.
- To je to. Znači ništa komplikovano. Znači malo putera. Upržite beli luk. se
- beli luk uprži. Dodaćemo i pestođeno veze. Neka se pržičić.
- Evo ga.
- Evo č. Sad ja hteo da kažem osetite kako miriše. Ne možete da osetite kako
- miriše, ali beli luk je fantastičan. Evo ovako sada dodajemo i presođeno veze.
- Dodali smo.
- I dodaćemo malo vode iz koje smo kuvali.
- Evo ga. Opa. Voda u kojoj se kuvala testenina dodaćemo za sos. Evo ga.
- Malo ćemo pobiberiti, malo posoliti. Samo malo Angelina. Evo malo bibera
- ćemo dodati. Evo možemo sada tu. Polako se sos priprema.
- Smanjićemo još ringlu na šesticu. Evo još malo bibera. Dodajemo malo vlašca
- dodatno. A mada možemo to i na kraju. Evo ga. Malo vlašca. E
- dok se sos krčka dodaćemo još ove vodice. Ta vodica je dragocena jer u
- njoj ima skroba i taman će se pomoći sosu da se zgusne i da dobija lepu
- teksturu. Evo vidite. Vrlo jednostavno.
- Pogledajte. Lagano. E neka se krčka. Mi ćemo Angelina za to vreme da procedimo.
- Evo možemo i ovako direktiva. Evo ga. Može da pročite. Može i ovako. I staviću
- ih odmah ovde. Gde je sos? Naravno dodajemo. Evo spustimo. Taman taj minut
- što nam fali. One će se ovde ukrčkati u ovom sosu od pesta. Ono što dodajemo
- naravno parmedžano. Bez parmedžana ništa. Evo
- ga. Ne morate puno soliti. Znači ja sad ću probati pa ćemo videti. Jesto je
- slan. Parmezan je slan uh sam po sebi. Tako da ćemo sada probati da li fali
- soli. Evo vrlo jednostavno. Svaka pasta se pravi od 12 do 15 minuta. Bar kod
- mene dok proviesto vi ste za 10 12 minuta već napravili taj sos. Neke možda
- traju 20. Jedino neke baš ako su nešto zahtevne, one mogu da traju 223 minuta.
- Znači jelo koje možete da spremite kod kuće za decu, za porodicu, za jako
- kratko vreme, to je pasta. Evo na primer ova sa festom Đenovezom na moj način. Ja
- ću sad vidti da l' treba soli. Tažij angel ima fantazija.
- Ja što je lepa. Malko ću dodati solim i pošto ovi kažu evo komšija Đure dono
- kobasica. Daj dovi Đuru. Đure dođi dođi dođi.
- Obaće stigle molim te ovde
- ovako na vrata. Đuro
- vrati se nazad. Pa nemoj molim teću. Skin još skinam.
- Ne vrati se. Naljutiću se. Trebaš mi dve sekunde. Dve sekunde mi trebaš.
- Sada ćete upoznati mog komšiju Đuru iz Inđije. Moj prvi komšija. Komšo moj,
- dobrodošo u emisiju Kuvajte siki jer ti nisi ni znao.
- Nisam znao. Ovo je naša emisija. Komšija Đura je
- skoro klao svinje i doneo je da ja kao stručnjak probam kobasice. Ko što ja
- tebi donesem da probaš. Evo. Evo treba održavati. Pokojni deda
- Dragiša Rendulić je govorio Mikija komšija je najpreći kaže ne do bog da se
- nešto upali i to ko će doći brat iz Beograda ne doće komšija. Najvažnije
- komšijske odnose imati jer zamisli živiš negde a nisi sa komšijom dobar nismo tu
- maltene ko jedna kuća. Dalje Đura umesila babaljuba kolače preko platna.
- Evo da l' mi nešto Znači mi se jako lepo družimo. Đur kobasice će biti probane.
- Mi ne sumnjamo. Je l' paprika ona što sam ja nabavio?
- Ljuta i ovo je kao srema znači blagoljuta da Đuro, ja ne sumnjam u
- tebe. Čujem. E važi pozdrav.
- Hvala što si gostovao kod nas u emisiji. Bićeš u Bićeš u jednoj emisiji
- specijalan gost gde ćemo spremati ja i ti na dvorištu nešto.
- Hvala lepo. A vidi voli on komija Đuru.
- Komija. Đuka čujemo se. Vidimo se. Hvala ti
- puno. Eto vidite živa emisija. Kod nas se
- nikad ne zna šta može da se desi. Eto komšija je skinuo kobasice.
- Malo ćemo ga posoliti samo. Deca su došla prave hlac. Fantazija su Angelina
- fantastične su. Ovo su tvoje koje ti voliš. Taljatelice. Ja ću sad da te
- serviram u tvoj tanjir. E kupila mi žena u Pepku ove tanjire od 700 RSdara. Al da
- bude lepo kad slikamo, razumeš. Eto i mi da kao nešto. Evo mojoj supruži
- deco ne sine, vi vi ste tatina deca. Mi jedemo gvanćale sa slaninicom. Ove što
- vi volite. Mama voli talja tele. Angelina
- izvoli. E još malo ćemo gore. Možemo ovako
- vlašca ili nešto. I možemo još malo parmžana.
- E ovi moji tu trče. Evo pogledajte kako to izgleda. Ja ću sada pošto sam malo
- zbrzo upao komšija deca. Evo snim glina šta rade đavoli.
- A vidi Elza što je stavila ovu kikicu. Šta da vam kažem moja deca su živa. Šta
- da radim? Nisu tako da samo mirna budu. Mi nekad poželimo da naša deca nisu
- ovako hiperaktivna, da su mirna. Neke mame kad kažu moje legne u 8:00 probaju
- se u 8:00 ja bih takvih 20 odranio. Moji se budi prave haos. Al' mi volimo što su
- takvi. Takvi smo bili ja i moja supruga. Znači pošto sad nisam se mnogo
- skoncentrisao. Zbrzao sam recept.
- Mama mama
- ne. Mama je ovamo. Ja sam tata. Nemoj da zavitvate. Uh.
- E da tata. Čekaj, sad će tata dati. Uh, videli ste, obarite teljatele. Ako piše,
- vidite kako su lepe. Ako piše osam minuta, vi ih kuvate šest i posle i
- dodate malo u sos. Još dva da budu aldente, da budu lepe. Evo za moju
- suprugu divnu. Možeš još jednom snimiti da ljudi vide kako to lepo izgleda. E, a
- sad Angelina molim te dođi. Videli ste za manje od nekih 10 15 minuta smo mi
- napravili prvu pastu. Idemo Angelina na pauzicu da pripremim novu pastu. Evo ovo
- je Gvančale. Ovo je zla ovo zlata vredi. Najbolji gvanćale pravi Joca iz Progara.
- Bojčinska koleba. Ovo je gvanćale od Mangulice. Napravljen u Bojčinskoj
- kolibi. Znači ovo vredi suvog zlata. Ovo italijan neki kad bi probao rekao bi
- Miki šta je ovo? Odakle ti je ova roba? Odakle ti je ova roba? Ovo je roba
- nešto. Ja jedva čekam epizodu gde ću ja praviti gvanćale. Evo ga.
- Uzimamo tiganj. Uključujemo tiganj.
- Evo ga na osmicu. Može dve ove. Bravo. Ovde smo stavili da voda vri. Gde ćemo
- staviti pene. Znači ove pene se kuvaju 11 minuta. Znači kuvajte ih 9 minuta 10
- i posle ih dodate u taj sos i tu još minut dva i to je to.
- Ne morate stavljati ulje. Samo gledajte da se ne zalepe kad krenu da vri. Možete
- da posolite i to je to. Znači ovde smo stavili
- čekamo slanicu. Stavićemo malo maslinovog ulja
- i stavićemo isto malo putera kombinaciju. Ne mnogo, vrlo malo. Neko
- će sad neko može reći ne ide. Ne, ja to tako pravim jer neću da mi izgori
- maslinovo ulje, iako ću to na laganoj vatri tu slaninicu propržiti, tako da
- ćemo to sve zajedno. Znači ovde smo isekli
- slaninicu, to jest gvanćale. To je kod nas se kaže Gronik koji se pravi
- specijalno po toj telesnoj recepturi, a red bi bio da se probaju i kobasice od
- komšija Đure. Samo ću jednu da odsečem da probam da vidimo šta je naš komšija
- ove godine napravio. Boja je odlična, tvrdoća sve. Da vidimo Đuk. Inače sam ja
- Đuki napravio papriku iz kisača ove godine kad je klao. Da vidimo kakve su.
- Komšija Đuro vidi pet jezika govore.
- Šta ću vam reći? Sad će neki moj sremac se naljutiti. Jaj te ti italijansko kao
- nema bolje od naše sremačke šunke. Nema dok ne probaš patanegru.
- Patanegra to je najbolja šunka na svetu. To je
- šunka koja se pravi od crne i berijske svinje. Slično zaštićena je u Španiji.
- Slično našoj mangulici.
- Bogami ljute ove Đurine, ali dobre. Mi Sremci mislimo da mi sve pravimo
- najbolje. Nije to baš tako. I daltainski pršu ćele. Oni za šunku kažu dal
- maltinski prš. To je drugačije suosolenje. Mi imamo znaš šta je
- nezgodno kod ovih emisija? Što uvek ima neki stručnjak koji će a ti mi pravimo
- da mi imamo švapski sistem mi imamo mokro to solenje salamura so voda
- dalmatinci oni ga sole sa suvo solenje. Razlike su dobija se drugačije. Naravno
- da ja volim moju sremačku šunku. Odraspao sam na njoj. Ali ljudi
- Italijani što prave te Salemone ove one i Španci te njihove pat
- Pašto. Evo voda kreće da vri. Dodajemo znači pene piše 11 minuta. Mi ćemo ih
- kuvati devet. Sad kad ljudi vide šta ja pravim, neko će reći pa šta ovaj
- izmišlja, ovaj pravi karbonaru. Razumeš? A znate zašto ne pravim
- karbonaru? J l' ovi što znaju kako se pravi prava karbonara doćće opet ne ide
- tako, ne ide ovako. Ja znači pravim pastu sa glanćaleom, sa neutralnom
- pavlakom, sa parmezanom, sa sirom. Uh zato što prava karbonara, original ide.
- Znači moram jaja, moram da pazim, ne sme vatra na pari. Otkud ću ja to raditi? Pa
- ja sam kuvar amater. Znam ja da napravim i original karbonaru. Al' možete. Ja
- želim da vi naučite da pravite lepa ukusna jela koji nikad niste pravili. da
- iznenadite devojku, da iznenadite prijatelje. Evo vidite kako se ta sl je
- ta slanjenica čuvena gvanćale koja se sada tu upržava od koje ćemo
- napraviti sos za ove pene. Vi da napravite da sipate neutralne
- pavlake, da stavite dve tri vrste sira na topljenje i da pomešate s makaronama.
- Dodate malo neke začine, napravićete fantastičnu pastu isto. Da l' ćete s
- paradajzom, da l' ćete s piletinom. Naučiću vas još
- i špagete i pasta i sve. Ne moramo praviti ono klasika to bolonjeze, ne
- znam šta to. Verujte mi. Kombinujte sami i naučićete sami da pravite. Pogrešićete
- nekad neko jelo, al' sledeće će vam ispasti dobro.
- Stručnjaci me ti jako nerviraju. Ja i ono ja i ono
- s ovim s onim ja pravim ovako koj se ne sviđa vi nemojte gledati pa ovo je nešto
- neverovatno. Pogledajte pogledajte ovo. Ovaj Božiji nektar. Vidite ovog nektara.
- Ju ju juu. Vidi ovo kako se topi. Vidite kakva je ta slonenica. To Aha.
- Izgleda da ovo ne sme jako da se pritiska. Sivonja, šta ćeš naviko seljak
- da pritisne. Evo vidite. Vidite kako ona već dobija koricu lepu. Ma to je nešto.
- A miriše. Jako mi je žao što ne možemo da vam da vam predočimo miris. Još nije
- televizija toliko napredovala. To kad bude taj neki 10g možda ćemo miris moći
- da prenesemo. Evo vidite sada tu dodajemo neutralnu pavlaku. Evo je
- neutralna pavlakica. Evo ga. Hopala.
- Neutralna pavlaka. Moj specijalni parmedžano.
- Evo ga. Vidi ga.
- Ovaj puno košta.
- E i njega nećemo više. Dodajemo ovaj. I kao što vidite sos je maltene već
- gotov. Sad ćemo da probamo
- pošto je slanina slana. Naravno gle ćale je slan, parmezan je slan. Nema potrebe
- da se da se sada tu nešto puno soli. Evo
- probaćemo. Dodaćemo malo bibera.
- Malo bibera.
- Dodaću malo opet vodice od makarona. Taj skrob. On će dati lepu teksturu i to
- sve lepo. Sad neko pita koliko treba. Pa vidiš
- valjda sam koliko treba da se kuva sos dok se ne upruži da ti ne izgori
- slanina. Razumeš? Pa ja ne znam kolo. Kaži koliko minuta. Nemoj bre. Vidiš sam
- sad ćemo kasnije. Ali rekao si za amatere. Pa da vidiš da se ne prepruži.
- Tu trič pet minuta ga malo propržiš i to je to. Tako da čekamo makarone i da
- završavamo. E samo što nije gotova i druga pašta da
- vam predstavim moje nove dve Funko Pokice što sam kupio bila plata prošle
- nedelje. Kupio sam Luk Skywalera i kupio sam naravno Jokića. Vidi ga. Oba. Idemo.
- Evo sol se krčka. Izvadićemo makarone.
- Procediti ovde. Ej, ovaj što mi kaže trebao si pod vodu
- da otpereš proba. Pa zaobiđi ovaj kanal. Evo ga. Dodajemo prvu turu.
- Tata, tata vidi šta sam načtala. Drugu turu
- dodaćemo još malo masl. Sine, da ti nešto kažem, ja znam da si ti voliš da
- si to u centru pažnje. Nije te bilo u ovoj epizodi. Šta je to sine? Je l' to
- kućerak u Sremu? Pa bravo sine, al' si nacrtala. Svaka ti
- čast. Hoćeš ti da budeš slikarka ili? Šta ćeš ti biti kad porasteš?
- Slikarka. A kako kojas? Kako ti kažeš? Ti ćeš biti
- p Pikachu.
- A sine da Bog. Dodaćemo na kraju malo maslinovog ulja. Znači dodali smo
- maslinovog ulja.
- Uh. Šta još? Da idemo malo ćemo vlašca posle za i malo ćemo dodati majorana.
- Evo vidite. Evo ovde sad stavimo makarone da se još malo ukrčkaju sa ovim
- sosom. Bata je malo nervozan. Sine, evo stiže samo taja da proba da li su slane
- dovoljno. Samo to mogu i sa kašikom.
- Fantazija. Naš kum voli preslano.
- Aj mogu malo. Hajde solim. Ne bi trebalo. Ali haj malo. Pošto kumu kum je
- nedosoljen. Ja ne volim.
- Evo ga. Znači makarone moraju biti aldente.
- Uboso sam bolje nego Italijan neki. Baš su kako treba tvrde. Evo vidite. Vrlo
- jednostavno. Ja sam bukvalno za 25 minuta napravio dve različite paste.
- Znači evo je ova bela sa gvenćaleom, parmezanom, neutralnom pavlakom,
- maslinovim. Pogledajte kako to izgleda. To je fantastično.
- Kum je već pojeo ovu sa pestom. Mirko sada tu jede. Evo za decu.
- To je to. Viljuske imaju. A vidi ovaj što je besan. Al si besan
- sine. Evo vidi sine. Moraš da duvaš
- sine. Dunja duvajte. Izvoli sine. Bato. Vidi.
- Hajde kumil duvaj. Kume, recite mi ovo je moj kum
- čuveni Šone. Kume, recite mi kakva je bila prva pasta?
- Mirko, jesi probao ovu taljatele? Kakve su?
- Odlične. Odlične.
- Dobro možete kume, hajde hoći da čujem cud. Probaj prvo Vanćale. Zabodi tu
- slanjenicu i reci mi jesi jeo nešto lepe u životu sine, vruće. Sad će tato
- laditi. Probaj to. Kaže jesi probao lepšu
- slaninicu u životu. To je taj italijanski gvanćale.
- Topi se. Topi se ustima. Evo još jedna epizoda je
- gotova. Odlično je.
- Pravićemo. Traž mi ljudi da da pravim valjuške.
- Teško da će mater sad da ja njemu objasnim koliko testo da bude tvrdo,
- kako da ga razvije i to. Ali ja ću napraviti i podvarak što ste tražili.
- Napraviću i valjušaka nasuvo. Sve ću napraviti za sada. Za početak ćemo da
- pravimo ova neka jela koje ćete svi znati da napravite kod kuće. Evo videli
- ste za 25 minuta dve fenomenalne paste. Jedva čekamo proleće napolju. Kupujem
- veliki roštilj, zidam onu peć pica i šta ti ja znam. I tu ćemo kuvati razne
- kotliće, razne sačeve pripremati. Tako da se ja i moja supruga spremamo. Ej
- moram još jednu anegdotu. Idi ovamo Angelina. pošto krenuti. Otišli mi
- glupav sad kupili smo mi taj telefon, kupili bubice, kum nam kupio taj
- gimbald, to je nešto žena drži u ruci, to okreće sve tako. Tako da možda će vam
- ova epizoda biti čudna kao idemo mi kao da kupimo kao treba vam svetlo bolje
- kaže ga Danac taj moj šef. Mi ošli i kupili za ovo što majstori
- auto pa mehaničari sad kaže ja smo mi slikali sad ponosim gadas mi što smo
- kupili svetlo dali skoro 10.000 Kaže vi to otvarate auto mehaničarsku
- radnju il nije to rasveta za emisiju a vi šta smo mi kupili. Mi kupili ovo za
- auto mehaničara.
- Hajde ništa. Još opet moja čuvena teorija. Ono što
- deca jedu i stariji ljudi jedu tu nema greške. Naš kum je isto jako izbirljiv.
- Taj što njemu je mama bila 40 godina kuvarica u hotelu Moskva i on je navikao
- na to nešto sve. i ekstra. I on ako mu se ne on gori od
- Angeline moje. Angelina isto ona neće svašta da jede.
- Pa nisu ni tatina usta rutava. Mogao bi
- tata malu da se prihvati komšija Đurine kobasice.
- Tako da vidimo ovu komšiju Đurinu. Ova je neka malo drugačija. Ova je kao čajna
- za sve one. Miki nemoj pričati punim ustima.
- Pozdrav i za njih. Uh. Kažu mi ti iskusni YouTubeeri, blogeri,
- ovo ono. Kaže kaži to ljudima kažu da zapratite taj moj kanal da nešto
- subskrajbujete. Mislim znam ja šta je to malo se pravim
- lud. M ajde dobra Đurina kobašica. Svaka mu čast
- m
- zapratite kanal. Kuvajte sa Mikijem. Pozdrav od Mikija i njegove porodice.
- Gledajte nas.