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Pasta in Eile!

[Musik] Willkommen zu einer weiteren Folge von „Kochen mit Mickey“. Bevor ich sage, was ich tun werde… Ich habe heute gekocht und möchte mich bei allen für die großartige Unterstützung bedanken. Ich habe nicht Ich hätte nie gedacht, dass die Leute mich in meiner Kochshow so unterstützen würden und Ich bin wirklich sehr dankbar. Ich bin dankbar, und dieses Projekt hat nur sehr wenige Hater und sehr Ich bin ihnen auch dankbar. Ich muss darauf zurückblicken. Ich sah, ich sah, ich las Kommentare. Man sagt, Schnitzel würden über Nylon oder Alufolie geklopft, und Omas Oma Du hast Steaks geklopft. Nun, 5 Millionen Steaks ohne Nylon wurden verhindert. Wenn du das nicht getan hättest… Du hast Steaks ohne Nylonstrümpfe geklopft, bis du es nicht mehr getan hast, als wir erst die erste zweite Staffel hatten. Wir wussten es gar nicht. Verstehst du? So wie ich bei all meinen Missionen, Witzen, Comedy, Kochen, Du hast herausgefunden, dass ich Steaks nicht über Nylon geschlagen habe. Hast du vor 20 oder 30 Jahren auf Nylonstrümpfen herumgehämmert? Die können nicht durchbrennen, wenn

Transcript — Deutsch
  1. [Musik]
  2. Willkommen zu einer weiteren Folge von „Kochen mit Mickey“. Bevor ich sage, was ich tun werde…
  3. Ich habe heute gekocht und möchte mich bei allen für die großartige Unterstützung bedanken. Ich habe nicht
  4. Ich hätte nie gedacht, dass die Leute mich in meiner Kochshow so unterstützen würden und
  5. Ich bin wirklich sehr dankbar. Ich bin dankbar, und dieses Projekt hat nur sehr wenige Hater und sehr
  6. Ich bin ihnen auch dankbar. Ich muss darauf zurückblicken. Ich sah, ich sah, ich las
  7. Kommentare. Man sagt, Schnitzel würden über Nylon oder Alufolie geklopft, und Omas Oma
  8. Du hast Steaks geklopft. Nun, 5 Millionen Steaks ohne Nylon wurden verhindert. Wenn du das nicht getan hättest…
  9. Du hast Steaks ohne Nylonstrümpfe geklopft, bis du es nicht mehr getan hast, als wir erst die erste zweite Staffel hatten.
  10. Wir wussten es gar nicht. Verstehst du? So wie ich bei all meinen Missionen, Witzen, Comedy, Kochen,
  11. Du hast herausgefunden, dass ich Steaks nicht über Nylon geschlagen habe.
  12. Hast du vor 20 oder 30 Jahren auf Nylonstrümpfen herumgehämmert? Die können nicht durchbrennen, wenn
  13. Ohne Nylon frittiert es nicht. Und ich hatte auch diese Einwände. Ma Smati wird gekocht in
  14. Diese Beutel. Anders als die Chinesen kochten die Inder es vor 50 bis 100 Jahren in Beuteln.
  15. Die Leute haben 1000 Tonnen Reis gekocht. Man kann darüber nachdenken. Aber es spielt keine Rolle. Ich werde nicht wütend.
  16. Aber ich denke, man sollte etwas Positives finden. Es ist unmöglich, dass es nichts Positives gibt.
  17. Nochmals vielen Dank an alle, die diese Sendung unterstützen. Oh, und noch etwas.
  18. Was diese sterilen Dinge angeht, muss ich sagen: Vorsicht vor diesem und jenem. Hier sehen Sie
  19. So wie diese. Meine Großmutterseele aus Obrež. Dušanka Devrnja, verheiratet mit Jurišić. Das heißt, wir sind
  20. Ich lüge. Vielleicht war meine Urgroßmutter ja mit irgendeinem Drecksack verheiratet.
  21. Äh, und dann blieb der Nachname Jurišić übrig. Wir sind eigentlich Lazin Lazin, äh.
  22. von der Seite der Großmutter. Großvater väterlicherseits 87, Großmutter ebenfalls 80 und irgendein Verwandter mütterlicherseits.
  23. Mirko trank Donaubrand. Rauchte. Und zwar drei Höllenzigarren, 50 Jahre lang. Sie ist 85 Jahre alt.
  24. Jahre alt und gesund, nicht wahr? Meine Kinder sind so gesund, als wäre ich übergewichtig. Ich habe
  25. Fast 140 kg. Cholesterin ist gut, Zucker ist gut. Der Arzt sagt, so etwas habe ich noch nie in meinem Leben gesehen.
  26. So ein Mann, dem alles gut geht. Weil ich mich gesund ernährt habe. Ich habe echte Lebensmittel gegessen.
  27. Selbstgemachter Speck. Man isst ihn mit Konzentration, verstanden? Ich nie in
  28. Ich war nicht im Krankenhaus. Ich war nur im Krankenhaus, als ich einen Unfall hatte und als ich
  29. Das Becken war bedeckt. Nach zwei Wochen entließ mich der Arzt und sagte, er habe so etwas noch nie in seinem Leben gesehen.
  30. Ich habe gesehen, wie bei jemandem das Becken in zwei Wochen verheilt ist. Aber das Geheimnis liegt darin
  31. Dazu sagt Mirko, dass ich als Kind beim Limettenschieben erwischt wurde.
  32. aus dem Haus, das dem in dem Film Tito & I ähnelt, und sagt zu ihrer Mutter: Mirko isst Limette
  33. Mirko meint, lass ihn in Ruhe, er hat einen Kalziummangel. Lass uns bei Mirko nachfragen, ob das stimmt.
  34. Die Wahrheit ist, wir fahren nach Mirko, um die Echtheit meiner Geschichte zu überprüfen.
  35. Guten Abend Mirko. Guten Abend. Wir haben eine Frage an Sie.
  36. Ja. Trifft das zu, als ich klein war?
  37. Ja. Wenn ich Limette von zu Hause gegessen hätte? Erzähl mir, was passiert ist.
  38. Das ist passiert. Warte, bis ich dir einen Bug präsentiere. Was ist passiert?
  39. Nun ja, nichts. Ich vermute, dir fehlte dieses Vitamin. So sagen es die Ärzte. Du hast Limette darüber gegossen und das...
  40. Der Mörtel hielt stand. Es war Erde und Spreu.
  41. Mein Gott, du hast jeden Tag ein schönes Stück Erde gegessen. Habe ich ein Loch gemacht? Ich bin
  42. War Mirko einmal krank, war er im Krankenhaus?
  43. Nein, niemals. Waren Sie jemals krank im Krankenhaus? Nein.
  44. Zählen Sie das jetzt mit ein, da Sie es aufgrund des Konsums tun mussten?
  45. Nein. Niemals. Wirklich nie. Sind es Oma und Opa? Ich war mal in
  46. Im Krankenhaus? Nein, sie waren gerade im Einsatzgebiet.
  47. Ja. Genau das wollte ich Ihnen sagen. Früher waren die Menschen gesund. Meine auch.
  48. Kinder. Meine Kinder essen alles. Zwei Jahre wie die erste Klasse. Fünf Jahre als
  49. Wenn sie im fünften Jahr angefangen hat, bedeutet das, dass sie dich nicht hat, sondern dass sich jemand um dich kümmert, und dass ihr am Ende ein Kind bekommt.
  50. Darmentzündung (Colitis) – Erkrankung des Darms
  51. So viel über saubere Dinge und das ist es, was man im Wald tut, ich mache es wie eine Meise.
  52. Gesägt, das ganze Tannin der Eiche gerät unter meine Finger, ich weiß nicht
  53. Was nimmst du, Laninica? Isst du, wenn du ankommst? Dies, das, das. Hier teilt jeder alles, verstehst du?
  54. Alle leben gesund und authentisch. Und jetzt bist du die Einzige, die in der Stadt immer noch Pasteten und so weiter isst.
  55. Meine Kinder werden gesundes, selbstgekochtes Essen bekommen. Das, was meine Großeltern aßen.
  56. Ich habe gegessen, und wir sind alle gesund und echt, und lasst mich gehen, natürlich werden wir das jetzt nicht tun, natürlich nicht.
  57. Wir werden zusehen. Wir werden nicht wissen, was. Beschwere dich nicht darüber, was du bist.
  58. Das. Du hast es mit dem Finger versucht. Warum nicht? Oma kam vom Feld. Es wird vorbereitet. Wir bereiten vor.
  59. Paprika. Wir bereiten diese grünen Karotten (Babu) zum Verpacken für den Markt vor.
  60. Sobald Oma ankommt, packen wir sofort etwas Bečar-Eintopf oder Ähnliches ein.
  61. in Säcken. Vielleicht hat sogar Oma sich die Hände gewaschen. Warum nicht? Was übersehe ich? Schau mal, wie groß
  62. Pferd. Genug davon. Äh, heute werden wir, äh, ich werde zwei Arten vorbereiten.
  63. Pasta. Da dies für Hobbyköche gedacht ist. Vergangenheit. Falls Sie noch nie etwas gekocht haben
  64. Im Laufe deines Lebens wirst du lernen, wie man Nudeln kocht, denn es ist das einfachste Gericht der Welt.
  65. Meine Frau mag Tagliatelle, also mache ich ihr Kalbfleisch-Tagliatelle. Und Kinder lieben Schaum.
  66. Ich werde sie aufschäumen. Die Frauen werden Tagliatelle mit Pesto zubereiten.
  67. Parmesankäse, und ich werde Guanciale-Schaum für die Kinder zubereiten. Hier kann er jetzt kommen.
  68. Angelina. Komm her und sieh selbst. Also ist es übergekocht. Wir machen Tagliatelle.
  69. Bars. Wir lieben Fässer. Ihr geht es bestens.
  70. Hier stellen wir die Schmelzlinge zum Garen hin. Öl muss nicht hinzugefügt werden.
  71. Da ist es. Die Schmelzlampen sind angebracht. Es sind diese Minis, die meine Frau liebt. Hier
  72. Ihn. Du hast es gesehen. Zieh das an. Du kannst Salz hinzufügen. Wir werden sie weniger salzen.
  73. Wie heißt diese Soße? Hier ist das Meersalz. Pap pap.
  74. Sobald es zu kochen beginnt, rühren Sie gelegentlich um, damit es nicht anbrennt.
  75. Dann kocht es. Hier, nimm diesen. Eine Frau in Pepko hat mir diesen Spatel gekauft.
  76. Wie ein Koch. Hier ist es so. Und lass Davri gehen. Und jetzt werden wir euch sagen, was es ist.
  77. Guanciale. Man sagt ja, dass einer versucht hat, es allen recht zu machen, und dann sagt er:
  78. Er landete in der Irrenanstalt. Man kann es nicht allen recht machen. Jetzt wird bestimmt jemand sagen: „Sag’s Grona!“
  79. Sag, ich weiß nicht was. Gronik gehört uns. Wir trocknen es, damit es hart wird, verstehst du? Ich
  80. Ich liebe Gronik auch. Aber die Italiener machen Guanciale. Die Italiener wissen das sehr zu schätzen.
  81. Gesicht. Guanciale ist ein Teil der Schweinebacke. Dies ist bereits fertiges Guanciale.
  82. Das ist Guanjale, das werde ich tun. Dieses hier sieht so aus. Es ist also eine Chronik von
  83. Schweine. Genauer gesagt, es handelt sich um eine Schweinebacke. Man mag es kaum glauben, aber sie trocknet nicht. Er trocknet sich selbst.
  84. Im Kühlschrank. Also daraus besteht es. Er legte sich selbst in das Salz. Es dauert zwei Wochen.
  85. Dann werden verschiedene Gewürze hinzugefügt. Wir werden eine Sondersendung zur Herstellung von Gonçale zeigen.
  86. Nur damit ihr wisst, woraus Gonçale gemacht ist. Übrigens, wer auch immer Carbonara zubereitet, ich mache sie nicht.
  87. Carbonara? Ich mache andere Pasta. Ach, Carbonara, wer macht die denn in Italien?
  88. Es wird ausschließlich aus Guanciale hergestellt. Guanciale bedeutet Fleisch, das in
  89. Salzlake. In den Gewürzen sieht man Schwarz, das ist Pfeffer und verschiedene andere Gewürze.
  90. Und es ist tatsächlich getrocknet, ob Sie es glauben oder nicht, und Sie können es auch in Ihrem heimischen Kühlschrank trocknen, falls Sie keinen besitzen.
  91. Dieser professionelle Kühlschranktrockner. Es gibt nichts Besseres. Er zergeht auf der Zunge. Und jetzt
  92. So machen wir das. Wir machen das erste für Angelina. Es spielt also keine Rolle. Wir werden Angelina finden.
  93. Kann ich eine Pause machen, um Knoblauch zu holen? Sagen Sie nun, was mich jemand fragt, so:
  94. Wie lange wird was gekocht? Hier, sagen wir, wir erklären Ihnen, was ich gerade mache. Hier ist zum Beispiel dieses Fass.
  95. Es steht acht Minuten drauf. Ich koche es 6,5 bis 7 Minuten. Dann nehme ich es heraus, gebe es in die Soße und das
  96. Ich ziehe ihr einen Punkt ab. Italiener essen normalerweise Pasta, das ist ein Sakrileg. Wer kocht die denn zu lange?
  97. Wer Makkaroni oder Pasta al dente isst, landet am Ende für fünf Jahre im Gefängnis. Na gut.
  98. Die Nudeln sollten etwas bissfester sein, damit sie nicht verkocht werden. Äh, das wäre für sie ein schweres Verbrechen. Und warum?
  99. Warum ist es besser, Pasta al dente zu essen? Man bekommt keine Bauchschmerzen und kein Völlegefühl. Und sie sind
  100. Die Leute kennen es. Sie haben es erfunden. Also fügen wir es hier ein, wir fügen es hier ein, wir fügen es hier ein
  101. Die Straße. Zuerst kannst du, Angelina, kommen und aufnehmen.
  102. Jetzt schalten wir den Herd an. Ich stelle hier eine Acht auf dieses kleine Ding.
  103. Wir fügen Butter hinzu.
  104. Hier ist die Kleine. Butter dazugeben.
  105. Wir warten, bis die Butter schmilzt.
  106. Hier ist Mirko. Da die Kinder bei Mirko sind, können wir aufnehmen, bis es fertig ist.
  107. Angelina sagt, ich wüsste nicht, was ich mit ihr anfangen soll. Quince, komm her.
  108. Dunja, komm sofort.
  109. Äh, warum beschwert sich Opa über dich? Was ist passiert?
  110. Wen dränge ich hier eigentlich, und warum drängst du deinen Großvater? Geh jetzt dorthin.
  111. Umarme Desha, küss sie, sag Opa, es tut mir leid, ich bin ganz brav. Komm schon, komm schon, ich rufe dich gleich an.
  112. Wenn es fertig ist. Und wir machen weiter. Während also hier die Butter schmilzt, werden wir es zubereiten.
  113. Knoblauch.
  114. Ein Mann reicht mir, da in der 500-Tage-Beziehung bereits ein weißer Mann dabei ist. Nein, aber ich mag es.
  115. Ich möchte noch etwas hinzufügen: Jemand gibt sie dort hin. Dort kommen Pinienkerne, Basilikum, Olivenöl und was noch alles hin.
  116. Du weißt alles, ich liebe diese Beziehung. Du kannst sie selbst aufbauen.
  117. Häuser. Selbst du kannst es mit jemandem deines Schlages schaffen, was weiß ich schon von Schnittlauch?
  118. Dazu dies, dazu das. Ich mag dieses klassische Modell aus dem Laden, das ist ganz okay und
  119. Richtig. Pinienkerne sind übrigens die Früchte des Pinienzapfens. Ich habe sie jetzt nicht da, aber
  120. Nicht schlecht. Ich gebe auch gerne Pinienkerne in diese Paste. Er geht nicht darauf ein, er tut es nicht.
  121. Nichts. Nur Parmesan kommt weg. Übrigens ist Parmesan bereits in der festgelegten Beziehung enthalten. Ich füge hinzu
  122. Ein bisschen Schnittlauch, ein bisschen Majoran, und schon hat man eine feine Paste. Das habe ich selbst erfunden.
  123. Ich meine, ihr könnt ja alle Pasta zu Hause zubereiten.
  124. Das ist ganz anders als das, was du im Kühlschrank hast. Mach eine Soße, lass dir was einfallen.
  125. Du kannst ja mal versuchen, Makkaroni zu essen und sie damit zu mischen.
  126. Hier sind sie. Wir räumen die Tagliatelle weg. Es werden noch ein paar mehr sein, sie gehen immer weiter.
  127. Sie kochen.
  128. Dann werde ich sie abseihen. Hier kommt es hinein.
  129. Das heißt Butter. Wir geben sie auf diesen größeren Ring. Dann bringen wir das mal schnell hinter uns. Hier ist sie.
  130. Moment. Wir begeben uns nun nach Valjaleta, um dies zu löschen. Wir werden dieses Gerät einschalten.
  131. Los geht's. Wir können Knoblauch hinzufügen. Angelina bitte aufnehmen.
  132. Wir müssen die Temperatur nur so weit reduzieren, dass sie nicht mehr bei neun liegt, damit die Butter nicht anbrennt. Hier
  133. eine Woche. Und Knoblauch hinzufügen, den man buchstäblich ein paar Minuten anbrät. Nein
  134. Du brauchst mehr. [schnaubt] Hier ist es. Siehst du? Zerdrück den Knoblauch.
  135. Das ist alles. Also nichts Kompliziertes. Etwas Butter. Knoblauch anbraten.
  136. Den Knoblauch anbraten. Wir fügen auch noch Würstchen hinzu. Braten lassen.
  137. Hier ist es.
  138. Hier ist Kapitel 1. Ich wollte eigentlich sagen: Fühl mal, wie es riecht. Man kann nicht fühlen, wie es riecht.
  139. Es riecht zwar etwas streng, aber der Knoblauch ist fantastisch. So fügen wir jetzt die bewerteten Links hinzu.
  140. Wir haben hinzugefügt.
  141. Und wir geben noch etwas Wasser hinzu, in dem wir gekocht haben.
  142. Da ist es. Ups. Wir geben das Nudelwasser für die Soße hinzu. Da ist es.
  143. Wir geben noch etwas Pfeffer und etwas Salz dazu. Nur ein bisschen Angelina. Hier ist etwas Pfeffer.
  144. Wir werden es hinzufügen. Jetzt können wir es tun. Die Soße wird langsam zubereitet.
  145. Wir reduzieren die Hitze des Herdes weiter auf sechs. Hier ist noch etwas Pfeffer. Wir geben noch etwas Schnittlauch hinzu.
  146. Außerdem. Und obwohl wir das letztendlich tun können. Hier ist es. Ein paar Schnittlauchhalme. E
  147. Während die Soße köchelt, geben wir mehr von diesem Wasser hinzu. Dieses Wasser ist kostbar, weil in
  148. Es enthält Stärke und hilft der Soße, anzudicken und eine schöne Konsistenz zu bekommen.
  149. Die Textur. Hier sehen Sie. Ganz einfach.
  150. Schau mal. Vorsichtig. Lass es köcheln. Wir filtern Angelina währenddessen.
  151. Hier können wir Anweisungen wie diese geben. Hier ist sie. Sie können sie lesen. Sie kann so aussehen. Und ich werde sie einfügen.
  152. Hier sind sie. Wo ist die Soße? Natürlich geben wir sie dazu. Los geht's. In diesem Moment.
  153. Was uns fehlt. Es wird in dieser Pesto-Sauce enthalten sein. Was wir hinzufügen
  154. Parmesan natürlich. Nichts ohne Parmesan. Hier.
  155. Ihm. Man braucht nicht viel Salz. Also probiere ich es jetzt mal und wir werden sehen. Es ist
  156. salzig. Parmesan ist von Natur aus salzig. Jetzt werden wir sehen, ob es funktioniert.
  157. Salz. Hier ist es ganz einfach. Jede Pasta wird in 12 bis 15 Minuten zubereitet. Barcode
  158. Während du 10 bis 12 Minuten damit verbracht hast, diese Soße zuzubereiten. Manche vielleicht
  159. Sie halten 20 Minuten. Nur einige wenige, wenn sie etwas anspruchsvoll sind, können 223 Minuten durchhalten.
  160. Es bedeutet ein Gericht, das man zu Hause für Kinder, die Familie und ältere Menschen zubereiten kann.
  161. Kurz gesagt, es ist eine Paste. Hier zum Beispiel diese hier mit Festa Genovese, ganz nach meinem Geschmack. Ich
  162. Ich werde nun nachsehen, ob ich Salz brauche. Ein trauriger Engel hat eine Fantasie.
  163. Ich finde sie wunderschön. Ich werde noch etwas Salz hinzufügen, und da man sagt, hier seien die Nachbarn von Đura dono
  164. Wurst. Grüße an Đur. Đur, komm, komm, komm.
  165. Beide sind hier angekommen, bitte.
  166. So sieht es an der Tür aus. Đuro
  167. Geh zurück. Nun, bitte nicht, Tante. Ich bin noch dabei, die Haut zu entfernen.
  168. Komm nicht zurück. Ich werde wütend. Ich brauche dich in zwei Sekunden. Ich brauche dich in zwei Sekunden.
  169. Nun lernst du meine Nachbarin Đura aus Inđija kennen. Meine erste Nachbarin.
  170. Willkommen zur Show Cook Siki, denn das wusstest du ja noch gar nicht.
  171. Das wusste ich nicht. Das ist unsere Sendung. Der Nachbar ist Đura.
  172. Er hat fast Schweine geschlachtet und sie mir gebracht, damit ich die Würste wie ein Experte verkosten konnte. Wer wollte mich?
  173. Ich bringe es dir zum Probieren. Hier. Das muss instand gehalten werden. (Verstorbener Großvater)
  174. Dragiša Rendulić sagte: „Mikis Nachbar ist der Erste, der Nein zu Gott sagt.“
  175. Wenn etwas funktioniert, kommt der Bruder aus Belgrad, nicht der Nachbar. Am wichtigsten ist…
  176. Gute nachbarschaftliche Beziehungen sind wichtig, denn stellen Sie sich vor, Sie leben irgendwo und verstehen sich nicht gut mit Ihrem Nachbarn – so etwas gibt es bei uns nicht.
  177. Es sieht aus wie ein Haus. Als Nächstes knetete Đura die Babaljuba-Kuchen über dem Tuch.
  178. Haben wir hier etwas? Das bedeutet, wir verstehen uns sehr gut. Unsere Würste werden probiert.
  179. Wir haben keinen Zweifel. Ist es das Paprikapulver, das ich bekommen habe?
  180. Wütend und das ist wie Scham bedeutet milde gestimmt, dass Đuro, daran habe ich keinen Zweifel.
  181. Ich höre dich. Ein Gruß ist angebracht.
  182. Vielen Dank für Ihren Besuch in unserer Sendung. Sie werden in einer Sendung zu sehen sein.
  183. Ein besonderer Gast, bei dem wir beide etwas im Garten vorbereiten werden.
  184. Vielen Dank. Und sehen Sie, er mag die kommunistische Đura.
  185. Kommunist. Bis bald. Danke.
  186. Eine ganze Menge. Hier seht ihr die Live-Show. Sie ist bei uns.
  187. Man weiß nie, was passieren kann. Hier hat der Nachbar die Würstchen weggenommen.
  188. Wir werden es nur leicht salzen. Die Kinder kamen, um Hosen zu nähen. Fantasy ist Angelina
  189. Sie sind fantastisch. Das sind Ihre, die Sie lieben. Schmelzmaschinen. Ich gebe sie Ihnen jetzt.
  190. Ich serviere es auf Ihrem Teller. Eine Frau in Pepko hat mir diese Teller für 700 RSD gekauft. Aber ja.
  191. Es ist schön, wenn wir Fotos machen, verstehen Sie? Hier ist etwas für mich. Hier ist etwas für meine Frau [Gelächter]
  192. Kinder, nicht Söhne, ihr seid die Kinder eures Vaters. Wir essen Guanciale mit Speck. Diese Dinge
  193. Du liebst es, wenn Mama ein Kalb mästet. Angelina
  194. Bitteschön. Gut, wir gehen noch ein Stück weiter nach oben. Das geht so.
  195. Schnittlauch oder so etwas. Und wir können noch etwas Parmesan dazugeben.
  196. Und diese Jungs rennen dort hin. Hier ist ein Bild davon. Ich werde es jetzt zeigen, da ich etwas spät dran bin.
  197. Die Kinder der Nachbarn stürmten herein. Hier ist ein Video von Clay, das zeigt, was die Teufel da treiben.
  198. Und seht euch Elsa an, wie sie diesen Schal trägt. Was soll ich sagen, meine Kinder leben.
  199. Arbeiten? Sie sollen nicht nur friedlich sein. Manchmal wünschen wir uns, unsere Kinder wären es nicht.
  200. Sie sind so hyperaktiv, dass sie ruhig sind. Manche Mütter versuchen es, indem sie sagen: „Ich gehe um 20:00 Uhr ins Bett.“
  201. Um 8:00 Uhr morgens würde ich 20 davon machen. Meine wachen dann auf und machen ein Chaos. Aber wir lieben sie trotzdem.
  202. So war es auch bei meiner Frau und mir. Da ich jetzt nicht mehr viel zu tun habe…
  203. konzentriert. Ich habe das Rezept überhastet zubereitet.
  204. [Schreien][Weinen] Mama Mama
  205. Nein. Mama ist da. Ich bin der Vater. Vermassel es nicht. Äh.
  206. Ja, Papa. Warte, jetzt gibt Papa nach. Äh, siehst du, schieß auf die Kälber. Wenn da steht,
  207. Sieh nur, wie schön sie sind. Wenn acht Minuten angegeben sind, kochst du sie sechs Minuten und dann …
  208. Gib noch etwas zur Soße. Zwei weitere, damit sie perfekt werden, wunderschön. Hier ist meine
  209. Wunderbare Frau. Du kannst noch ein Foto machen, damit die Leute sehen können, wie schön es aussieht. Nun ja, ein
  210. Angelina, komm bitte. Du hast doch gesehen, dass wir es in weniger als 10-15 Minuten waren.
  211. Die erste Pasta ist fertig. Angelina, lass uns eine Pause machen und eine neue Pasta zubereiten. Hier ist sie.
  212. Das ist Guanchal. Das ist teuflisch gut, das ist Gold wert. Das beste Guanchal macht Joca aus Progar.
  213. Boyčina-Wiege. Das ist Guanciale aus Mangulica. Hergestellt in Bojčinska
  214. Die Hütte. Das ist also Gold wert. Das ist typisch italienisch, würde jemand sagen, wenn er es probiert hätte.
  215. Mickey, was ist das? Woher hast du diese Waren? Das ist eine Ware.
  216. Etwas. Ich kann es kaum erwarten, bis die Folge kommt, in der ich Guanciale zubereite. Hier ist sie.
  217. Wir nehmen die Pfanne. Wir schalten die Pfanne ein.
  218. Hier ist er um acht. Vielleicht zwei davon. Gut gemacht. Jetzt setzen wir das Wasser zum Kochen. Wohin gehen wir?
  219. Schaum hinzufügen. Dieser Schaum wird also 11 Minuten lang gekocht. Also 9 Minuten kochen lassen.
  220. Dann gibt man sie noch ein oder zwei Minuten in die Soße, und das war's.
  221. Sie brauchen kein Öl hinzuzufügen. Achten Sie nur darauf, dass sie beim Kochen nicht anbrennen.
  222. Salz hinzufügen, das war's. Also haben wir es hierhin gestellt.
  223. Wir warten auf die Salzlake. Wir werden etwas Olivenöl hinzufügen.
  224. Und wir werden die gleiche kleine Menge Butter verwenden. Nicht viel, sehr wenig. Jemand
  225. Jetzt kann jemand sagen, es funktioniere nicht. Nein, ich mache es so, weil ich nicht will, dass es anbrennt.
  226. Olivenöl, obwohl ich den Speck bei niedriger Hitze braten werde, also ja.
  227. Wir machen das alles zusammen. Also schneiden wir hier.
  228. Speck, also Guanciale. Das nennen wir Gronik, und das wird gerade hergestellt.
  229. insbesondere nach diesem Rezept, und es wäre an der Zeit, die Würste von
  230. Nachbar von Đura. Ich werde einfach mal einen abschneiden, um zu sehen, was unser Nachbar ist.
  231. Dieses Jahr hergestellt. Die Farbe ist hervorragend, die Härte – alles top. Mal sehen, Djuk. Ansonsten bin ich's.
  232. Đuki hat dieses Jahr beim Schlachten Paprika aus dem Regenwasser gemacht. Mal sehen, wie sie schmecken.
  233. Im Nachbarland Đuro werden fünf Sprachen gesprochen.
  234. Was soll ich dir nur sagen? Jetzt wird sich irgendein Glückspilz von mir aufregen. Wow, du bist ja wie ein Italiener!
  235. Es gibt nichts Besseres als unseren Sremac-Schinken. Nicht bevor Sie Patanegra probiert haben.
  236. Patanegra ist der beste Schinken der Welt. Punkt.
  237. Schinken, der aus Fleisch von schwarzen und Beria-Schweinen hergestellt wird. Er genießt in Spanien ähnliche Schutzrechte.
  238. Ähnlich wie unsere Mango.
  239. Bei Gott, diese Đurinas sind zwar zornig, aber im Grunde gut. Wir Sremci glauben, dass wir alles erschaffen.
  240. Das Beste. So ist es nicht. Und von Daltain, die sind ja voll mit Gelee. Sie sagen Dal für Schinken.
  241. maltesischer Prš. Es ist eine andere Art des Co-Salzens. Wir haben, Sie wissen schon, was
  242. Ist Ihnen das bei diesen Sendungen unangenehm? Dafür gibt es immer einen Experten, der das kann, und wir machen es möglich.
  243. Beim schwäbischen System handelt es sich um die Nasssalzung von Sole mit Wasser.
  244. Dalmatiner salzen es mit Trockensalz. Die Unterschiede werden auf unterschiedliche Weise erzielt. Natürlich.
  245. Ja, ich liebe meinen Srem-Schinken. Ich war von ihr völlig erschöpft. Aber die Leute
  246. Die Italiener, die diese Salmones machen, und die Spanier [hustet] und ihre Pat
  247. Paschtu. Hier beginnt das Wasser zu kochen. Wir geben Schaum hinzu, es heißt 11 Minuten. Wir werden sie
  248. Koch neun. Jetzt, wo die Leute sehen, was ich mache, wird jemand sagen: Na und?
  249. Der eine erfindet was, der andere macht Carbonara. Verstehst du? Und du weißt auch, warum ich das nicht mache.
  250. Carbonara? Wer weiß, wie man echte Carbonara zubereitet, geht nicht wieder hin.
  251. Also, so funktioniert das nicht. Ich meine, ich stelle eine Paste mit Glanjale und neutralem Salz her.
  252. Mit Sauerrahm, mit Parmesan, mit Käse. Äh, denn echte Carbonara, das Original, funktioniert.
  253. Ich muss also Eier essen, muss aber vorsichtig sein, der Dampf darf nicht brennen. Wo soll ich das denn machen? Nun ja
  254. Ich bin Hobbyköchin. Ich weiß, wie man eine originale Carbonara zubereitet. Aber das kannst du auch.
  255. Ich möchte, dass du lernst, wunderschöne und leckere Gerichte zuzubereiten, die du noch nie zuvor gekocht hast. Ja.
  256. Überrasche das Mädchen, um deine Freunde zu überraschen. Hier kannst du sehen, wie dieses Bild aussieht.
  257. jener Wächter, die berühmte Guančale, die dort jetzt eingespannt wird, von der wir
  258. Bereiten Sie eine Sauce für diese Schäume zu. Sie müssen eine neutrale Sauce darüber gießen.
  259. Sahne, um zwei oder drei Käsesorten zu schmelzen und mit Makkaroni zu vermischen.
  260. Füge noch ein paar Gewürze hinzu, und du erhältst ebenfalls eine fantastische Paste. Willst du s
  261. Tomaten oder Hühnchen? Ich werde dir mehr beibringen.
  262. Und Spaghetti und Pasta und alles Mögliche. Wir müssen nicht die klassische Bolognese machen, nein.
  263. Ich weiß, was es ist. Glaub mir. Probier es selbst aus und du wirst lernen, es selbst herzustellen. Du wirst falsch liegen.
  264. Manchmal geht ein Gericht schief, aber das nächste wird dir bestimmt gelingen.
  265. Experten nerven mich total. Ich und das, ich und das
  266. Mit diesem und jenem mache ich es so; wenn es dir nicht gefällt, schau nicht hin. Also, das ist etwas.
  267. Unglaublich. Schau dir das an! Dieser Nektar Gottes! Sieh dir diesen Nektar an!
  268. Yuu Yuu. Sieh dir das mal an! Schau dir den Elefanten an! Aha!
  269. Man sollte hier wohl nicht zu sehr Druck ausüben. Sivonja, was willst du nur tun, Bauer?
  270. Zum Pressen. Hier sehen Sie. Man kann sehen, wie sie schon ein schönes Cover bekommt. Das ist doch schon mal was.
  271. Und es riecht. Es tut mir sehr leid, dass wir Ihnen den Duft noch nicht vorstellen können. Noch nicht.
  272. Das Fernsehen hat sich enorm weiterentwickelt. Wenn es etwa 10 g sind, können wir es vielleicht riechen.
  273. um es zu vermitteln. Hier sehen Sie, jetzt fügen wir neutrale Creme hinzu. Hier ist sie.
  274. Neutrale Creme. Hier ist sie. Hopala.
  275. Neutrale Creme. Mein spezieller Parmesan.
  276. Hier ist es. Schau es dir an.
  277. Das hier kostet eine Menge.
  278. Und wir wollen ihn nicht mehr. Wir nehmen diesen hier dazu. Und wie Sie sehen, ist die Soße schon malzig.
  279. Erledigt. Jetzt versuchen wir es.
  280. Da Speck salzig ist. Natürlich, tut mir leid, Parmesan ist salzig. Es besteht keine Notwendigkeit
  281. dass da jetzt etwas voller Salz ist. Hier
  282. Wir werden es versuchen. Wir werden etwas Pfeffer hinzufügen.
  283. Etwas Pfeffer.
  284. Ich gebe noch etwas Makkaroniwasser hinzu. Die Stärke sorgt für eine schöne Konsistenz.
  285. Alles schön und gut. Jetzt fragt jemand, wie viel dafür benötigt wird. Sehen Sie?
  286. Ich nehme an, so lange sollte die Soße köcheln, bis sie eindickt, damit sie nicht anbrennt.
  287. Speck. Verstehst du? Nun, ich kenne den Schaltplan nicht. Sag, wie viele Minuten. Lass es. Sieh selbst.
  288. Das machen wir später. Aber du hast von Amateuren gesprochen. Damit man sieht, dass es sich nicht übernimmt.
  289. Man brät es drei bis fünf Minuten an, und das war's. Wir warten also auf die Makkaroni, und ja.
  290. Wir sind fertig. Nur die zweite Pasta ist noch nicht gar.
  291. Ich präsentiere euch meine beiden neuen Funko Pokies, die ich letzten Monat gekauft habe.
  292. Sonntag. Ich habe Luke Skywalker gekauft und natürlich auch Jokic. Schaut ihn euch an. Beide. Los geht's.
  293. Hier köchelt das Salz. Wir nehmen die Makkaroni heraus.
  294. Hier filtern. Hey, derjenige, der mir sagt, du hättest unter Wasser sein sollen
  295. Um der Probe zu widerstehen. Also diesen Kanal umgehen. Hier ist er. Wir fügen die erste Runde hinzu.
  296. Papa, Papa, schau mal, was ich gelesen habe! Zweite Runde
  297. Wir geben noch etwas Öl hinzu. Junge, weißt du was? Ich weiß, dass es dir schmeckt.
  298. Du stehst im Mittelpunkt. Du warst in dieser Folge nicht dabei. Was ist los, mein Sohn? War's das schon?
  299. Haushälterin in Srem? Gut gemacht, mein Junge, aber du hast es ja selbst gezeichnet. Jeder einzelne von euch
  300. Ehre. Möchtest du Maler werden oder was? Was wirst du werden, wenn du groß bist?
  301. Maler. Und wie geht es Ihnen? Wie sagt man? Es wird Ihnen gut gehen.
  302. p Pikachu.
  303. Und ja, Gott sei Dank. Wir geben am Ende noch etwas Olivenöl hinzu. Also haben wir hinzugefügt
  304. Olivenöl.
  305. Äh. Was noch? Los geht's, wir geben noch etwas Schnittlauch und Majoran dazu.
  306. Hier, seht ihr. Hier, legen wir die Makkaroni hierher, damit sie besser daran haften bleiben.
  307. Soße. Bata ist etwas nervös. Sohn, hier kommt nur die eine, um zu probieren, ob sie salzig ist.
  308. Genug. Das kann ich nur mit einem Löffel.
  309. Fantasie. Unser Trauzeuge mag es zu salzig.
  310. Oh, ein bisschen kann ich schon tun. Komm schon, Salz. Das sollte es nicht. Aber warte mal. Da der Pate nun mal der Pate ist …
  311. Ungesalzen. Das mag ich nicht.
  312. Hier ist es. Die Makkaroni müssen also al dente sein.
  313. Ich bin barfuß besser als mancher Italiener. Sie sind genau so hart, wie sie sein sollten. Hier siehst du. Sehr.
  314. Ganz einfach. Ich habe tatsächlich in 25 Minuten zwei verschiedene Pasten hergestellt.
  315. Hier ist also diese weiße Variante mit Guenzale, Parmesan und neutralem Cremeweiß.
  316. Olive. Schau dir das mal an. Das ist fantastisch.
  317. Der Pate hat das schon mit Pesto gegessen. Mirko isst jetzt dort. Ein Hoch auf die Kinder!
  318. So, das war's. Sie haben Gabeln [Schrei]. Und schau dir den an, der wütend ist. Bist du wütend?
  319. Sohn. Hör mal her [Schrei] Sohn. Du musst pusten
  320. Sohn. Puste die Quitte aus. Hier, Sohn. Bato. Schau.
  321. Komm schon, Kumil, blas! Pate, sag mir, dass das mein Pate ist!
  322. Der berühmte Shawn. Pate, sag mir, was war die erste Pasta?
  323. Mirko, hast du diese Tagliatelle schon mal probiert? Wie schmecken sie?
  324. Ausgezeichnet. Ausgezeichnet.
  325. Du machst das gut, Pate, komm schon, ich will ein Wunder hören. Versuch's zuerst, Vancal. Steck's da rein.
  326. Schreib mir einen Brief und sag mir, ob du in deinem Leben schon mal was Leckeres gegessen hast, mein Sohn, was Heißes. Jetzt wird Papa
  327. Beruhig dich. Probier's. Er fragt: Hast du schon mal ein besseres probiert?
  328. Speck im Leben. Es ist dieser italienische Guanciale.
  329. Es schmilzt. Es zergeht im Mund. Hier ist eine weitere Folge.
  330. Es ist geschafft. Es ist großartig.
  331. Wir werden es herstellen. Die Leute bitten mich, Walzen herzustellen.
  332. Die Mutter wird es wohl kaum wollen, dass ich ihm erkläre, wie fest der Teig sein sollte.
  333. Wie man es entwickelt und so weiter. Aber ich werde auch den Podvarak zubereiten, den du dir gewünscht hast.
  334. Ich werde auch eine Trockenwalze herstellen. Ich erledige jetzt alles. Zunächst werden wir
  335. Wir bereiten einige Gerichte zu, die ihr alle zu Hause nachkochen könnt. Hier seht ihr
  336. Man zaubert in nur 25 Minuten zwei fantastische Pastagerichte. Wir können den Frühling kaum erwarten! Ich kaufe sie.
  337. Ich baue gerade einen Pizzaofen, einen großen Grill, und was weiß ich schon. Und dort werden wir die verschiedensten Dinge zubereiten.
  338. Kessel und verschiedene Soßen vorbereiten. Meine Frau und ich machen uns also bereit. Hey!
  339. Ich habe noch eine Anekdote. Komm her, Angelina. Nachdem wir angefangen hatten, gingen wir.
  340. Dummkopf, jetzt haben wir dieses Handy gekauft, wir haben die Bugs gekauft, der Pate hat uns das besorgt
  341. Kardanring, das ist etwas, das eine Frau in der Hand hält, und damit dreht sie alles. Vielleicht wirst du also
  342. Diese Folge wird seltsam sein, so wie wir einkaufen, so wie du besseres Licht brauchst
  343. Mein Chef sagt, es sei ein Däne. Wir haben uns dafür welche Masters gekauft.
  344. Das Auto, dann sagt der Mechaniker jetzt: „Ich, wir haben Fotos gemacht, jetzt bin ich stolz auf das, was wir sind, wir Bastarde.“
  345. Sie kauften eine Lampe und gaben fast 10.000. Er sagt, du würdest eine Autowerkstatt eröffnen.
  346. Der Laden, es ist nicht die Beleuchtung für die Show, und du, was haben wir gekauft? Wir haben das gekauft für
  347. Automechaniker. [Schrei]
  348. Ach komm, nichts. Meine berühmte Theorie mal wieder. Was?
  349. Kinder essen und ältere Menschen essen, daran besteht kein Zweifel. Unser Patenonkel ist auch sehr wählerisch.
  350. Die Tatsache, dass seine Mutter 40 Jahre lang Köchin im Hotel Moskva war und er daran gewöhnt ist
  351. Dazu etwas, alles. Und noch mehr. Und wenn er keine Lust dazu hat, ist er noch schlimmer als
  352. Meine Angelina. Angelina isst auch nichts.
  353. [Seufzer][Seufzer der Überraschung] Nun ja, Papas Mund ist auch nicht struppig. Er könnte
  354. Der Vater bittet den Kleinen, den Nachbarn von Đuras Wurst zu akzeptieren.
  355. Schauen wir uns also mal die Nachbarin Đurina an. Die ist etwas anders. Die ist eher wie ein Teeraum.
  356. Für alle. Mickey, sprich nicht mit vollem Mund.
  357. Grüße auch an sie. Äh. Man sagt mir, dass erfahrene YouTuber, Blogger,
  358. Dies und das. Er sagt, sie würden den Leuten raten, meinem Kanal zu folgen, dass etwas
  359. Du abonnierst. Ich meine, ich weiß, was es ist, ich tue nur so.
  360. Wahnsinnig gute Wurst von Đura. Hut ab vor ihm!
  361. M
  362. Folgt dem Kanal „Kochen mit Mickey“. Liebe Grüße von Mickey und seiner Familie.
  363. Seht uns zu. [Musik]