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Mittagessen mit Mirko und Kaffee bei meiner Tante

[Musik] Willkommen zu einer weiteren Folge von „Kochen mit Mickey“. Hier reisen wir Laut Kupinovo. Lasst uns Opa überraschen. Es wird Nachschub und Überraschungen geben. Los geht's! Wir haben einige Dinge dabei, die der Weihnachtsmann braucht, und Lass uns mit ihm bei meinem Freund Joce in Bojčinska koliba zu Mittag essen und ihn besuchen. Mangulica und alles Lebendige. Angelina, du bist bereit, loszuziehen. Das von deinem Schwiegervater? Wieso nicht. Nun, ich kann es kaum erwarten. Wer hat die Waffe gespannt? Und tschüss. A Und du winkst ihr auch zu. Tschüss. Tschüss. Und wir erreichen das Dorf Obrež. Es ist ein Ort, wo Oh, das Dorf Obrež ist der Ort, wo ich aufgewachsen bin. Äh, meine Mutter stammt aus dem Dorf Obrež. Es ist ein wunderschönes Dorf in der Nähe von Sremica.

Transcript — Deutsch
  1. [Musik]
  2. Willkommen zu einer weiteren Folge von „Kochen mit Mickey“. Hier reisen wir
  3. Laut Kupinovo. Lasst uns Opa überraschen.
  4. Es wird Nachschub und Überraschungen geben. Los geht's! Wir haben einige Dinge dabei, die der Weihnachtsmann braucht, und
  5. Lass uns mit ihm bei meinem Freund Joce in Bojčinska koliba zu Mittag essen und ihn besuchen.
  6. Mangulica und alles Lebendige. Angelina, du bist bereit, loszuziehen.
  7. Das von deinem Schwiegervater? Wieso nicht. Nun, ich kann es kaum erwarten.
  8. Wer hat die Waffe gespannt? Und tschüss. A
  9. Und du winkst ihr auch zu. Tschüss.
  10. Tschüss. Und wir erreichen das Dorf Obrež. Es ist ein Ort, wo
  11. Oh, das Dorf Obrež ist der Ort, wo ich aufgewachsen bin.
  12. Äh, meine Mutter stammt aus dem Dorf Obrež. Es ist ein wunderschönes Dorf in der Nähe von Sremica.
  13. Sie stützt sich sowohl auf die Obetska Bar als auch auf Kupinovo. So beginnt die Obetska Bara
  14. In Kupinovo und endet irgendwo in Grabovci und Obrež, ist es berühmt
  15. Das Hotel war wie ein Brunnen, der niemals versiegt. Wunderschöne Natur, wunderschön
  16. Leute. Da sind mein Onkel, meine Tante, die Brüder meines Onkels, die Schwester meiner Tante. Das reicht.
  17. Familien. Ich habe die Hälfte meiner Familie in Gedanken. Äh.
  18. Devrnja, Jurišić und
  19. Seht her, die Hälfte des Dorfes ist meine Familie. Jetzt fahren wir nach Obrež. Nächstes Dorf. Hier.
  20. Genießen Sie einen kleinen Ausblick von Srem.
  21. Ein wunderschönes Dorf. Die Obre sind ein ganz besonderes Volk in der Gemeinde Pećinci.
  22. kaum jemand ist wie Breški. Vojvodina
  23. nicht Vojvođas Sohn. In der Vojvodina gibt es Srem. Vojvodina, Serbien. Verstehst du?
  24. Wir sind in Srem, mein Sohn. Es gehört zur Vojvodina und zu Serbien. Hier ist das Dorf.
  25. Beschneidung. Hier haben wir es aufgezeichnet. Ich erinnere mich schon, welche. Ich weiß auch, wessen Häuser das sind. Welches von beiden?
  26. Das ist das Haus, in dem mein Freund aus Kindertagen wohnte.
  27. Wie heißt er noch gleich, Dragan? Nun, hier wohnt Pelé. Also Mickey und sein Bruder.
  28. Sie hatten immer jede Menge Comics. Ich habe mit ihnen Comics getauscht. Äh, hier.
  29. Ljubisa wohnt. Und hier steht das Haus meines Onkels und meiner Brüder. Miloš war schon einmal hier.
  30. Hier ist das Haus. Das ist Paja. Hier ist Bata Budrovac. Mein bester zweiter Platz von
  31. Schulen. Und hier sind meine Brüder Rakić und Saši. Noch ein paar Sasha und Brac. Brüder.
  32. Rakic. Hier sind Bulaje Zoran und Zlatko. Schau, ich weiß, dass das ganze Dorf mal hier war.
  33. Einkaufen bei Chickasinisha. Ich erinnere mich an all das aus meiner Kindheit.
  34. Hier gibt es eine Schule. Hier war Kobo Obrez, ein bekanntes Geschäft, in das meine Mutter früher ging.
  35. hat gearbeitet. Mein Freund betreibt dort jetzt einen Laden. Cabora-Gebäude. Es gibt auch
  36. Schwimmbäder in Obrež. Hier ist der Schulhof. Hier ist das Zentrum von Obrež. Hier ist mein Bruder.
  37. Hört auf zu spielen. Jetzt hören wir bei der Geburt meiner Tante auf.
  38. Sie liebt mich am meisten. Meine Tante. Jetzt wirst du sehen. Meine Tante ist eine Legende.
  39. Eins. Tante Ceja. Und einer unserer Zuschauer fragte, wann wir Ceca aufnehmen werden.
  40. und Tante. Hier, sie werden Sie gleich empfangen. Ich war mit ihnen hier.
  41. Hey, ich rufe dich an, wir haben es eilig. Lass uns zu Mirko fahren. Ich war gerade mit Alexander hier. Das ist meins.
  42. Schwester Ceca. Ein Zuschauer fragte, wo er seine Tante und seinen Onkel filmen würde. Nun, ich weiß es nicht.
  43. Ich zeige dir seinen Namen. Hier ist meine geborene Tante. Ich habe es bereits angekündigt in
  44. Zeig mir, dass du mich am meisten liebst. Na klar.
  45. Meine Tante wurde geboren. Ein Mann fragt in den Kommentaren immer wieder, wo man ein Foto von Tante I machen kann.
  46. Ich werde weinen. Hey, ich habe es eilig, wir kommen später nach. Tante, lass uns Mirko holen.
  47. Dann packen wir es mal weg. Tschüss, Tante.
  48. Wir werden Mirka mitnehmen und ihn nach Prograr bringen, und dann kommen wir zu euch.
  49. Hallo Tante. Alles in Ordnung bei dir?
  50. Wie immer. Wir sehen uns in ein bis drei Stunden. Cece
  51. Bis wann seid ihr im Hof? Wir kommen. Jetzt waren wir bei Alexander.
  52. und Kinder. Hey, wir sehen uns ungefähr um 9:00 Uhr.
  53. Komm schon. Und dann gehen wir zurück zu mir.
  54. Tante und Cece. Und nun die Regie von Kupinov. Angelina, jetzt nimmst du ein bisschen von beidem auf.
  55. zur Bar.
  56. Nun lasst uns zu unserem Militärfluss gehen.
  57. der hier wohnt
  58. Lass es jetzt nicht passieren, ich bin nicht einmal aus dem Auto ausgestiegen, um mich von meiner Tante zu verabschieden, weil
  59. Wir werden zu ihnen kommen, ansonsten hören und sehen wir dies ständig und wir werden zu ihnen kommen.
  60. Tanten und Onkel besuchen wir, wenn wir von Mirko zurückkommen, deshalb werden wir einige Zeit mit Tante verbringen.
  61. Gespräch. Übrigens, als ich 2006 zum ersten Mal in der Realität bei Big Brother war.
  62. Bis ich meinen Weg gefunden hatte, lebte ich bei meiner Tante in Dorćol, im Haus der Brüder Baruch. Sie ist
  63. Sie lebte dort und ist nun nach Karaburma gezogen. Er kommt manchmal hierher, um seine Schwester zu besuchen.
  64. in Obrež. Übrigens, meine Schwester Ruma Vašar, Batajnica, all die Jahrmärkte, die
  65. Es gibt sie in der Vojvodina, sie hat ihren eigenen Stand. Die berühmte Ceca aus Obrež. Es gibt verschiedene
  66. Kleiderschränke für Männer und Frauen, und meine Tante wird ihr irgendwann helfen. Meine Tante gehört mir.
  67. Rentnerin. Das ist die Schwester meiner Mutter, und ich liebe sie auch sehr. Wir fahren an der berühmten
  68. Denkmal. In wenigen Kilometern erreichen wir Kupinovo.
  69. Hier ist es. Wir halten bei Tagesanbruch. Wir holen Großvater ab und fahren in Richtung Bojčinska koliba bei Joca na.
  70. ein leichtes Mittagessen.
  71. Papa, das kann sich jedoch auch ohne Einsamkeit ändern, sondern nur durch eine Reise.
  72. Wir sind ganz allein. Wir betreten eines der schönsten Dörfer in
  73. Vojvodina neben Morović. Vielleicht ist es Brombeere
  74. Etwas gehört mir, aber es ist wirklich einer der schönsten Orte. Wir werden sehen. Hier ist er.
  75. Brombeere. Das berühmte Sägewerk. Jetzt geht er zu Chiko Dobrivoj.
  76. Halten Sie es fest. Ihr Mann hat dort eine, vier, fünf Saisons verbracht, wenn nicht sogar mehr.
  77. Ich habe im Sägewerk gearbeitet. Alles begann dort.
  78. Bei Gott. Und so ist es. Ich ging zu Onkel Dobrivoj. Dort habe ich gearbeitet. Hier sehen Sie es.
  79. Wo sind die Protokolle? Und genau dort warst du.
  80. Ja, sie sind großartig. Ja. Mein Freund Basta und sein Vater und die ganze Dobrier-Region, gute Leute.
  81. Ehrliche Leute. Ich hatte immer ein gutes Verhältnis zu ihnen, besonders zu Cikad.
  82. Für ihn ist das in Ordnung, man könnte das Geld im Voraus bekommen und nicht kommen, ja und ja
  83. Du hast alles vermasselt. Und er hat mich immer verstanden und mich immer unterstützt.
  84. Diesmal grüße ich ihn. Jetzt holen wir Großvater ab, dann Dan, und dann geht's los.
  85. Für Progar. Ich gehe kurz raus und rufe Opa an.
  86. Hier befinden wir uns auf Kupins Karte, sehen Sie. Eo und der Nachbar von Bisa und Jaca.
  87. Wenn ich doch nur einen neuen Stuhl für meinen Großvater besorgen könnte.
  88. Ja, ja, ja. Hier ist es.
  89. Es ist gut gemäht. Jetzt rufe ich ihn an.
  90. Hier ist Desha Dordan.
  91. Guten Tag, Dordan. Guten Tag.
  92. Aber Desh Dordane hat ihn bewegt, Mirko. Pass auf meine Tasche auf.
  93. Genau. Binde es einfach fest, damit es nicht quietscht. Was denkt er sich? Wenn du Gordana wärst. Hey Mir
  94. Also gib mir deine Hand. Gib nicht auf, Gordana Dordan. Er sagte ja.
  95. [Gelächter] Mirko, was machst du da? Ist alles in Ordnung?
  96. Geht es dir gut?
  97. Mir geht es gut. Ich gehe nirgendwo hin, um mir einen anderen Stuhl zu besorgen.
  98. Wir haben gesehen, dass du einen neuen Stuhl gekauft hast. Di, um heute selbst zu gehen.
  99. Warum sollte man irgendwohin gehen? Vier Eiscremes. Also schimpf nicht gleich.
  100. Lass mich also gehen, wenn ich niemanden ausschimpfe, Mirko. Vier Eiscremes sind eine Menge.
  101. Wen soll ich plötzlich essen?
  102. Nun ja, aber nochmal, vier Eiscremes sind eine ganze Menge.
  103. Für heute. Am vierten Tag: Eiscreme für einen älteren Herrn.
  104. Sam, ein Capri und drei. Ich habe es jetzt so gelassen, dass die Kinder es nicht sehen und sich nicht streiten.
  105. Welches? Und sie sind wie in einem Fischk
  106. Welche Namen stehen denn in dem Kegel? [hustet] König. Nein.
  107. Nein, ich weiß es nicht.
  108. Und du hast auch eine Capri-Sauce gegessen. Aus einer Laune heraus.
  109. Ja. Wartet, bis ich Tage mag. Nun, liebe Zuschauer, hier bin ich für euch.
  110. Und ich sage es mal so: Ihr seht mich nicht, aber ihr seht hier, wo wir sind.
  111. Wir sind derzeit in Bojčinska koleb in progar
  112. Bei unserem guten Freund Joce. Alles, was man sieht, ist der Wald.
  113. und die gesamte Gegend rund um dieses wunderschöne Ferienhaus in Bojčin.
  114. Und ich muss zugeben, dass ich es hier auch sehr genossen habe, während Miroslav und ich unseren Spaß hatten.
  115. Ich komme. Genau hier spürt man diese besondere Ruhe des Waldes. Die Kinder spielen hier.
  116. Hier ist unsere Freundin Dana, die uns besucht hat.
  117. Was ist los? Was ist kaputtgegangen? Um sie eine Weile aufzubewahren, bis wir später wieder da sind.
  118. Wir drehen dort schon eine Weile. Sonst niemand.
  119. Nun, ich. Aber wie wirst du durchhalten?
  120. Ich, ich, ich. Okay.
  121. Es ist jetzt drei Uhr.
  122. Du wirst mich emporheben.
  123. Ich habe mich daran erinnert. Hier gibt es wunderschöne Häuser. Sie sind weit weg, wenn man sie sehen kann.
  124. Du kannst dort übernachten. Und wir haben es einmal benutzt.
  125. Da Miki und ich hier heiraten wollten, brauchten wir ein Haus.
  126. damit Dunja sich ein wenig ausruhen konnte. Und nun werdet ihr sehen.
  127. Hey, mein Schatz, amüsierst du dich hier gut, mein Sohn?
  128. Na sowas!
  129. Kinder
  130. Mich.
  131. Soweit ich weiß, finden hier Open-Air-Konzerte statt.
  132. Es gibt verschiedene Gruppen, und ehrlich gesagt habe ich noch nie teilgenommen.
  133. Kein einziges Ereignis, richtig? Nun ja, es hat einfach nicht geklappt, aber doch.
  134. Wunderschön. Schau mal hier, mitten im Wald.
  135. Nein, [weint]
  136. Hier sind die Kinder, sie haben viel Spaß. Dana ist mit ihnen spazieren gegangen. Sie laufen.
  137. Dunya setzte ihren Hut auf. Das spielt keine Rolle. J zwei. Wir sind die Đuričić-Armee.
  138. Wir zwei sind die Đurić-Armee. Jan zwei, wir sind die Đuričić-Armee.
  139. Ja. Wir sind die Armee von Đuričić. Es hieß: Wir sind Mickeys Armee. Fast.
  140. Mama. Komm schon.
  141. Hier ist die Bata. Alles, was er sieht und tut, wiederholt er exakt.
  142. [Musik]
  143. [Musik]
  144. [Musik]
  145. [Musik]
  146. [Musik]
  147. [Musik]
  148. [Musik]
  149. [Musik]
  150. [Musik] Hier sind wir in Bojčinska koliba mit unserem
  151. Mein Freund Joce und ich sind natürlich zu Mirko gekommen. Ihr fragt euch alle, wo das ist.
  152. Mirko, was ist denn mit Mirko los? Hier ist Mirko Kupinov. Das ist auch sein Gegner.
  153. Er mag sie, er mag sie nicht. Sie wissen ja, wie ältere Leute sind – sie wollen niemandem zur Last fallen.
  154. Was weiß ich schon? Übrigens, Angelina und ich haben hier in Joca geheiratet und wurden getauft.
  155. Quinceañera. Hier wurde genauso gefeiert. Deshalb hängen wir sehr an dieser Bar nebenan.
  156. dass Joca unser Freund ist, bei Joca's hat Joca dieses eine
  157. Mangulica-Farm für einheimische Schweinerassen, wo wir auch einige unserer eigenen Schweine halten.
  158. mit ihm. Wir arbeiten also gut zusammen, und zwar so, dass niemand denkt, wir wären gekommen, um
  159. Deshalb gehe ich heute nicht zum Mittagessen. Nein. Wenn dein Freund ein Restaurant besitzt, kann er dich einladen.
  160. Es war mir eine Ehre, Sie in Belgrad, Novi Sad oder irgendwo anders zu treffen.
  161. Restaurant. Er kann uns nicht in seinem Restaurant haben.
  162. Auszeichnungen. Aus einem einfachen Grund. Das hat mir ein alter Gastronom einmal beigebracht.
  163. Ich selbst hatte einen Bauernhof. Und nun traf ich diesen Mann und war begeistert.
  164. Irgendwas mit ihm, und ich sage, es ist in Ordnung, wie eine normale Hausrechnung. Und dann erzählt er mir von Mickey.
  165. Sie kennen mich nicht, ich bin seit 50 Jahren im Gastgewerbe tätig. Er hielt einige
  166. Dieses berühmte Restaurant spielt jetzt keine Rolle mehr, sagt er, du kannst mich einladen, wenn wir uns treffen.
  167. Irgendwo in der Stadt, anderswo, in eurer Taverne, wenn ihr eure eigenen Leute ehrt.
  168. Mit der Hilfe eines Freundes kann man den Schlüssel ins Schloss stecken, und der Mann hat Recht.
  169. Stell dir vor, du bist Imker und verschenkst Honig an jeweils 1000 Menschen.
  170. Unmengen von Honig. Was hast du denn da gemacht, verstehst du? Das ergibt Sinn. Wir lieben dieses Rezept bei Joci.
  171. Hier gibt es viele Mangoprodukte, und wir werden Ihnen einige zeigen, da es in der Sendung ja um Mangoprodukte geht.
  172. Beim Kochen werden wir einige von Jocas Spezialitäten vorstellen und wir haben Joca eingeladen
  173. Mittagessen in seinem Restaurant. Wir ehren ihn der Vollständigkeit halber. Sag dies, Mirko.
  174. Wir Menschen fragen nach dir: Wo bist du? Was machst du? Wie geht es dir? Ist alles in Ordnung?
  175. Mir geht es gut. Was machst du in Kupinovo? Was machst du beruflich?
  176. Nichts. Ich kann bei dieser Hitze nicht rausgehen. Ich warte nur darauf, zu deinem Bauernhof zu fahren und
  177. Dann bleibe ich noch etwas länger. Ja. Wir ziehen am Montag dorthin. Genau.
  178. Ich bleibe, versprich es, und später lügst du uns an. Ich sehe nicht, dass es dir gut geht. Lass mich sehen.
  179. Ja. Nun, wie Sie sehen können, haben Sie sich wirklich gut erholt.
  180. Nun, das habe ich. Ich sage Ihnen gleich, dass von dem Auto nichts mehr übrig ist, denn Sie bekommen es erst, wenn wir es kaufen.
  181. Auto. Ich brauche dein Auto nicht. Was für ein Auto fährst du, Mirko? Du wirst jetzt 76 Jahre alt.
  182. Jemanden dazu zu bringen, [ __ ] Das funktioniert nicht. Jemanden dazu zu bringen, auf YouTube zu sagen, [ __ ]
  183. Lächeln Sie, Sie trinken gut für Ihre Gesundheit.
  184. Nehmen Sie regelmäßig Medikamente ein? Ich trinke viel.
  185. Ich trinke regelmäßig. Ernährst du dich gesund?
  186. Richtig. Ich esse kein Fleisch. Was isst du?
  187. Huhn und Fisch. Na, gut. Das ist gut.
  188. Mirko, wir sind heute nach Joca gekommen. Du kannst das ein bisschen aufbrechen. Gut.
  189. Wir bestellen Ihnen gegrilltes Gemüse. Sie können etwas Mangolikör verwenden, aber nicht zu viel. Sauber
  190. Ein bisschen wegen des Kerls. Du kannst kein Schweinefleisch essen, du kannst kein Rindfleisch essen. Weißt du, frisch
  191. Daran sollte man sich halten. Was hat er sonst noch gekauft? Warst du dieses Jahr schon in Sava?
  192. Ich war auf der Save. Das Wasser ist furchtbar. Ist es warm oder nicht?
  193. Ist der Pate zu klein für einen schönen Strand? Ja. Simć. Ja. Wir müssen einen machen.
  194. Eine Folge bei unserem Patenonkel Simić. Er hat diese hier auf Sava.
  195. Selbstverständlich. Ja, alles.
  196. Milina. Und sag mir, ist das Wasser sauber? Man sieht Fische an jedem Stein. Ja. Sauber wie...
  197. Angelina, man könnte die Kinder heutzutage zum Schwimmen in die Save mitnehmen.
  198. Alles in Ordnung, Mirko. Das war’s fürs Erste. Wir möchten unseren Zuschauern mitteilen, dass es Mirko gut geht.
  199. Gute Besserung, wir sehen uns, wenn ich auf den Bauernhof fahre.
  200. Sieh mal, es ist einfach eine Lüge, dass er kommen wird. Wann kommst du auf den Bauernhof, Ivo?
  201. Jetzt, wo du mich bringst. Hier ist nichts. Wir fahren am Montag.
  202. Wir holen Sie am Montag ab. Die Vereinbarung ist gültig.
  203. Wir werden sehen, ob er bis Montag mitkommen will.
  204. Einverstanden. Liebe Zuschauer, hier ist meine Version.
  205. Jocas Freund, der berühmte Förster Joca, der die Wiege von Bojčina hütet. Viele haben schon von ihm gehört.
  206. Dieser Ort. Ich sage es gleich vorweg: Das ist keine Werbung für ein Restaurant. Was ist mit mir und
  207. Was den Vater betrifft, muss niemand kommen. Genau. Hier spricht Angelina.
  208. Sie hat geheiratet, ein Kind getauft, und da ist unser Freund Ivica Bako, unser berühmter
  209. Ich bin Musiker. Als Kind hörte ich Rock ’n’ Roll und überall, wo Gaga spielte.
  210. Ich ging früher oft in unsere Lokale und nach Ivice, deshalb habe ich bei dir übernachtet.
  211. Kommt mir bekannt vor? An den Liedern, die ich immer bestellt habe. Was habe ich denn immer bestellt?
  212. Ich kann mich nicht erinnern. Ich weiß, dass du Arsen Dedić liebst, ich kann mich nicht erinnern.
  213. Aber es gab auch gute Sahne und allerlei alte Kaktuscreme und so weiter.
  214. Ja. Ich wusste gar nicht, dass sie heute Abend hier spielen. Ansonsten spielen sie hier jeden Tag.
  215. Jeden Mittwoch. Joco, [Gelächter] wir sind äh
  216. Jeden Mittwoch. Ja. Ja. Jeden Mittwoch. Wofür ist die Bojčinska Koleba berühmt?
  217. Nicht nur wegen der wunderschönen Umgebung, in der wir uns befinden. Äh, ich sage, du solltest warten.
  218. Die Eiche wächst 100 Jahre lang. So kann man nicht einfach sitzen bleiben. So wie ich sie gepflanzt habe.
  219. Eiche, also gehst du davor. Darauf musst du warten. Genau. Äh. Seitwärtsschwung
  220. ist berühmt dafür, als erstes Restaurant mit der eigenen Mangulica-Produktion begonnen zu haben.
  221. Und ja, danke, mein Sohn. Es ist eine Eichel. Papa hat früher mit Opa zusammen Schweine gezüchtet, als er noch klein war.
  222. Klein in Brombeer-Karstwäldern. Da ich nicht der berühmte Budja von Srem bin. Äh.
  223. Dies war also eines der ersten Restaurants, das seine eigene Mangulica hatte.
  224. Es waren meine eigenen Schweine, die hier in unserem Restaurant verkauft wurden. Ich fühle mich sehr schuldig.
  225. was die Leute heute nicht verstehen. Die Spanier haben das iberische schwarze Schwein gezüchtet.
  226. So eine Marke. Ein Schinken kostet 600 Euro. Und unser Mangulica ist maltener Qualität.
  227. Joco, da es sich hier um eine Sendung über Kochen und Essen handelt, könntest du uns bitte erklären, warum?
  228. Was macht Mangulica so gut und warum unterscheidet sie sich von anderen Schweinen?
  229. Nun sage ich guten Morgen, liebe Zuschauer. Ein Arzt sagte mir, als
  230. Diese Werbung für gesundes Cholesterin fing an. Sie war mir bis dahin ziemlich unbekannt.
  231. Ich spreche ungern über Dinge, von denen ich keine Ahnung habe. Ich frage ihn: „Doktor, bitte kommen Sie schon.“
  232. Erkläre mir auf einfache Weise, warum dieses Fleisch gesund ist und was ich dagegen tun kann.
  233. Ich verwende es als Text für eine Anzeige, ohne dabei irgendwo einen Fehler zu machen, weil ich es nicht selbst geschrieben habe.
  234. geschult, um zu erklären, welches Cholesterin gut ist und warum.
  235. Er fragt mich: „Oma, was wirst du trinken?“
  236. Tiere, die in der Natur aufgewachsen sind, sind in Harmonie mit uns aufgewachsen.
  237. Stoffwechsel. Sie wachsen dort langsam. Das heißt, da unsere Zuschauer nicht
  238. Das wissen sie. Das sind Schweine, die im Wald leben, sie fressen genau diese Eicheln, Mais, Gerste.
  239. Kein Konzentrat. Sie ernähren sich von dem, was sie im Wald finden, aber ihr Leben ist spontan.
  240. Nein, nein, nein, nein, es wird durch verschiedene Accessoires bei einem freien Spaziergang durch den Wald angeregt.
  241. wenn sie ein langes Leben hat und die Produkte von ihr den gleichen Einfluss auf den Menschen haben, ein langes Leben zu führen, wenn
  242. Alle Reize, die das Tier über die Nahrung aufnimmt, werden von ihm aufgenommen.
  243. Durch die Verbesserung der Ankunft des Tieres wird der Fortschritt beschleunigt.
  244. Ich muss kurz einwerfen, um das Gesicht des Mannes in diesem Bild zu vereinfachen.
  245. ernsthaft und professionell, die meisten Schweine, die Sie auf Märkten essen, einige große
  246. an Messies oder ich weiß nicht, was sie sind, Schweine, die in sechs Monaten schlachtreif sind
  247. durch Konzentrate, verschiedene Stimulanzien, und ich sage nicht, dass das schlecht ist, aber das
  248. Auch wenn es zwei Jahre dauern kann, eine einzige Mangulica zu schlachten. Und da gibt es einen Unterschied.
  249. Ja. Aber diese Stimulanzien sind sowohl in Lebensmitteln als auch in Fleisch enthalten. Man kann sie nicht vermeiden.
  250. Das Schwein fraß die Vormischung, aber so, dass keine Spuren davon im Fleisch zurückblieben.
  251. Diese Simulantien beeinflussen auch unseren Stoffwechsel. Und dann gibt es noch verschiedene äh
  252. Störungen, es gibt verschiedene Beschwerden, und dann wissen wir nicht, woher sie kommen, Allergien, von E.
  253. Liegt das Problem darin, dass alle in der Nahrung enthaltenen Stimulanzien in den Körper gelangen?
  254. Und genau da liegt das Problem. Und warum empfehlen alle Ärzte Speck?
  255. Ich komme aus Mangulica und alle rufen mich an und fragen danach. Komm schon, wenn du zu deinem Vater gehst, bring es uns mit.
  256. Ich brauche es für meine Mutter, für meinen Vater, ich weiß es nicht. Nun, du weißt ja genau, warum sie Schweine sind.
  257. Sie sollen bis zum Herbst so fett wie möglich werden, denn über den Winter
  258. Sie können den Winter ohne Nahrung überleben. Im Winter gibt es nicht so viel Nahrung wie im Herbst. Und dann sie
  259. Er nutzt diese Reserven, um das Tier zu überleben. Genau dafür ist Lana da.
  260. Verwendung in der menschlichen Ernährung. Speck enthält alle notwendigen Zutaten
  261. Zum Überleben des Organismus und zur Stärkung des Immunsystems. Und deshalb ist es Speck.
  262. Medizinisch. Jedes Tier. Und was werden sie uns nun sagen, da sie gesund sind?
  263. Ernährung? Wissen Sie, manchmal kritisieren sie mich. Wenn sie sich ernsthaft mit Gesundheit beschäftigen
  264. Sie werden nicht behaupten, dass die Ernährung nicht stimmt. Und wir sprechen hier nicht von großen Mengen an Futterzusätzen.
  265. Speck. Wir reden hier nicht von Übertreibung. Wir reden von etwas, das …
  266. Speck wurde einst als Heilmittel verwendet. Man legte ihn auf Furunkel und Dornen und benutzte ihn, um sich selbst zu stechen.
  267. Sie erinnert sich an meine Großmutter. Kohlblätter und Speck sind in Ordnung.
  268. Das stimmt. Das stimmt. Schmalz besteht also im Allgemeinen aus tierischem Fett.
  269. Und mein Cousin und dein enger Freund haben sogar eine Ballade über Speck geschrieben.
  270. über Speck auf sieben Seiten, es gibt sieben Seiten von Srebačka Joco uh
  271. Wir kommen immer wieder gerne zu euch, das ist es, was uns hier verbindet. Meine Frau und ich.
  272. Wir haben bei euch geheiratet und hier auch die Taufe unseres Kindes gefeiert.
  273. Es liegt in der Nähe von Kupinovo. Du bist mein Freund, sag mal, hat dich schon mal jemand zum Mittagessen eingeladen?
  274. Ihr Restaurant? Also, hören Sie mal, und es ist passiert. Sie hat nur gescherzt, aber
  275. Mir hat es am meisten gefallen, der Gastgeber zu sein.
  276. Der ist weg. Joco, du warst der Gastgeber. Nicht du, ich bin's.
  277. So wurde die Show angekündigt. Während ich einen Salaj in der Hand hielt, kam ein Mann.
  278. Ich ging mit meiner Frau in ein Restaurant. Ich wusste nicht, wer er war. Es stellte sich heraus, dass es jemand war.
  279. Ein bekannter Gastronom, dem ein bekanntes Restaurant gehört, hat mich mit seiner Geschichte begeistert.
  280. Ich wusste nicht, wer er war. Ich sagte, es sei in Ordnung, es gehe aufs Haus. Er sagte: „Sieh morgen so aus, Miki.“
  281. Wir treffen uns in Novi Sad, in der Stadt. Kein Problem, wenn du mich zum Mittagessen einlädst.
  282. einige andere Restaurants. Wenn Sie jeden Freund in Ihr Restaurant einladen.
  283. Du kannst den Schlüssel ins Schloss stecken. So, Joco, ich bin jetzt wieder auf den Beinen und amüsiere mich ein bisschen.
  284. Erlauben Sie mir, Ihnen ein wenig Ehre zu erweisen. [lacht] Nein, Joca war immer mein Freund und immer
  285. Das sind wir. Aber niemand kann es besser. Wir haben jetzt die Mangulica-Vorspeise bestellt.
  286. Und wir haben noch ein paar Mangogerichte bestellt. Obwohl es einige davon auch bei Ihnen gibt.
  287. Gutscheinstapel. Ich sagte auch, dass alles aus Mangulica sein sollte und wir für Mirko sind.
  288. Gegrilltes Gemüse. Ein gutes Mango-Tomahawk-Steak. Es ist in
  289. Dinge aus Feuerstein mit Rippen. Dekorativer.
  290. Es erfüllt seine Zwecke, aber es ist hervorragend, weil dieses Exemplar schon etwas älter ist. Wir haben eine Produktion.
  291. und die Verarbeitung von Mangulica-Fleisch, und in letzter Zeit haben wir uns auch mit Büffeln und Rindern beschäftigt.
  292. Natur. Wir haben über 100 Hälse im Wald. Wir bauen dies und das im Brombeerabschnitt an.
  293. Jasenskaja. In Jasenskaja.
  294. Klar. Joca beschäftigt sich ansonsten mit der Frage: Warum sind wir nach Joca gekommen? Natürlich ist auch das eine Frage.
  295. Die Werbung für Jocin, natürlich, und unsere Kochsendung und alles, was dazugehört. Joca ist jemand, der möchte
  296. um die alten Arten zurückzubringen. Zu den ersten, die verschwanden, gehörten die Büffel, jetzt die Büffel. Äh bedeutet
  297. und alles, wie man früher sagte, biologisch, biologisch, biologisch, wer hat denn biologische Hrada?
  298. Gemüse. So sollte alles auf natürliche Weise durch den Wald gelangen, so wie es früher der Fall war.
  299. Erzählen Sie mir von meiner Mission, ob unsere Leute verstehen werden, wie wichtig sie ist.
  300. Es geht um seinen Wert, seine Bedeutung und darum, ob es den Weg auf den Markt finden wird. Und ich denke
  301. dass sie es tun werden, weil die Nachbarländer es schon lange tun. Wir sind wie Sremci aus
  302. Diese Region war dazu bestimmt, sich der Schweinezucht zu widmen.
  303. Schweinezüchter, Viehzüchter. Wir lieben Rinder, wir lieben Marva, wir lieben es, wir bauen es im Wald an,
  304. in der Natur. Und es war eine Tätigkeit, ein Handwerk, das nicht unzerstörbar war.
  305. Du hast immer ein natürliches Selbst. Ich bin Ökologin und habe daher an der Fakultät für Angewandte Wissenschaften studiert.
  306. Ökologie, aber was ich mache, ist angewandte Ökologie. Ja, du auch.
  307. Sie verwerten natürliche Ressourcen durch Tiere, durch Fleisch.
  308. Dieser Job ist für ganz Europa von entscheidender Bedeutung. Es handelt sich um die teuersten Fachrichtungen in ganz Europa.
  309. Und in der Welt. Und wir haben sie selbst zerstört, weil wir uns dessen nicht bewusst waren.
  310. die Übergangszeit, in der kleine Produzenten klein bleiben sollten und
  311. Um als kleine Unternehmen überleben zu können, müssen sie etwas Teures produzieren. Wir sind
  312. Alle begannen, mit den Großen zu wetteifern, und in diesem Wettlauf blieben nur noch wenige Große übrig, wie diese kleinen.
  313. sind verschwunden. Und was ich tue, ist in Wirklichkeit die Rettung der Landwirtschaft, die Rettung.
  314. Tierhaltung, denn selbst jetzt hatten wir einige geöffnet, einige waren offen
  315. 100 Online-Teilnehmer haben an einem Treffen teilgenommen. Äh, einige Leute vom Landwirtschaftsministerium sind gegangen.
  316. Fakultät aus Novi Sad Agro äh Agroforstwirtschaft, bedeutet Viehzucht in
  317. Wälder. Nun ja, das gibt es überall auf der Welt. Äh, wenn man Produkte hat, die in Wäldern angebaut wurden.
  318. Jooc wird uns einfach weiter erklären, was hier vor sich geht. Wir müssen nicht sehen, was hier los ist.
  319. Ich zeige euch einfach mal, wie es geht. Das ist Joco-Schinken von
  320. Mangostanen. Ja. Mangoschinken. Das Ende, wie ich es kenne.
  321. Worum geht es? Schau mal. Genau das siehst du. Mir gefällt, dass Fett diesen Schinken nährt.
  322. Während des Trocknens. Goco Ti Objekt. Sieh dir an, wie es von oben glänzt. Das ist das schöne Stück.
  323. Das Fett, das sich durch das Fleisch, durch das Gewebe, das Fleisch selbst zieht, macht den Geschmack aus. Das ist es nicht.
  324. Das kann man bei gewöhnlichen Schweinen machen. Um dieses hier so zu sehen, als ob es
  325. Sie ist verschwitzt und sieht aus, als wäre sie in einer Bratpfanne gewesen. Und das ist sie nicht.
  326. Nun rede ein bisschen.
  327. Warum sagt Joco „Mirko“? Nichts, nichts. Was wolltest du sagen?
  328. Worüber soll ich reden? Nun, über nichts. Ich habe meinem Vater davon nichts erzählt.
  329. Ich war der Letzte im Dorf, den ich hielt. Aber die weiße Mango.
  330. Weiß ist auch hervorragend. Hervorragend. Es ist weiß. Ich bringe Ihnen ein Bild zum Abzeichnen.
  331. Ein alter Großvater. Nun ja, das ist ein Foto von vor 50 oder 60 Jahren und zeigt eine Gruppe von Weißaugenmangroven.
  332. Sie. Sträucher, die Schafen ähneln. Um den Zuschauern zu zeigen: Das sind unsere Schweine.
  333. Mangos sind Haare. Genauer gesagt, schwarze Mangulica-Haare.
  334. Schwarzes Lasso. Es handelt sich um eine ältere Variante.
  335. Ungarn behalten ihre weiße Haut. Das liegt in den Genen. Die schwarze Spitze stammt von ihr.
  336. Es wurde auch eine weiße Version geschaffen, die die Jugendlichen dann zu unserer schwarzen Version weiterentwickelt haben. Warum?
  337. Heißt es Lasa? Weil es einen weißen Bauch hat, wird der weiße Schwanz mit einem Wiesel in Verbindung gebracht. Deshalb ist es lahm.
  338. Mangulica. Ja. Es gibt drei Mangostan-Sorten.
  339. Das muss ich euch auch noch zeigen. Das ist der Hals. Ich mag diesen Hals. Den findet man nirgendwo sonst.
  340. Im Laden. So weich. Genau das ist es.
  341. Diese hier hat auch eine Mangulica kulen. Joco, was gibt's Neues?
  342. Das hier? Das ist Sahne. Schau dir die Farbe an.
  343. Sie ist weg. Schau, wie klein sie ist.
  344. Steinschlosspistole. Und seht nur, wie viel Fantasie darin steckt. Das zergeht auf der Zunge.
  345. Ich hätte beinahe in den sozialen Medien nachgeschaut. Die Italiener machen da die gleiche Werbung.
  346. Als ich sah, was die Italiener mit der Messe machten. Und wenn ich das bin
  347. Das erste Mal, als ich es tat, war es provokativer. Ja. Ja. Dieses Fett
  348. Tut mir leid, aber bei Ihnen wird das Brot jetzt selbstgebacken und im Ofen gebacken.
  349. Im Ofen gebacken. Das ist nirgends zu finden. Ja. Nun ja, ich sage normalerweise nein.
  350. Wir bezahlen nicht einmal einen Bäcker für Brot. In Libanon. Jetzt, wo sie damit anfangen, ist es soweit.
  351. Wo ist der Bojčinska koleb, der Progar der Gemeinde Surčin neben Kupinov? Joco, Produkte
  352. sind eine Fantasie. Ich schon, und diese Käsesorten gehören uns. Wir produzieren sie nicht einmal.
  353. Unsere Anwohner aus dem Dorf Branko und Nanita Radići tun es für mich, weil ich
  354. Ich brachte sie zu Baba Slobodanka Vrbajacs Krušedolko, um ihnen zu erklären, wie
  355. Dieses Trapez ist handgefertigt. Das ist kein Käse mit Essig. Das ist ein echtes Trapez.
  356. Es wird aus zwei Käsesorten hergestellt, die dann geschmolzen und anschließend vermischt werden – so läuft das Verfahren ab. Mehr
  357. Ich sage es Ihnen gleich: Joca ist mein Freund. Er wird mich nicht ersetzen.
  358. Groll hegen. Das ist ein Mann, von dem man alles hören und viel lernen kann.
  359. Und ich halte das einfach nicht mehr aus. Er sagt: „Angelina, iss nicht“, er sagt: „Mann, du arbeitest ja!“
  360. Du bist das Interview mit dem Vater. Ein Mann kann dem nicht widerstehen, wenn er es so sieht. Das ist alles.
  361. Es durchtrennt all diese Widerstände. Das ist es, was man Medizin nennen würde.
  362. Prämie. Prämie. Frühchen. Joco, sag mir Mangulice
  363. Genau da liegt jetzt unser Problem in Srem. Ich weiß, dass die Seuche in Kupinovo wieder ausgebrochen ist.
  364. Gott sei Dank hast du es jetzt nicht, gut, dass es jetzt so ist, ich weiß nicht, warum es nicht so ist
  365. Meine Ferkel sind noch gut, sie sind noch da, du weißt ja, wie das bei einem Ferkel ist
  366. Vorher gibt es sieben Teile und wie man hineinkommt
  367. Das ist schön. Und dieses Joco, das frieren wir jetzt ein und wenn es ankommt, noch etwas mehr.
  368. Das bedeutet nicht zwangsläufig, dass es sieben Präsit geben wird. Das muss man dann mitzählen.
  369. Zählt sieben Stücke. Es gibt noch eine andere Mangulica, diese Mangulica imprägniert sechs
  370. fünf Stück weniger, und deshalb liegt es nicht daran, dass das Fleisch von guter Qualität ist und dass es gut ist
  371. Radman ist böse. Deshalb dauert es zwei Jahre, sie zu füttern.
  372. Sie hat die Randman-Mangulica-Analyse durchgeführt. Wenn dieses weiße Schwein edel ist
  373. Die eine Sorte hat einen Fleischanteil von 35,6 %, die Mangulica hingegen nur 24,5 %. Das ist ein sehr großer Unterschied.
  374. Weniger Fleisch. Und dieses Fleisch muss teurer sein. Die Leute fragen sich, warum.
  375. teuer. Ich hatte mal eine Situation, da kam eine Dame und sagte, Ihre Produkte seien wunderschön, aber
  376. sind sehr teuer. Ich frage mich, ob Sie die Voraussetzungen für den Anbau von Mangolan haben? Nun, vielleicht würde es funktionieren.
  377. Ich gebe dir eine Sau, die du selbst aufziehst und züchtest.
  378. Dann verkauf es doch billiger. Und sie sagt: Na, jetzt bist du aber leichtfertig mit mir.
  379. Nun ja, ich will das nicht leichtfertig sagen, aber Sie müssen wissen, wie lange der Prozess dauert.
  380. Überall auf der Welt gibt es Orte, die mit biologischen und gesunden Lebensmitteln wie diesen gefüttert werden.
  381. Ich hab's gemacht. Nicht jeder kann das so trocknen, weißt du, ich hab's für dich gemacht.
  382. Sie gingen nach Hause. Nun, alle waren begeistert. Joco, dann du
  383. Ich rief an, du hast es mir gegeben. Joco, du weißt, was für ein Chaos ich angerichtet habe. Wer auch immer es versucht hat,
  384. Alle, Nemanja Nikolić, der Sänger, fragt: Was ist das? Aber es ist gut, ich habe es ihm gemacht
  385. fünf oder sechs Stücke im Kühlschrank wurde beigebracht, wie
  386. Ja. Ich habe immer Lardo und Guanciale im Angebot.
  387. Es funktioniert. Erklären Sie unserem Nachrichtensender, was Lardo ist, was
  388. Das ist Guanciale. Lardo ist eigentlich weißes Fett.
  389. Wir benutzen den Rücken und die Bereiche oberhalb des Nackens zwischen den Schulterblättern.
  390. In Italien sehr geschätzt. Ja. Von Plećko und ein möglichst dickes Stück Fett.
  391. Es ist gesalzen und gewürzt, aber nicht geräuchert.
  392. Es verbrennt nicht. Es wird aufbewahrt. Die Italiener machen das in ihrer Region.
  393. Granitkeramikgefäße, und sie werden dort gepresst, damit sie dort gären können.
  394. Dabei wird überschüssige Feuchtigkeit freigesetzt und die Zypresse gärt. Wir machen das in
  395. Prochromische Gerichte. Ach was, das können wir nicht herstellen. Es ist schwierig zu handhaben.
  396. Ja. Sagen Sie mir, denken Sie in Italien bei dem Wort „Guanciale“ an …
  397. Carbonara sofort. Man sagt, in Italien wird nur Carbonara richtig zubereitet.
  398. ausschließlich aus Guanciale und um zu erklären, was Guanciale ist? Guanciale ist Teil
  399. von Speck, der sich unter dem Hals befindet. Gronik so genannt ja
  400. Und es ist nur ein Cronik Guanjale. Es kann kein Guanciale sein. Tatsächlich waren sie auf
  401. Italienisch bedeutet Wange. Übersetzt bedeutet es so viel wie „wie eine Wange“. Und wir wissen, was es ist.
  402. Chronisch, und das war's.
  403. Es ist Speck, der eine feste Konsistenz hat, der hart ist, der hat
  404. Da ist viel Fleisch drin und es ist farbenfroh, nicht weiß, und wenn es trocknet, wenn
  405. Nach Abschluss der Gärung ist es innen rosa. Das ist Kokain.
  406. Joco. Bei mir hat's funktioniert, und ich hab einem Italiener zugeschaut und dabei ein bisschen die Fassung verloren.
  407. Es lässt sich wie das erste abwaschen, und ich kann die Salzlake auch mit Bier abwaschen.
  408. Wein oder halb Essig, halb Wasser. Ich habe einen mit Bier und einen mit Wein gewaschen.
  409. Die mit Wein war die beste, und ich habe eine in der Paprika und eine links gelassen.
  410. Paprika. Die mit Piment war besser als die mit normaler Paprika.
  411. Ja. Denn wir sind hier, mitten am Tag, in dieser Mittagszeit, in der Nähe von
  412. Wir stehen den Ungarn und ihrer Küche näher, und die Ungarn verwenden viel Piment.
  413. Futter. Wir haben alle Produkte mit Paprika, wie zum Beispiel Kulen und Wurst.
  414. Und ich erinnere mich an Großvater Mila aus Stovarnik, der Schinken und Speck mit Knoblauch bestrich und
  415. Paprika, als ich Kind war. Stimmt das?
  416. Es dient dem Schutz vor Insekten, da es scharfen Knoblauch und Pfeffer enthält.
  417. Ja, das gibt es. Und ja, der Knoblauchgeschmack.
  418. Und natürlich der Geschmack. Es gibt welche mit Schinken, der mit Puderzucker bestreut ist.
  419. Reib diesen großen. Warum Joco mit Puderzucker?
  420. Žećer gibt zuerst Salz in das Gewebe und dann vielleicht auch Farbe.
  421. Fermentation ist etwas anderes. Sie ist schöner. Ich gebe immer eine Handvoll Zucker zum Salz.
  422. pro Kilogramm Salz, einer Handvoll Zucker, und das wird als Prozentsatz angegeben. Ja.
  423. Joco, wir freuen uns sehr, Sie als Gast in Ihrem Restaurant begrüßen zu dürfen. Wir werden Sie
  424. Nenn mich einfach einen Gast in deinem Wahlkampf, ja Joco, das werden wir tun, und wir werden später, ja.
  425. Wir präsentieren es, wenn der Grill kommt. Jetzt frieren wir meins noch etwas ein.
  426. Die Frau erstarrte, bis der Mann alles aufgegessen hatte. Es tut mir sehr leid, dass die Zuschauer das nicht mitbekommen.
  427. Das Fernsehen bietet keine Möglichkeit, diese auszuprobieren, aber jeder, der schon einmal in der Bočinska koliba war, weiß, worum es geht.
  428. Es geht um Mangoprodukte und warum Joca so ist, wie es ist, und warum wir es lieben.
  429. Joc. Das ist ein Mann, der in diese Srem-Wälder zurückkehren möchte. Auf traditionelle Weise.
  430. Viehhaltung, Fleischtrocknung nach traditioneller Art, Arbeit, Fütterung mit traditionellen Mitteln
  431. Schweine werden ausschließlich mit Mais und Gerste gefüttert. Woher bekommen sie Eicheln? Sie finden sie im Wald.
  432. Wir haben früher Schweine verkauft, deshalb haben wir sie behalten. Ich bin übrigens noch in der High School.
  433. Ich bin weggegangen, um mit meinem Großvater Schweinezüchter zu werden, aber ich bin schnell gescheitert. Ich bin nicht, ich bin nicht Großvater
  434. Ich bin gescheitert. Mein Großvater gab nicht gern Geld. Und dieser Großvater dachte, ich würde es tun.
  435. Lass uns einfach arbeiten. Und nein, nicht. Als ich sagte: „Opa, ich sollte heute Abend ausgehen“, gib mir etwas
  436. Dinar. Ich habe gehört, er hat 100 Schweine verkauft. Weißt du, wie viel Geld das war? Er sagt, sie hätten nichts gegeben.
  437. Mehr Geld. Ich fand das Geld dort in der Scheune. Wohin gehst du? Ich sagte: Ich gehe nach
  438. das Dorf. Dann dahinter. Was wirst du im Dorf machen? Wer ist der Vater, der in der Bar sitzt und Kačar beobachtet? Da ist
  439. Kachar heute Abend. Was für ein Idiot, mein Junge. Opa mochte das nicht besonders. So war er eben. Aber gut.
  440. Das spielt keine Rolle. Die Produkte des berühmten Bata sind angekommen und wurden bereits zum Heck gebracht.
  441. Nun, Angelina, wenn du bitte rüberkommen könntest, ja
  442. Du zoomst heran. Das ist dein berühmtes Steinschlossgewehr. Jetzt weißt du, dass es ein Heckspiegel ist.
  443. Sie ist beim Essen staubtrocken. Und man kann die Bewertung des Hecks sehen, weil sie hier ist.
  444. Das übriggebliebene Fett ist Mangulica.
  445. Und schau dir jetzt die Mangulica an und sieh, ob du jemals ein so weiches Heck gesehen hast.
  446. Sie ist in der Regel hart im Nehmen, egal was die Leute sagen.
  447. Sieh mal, wie die Früchte mit den Trockenfrüchten verschmelzen. Ja.
  448. Speck, Mangowurst. Und das hier ist ein geräucherter Nacken.
  449. Geräucherter Hals. Oh, welch eine Fantasie.
  450. Ja, ich liebe diese Pommes auch.
  451. Neue Kartoffeln. Ja. Maz. Meine Schafe zum Beispiel, ich bin kein Fan von Kremenadla, Vrata.
  452. Ja, das bin ich. Und ich liebe deine Kremenadla gerade deshalb, weil sie so saftig ist.
  453. Das liegt alles an den Fetten und so. Stimmt das?
  454. Das stimmt. Wir lassen das ganze Stück dran. Ich lasse sogar sieben Rippen dran. Wer?
  455. mit jeweils sieben Feuersteinen auf jeder Seite. Also 14 Stück von einem Schwein.
  456. Ich habe dem Fleisch eine Rippe gelassen und diese Rippe lang sein lassen.
  457. Wenn der Halsteil, die Schulter, abgetrennt ist, dann wird der Feuerstein so zugeschnitten.
  458. Lassen Sie es reifen. Es hält 15 bis 20 Tage.
  459. Du wirst nicht wütend sein. Das ist das Niedlichste an Kossa.
  460. 15 bis 20 Tage in der Kammer ruhen lassen. So in einer Dragee.
  461. Ja. Und wenn es vorbei ist, haben wir, was wir haben.
  462. Die Reihenfolge, wann und so wird es geschnitten und so weiter. Das meint sie.
  463. Sie sind insofern gealtert, als sie wie Kühlschränke und Wäschetrockner sind.
  464. Das ist richtig. Es reift im Kühlschrank und friert nicht ein.
  465. Das ist nicht dasselbe, wenn das Fleisch gefroren ist, das kann nicht sein
  466. Mirko, du hast Hammelgulasch bestellt, aber es gibt andere Enzyme.
  467. Was für ein Hirte er doch ist!
  468. Shepherd. Ich habe nichts zu sagen. Ich werde sprechen, wenn
  469. Wir essen. Ich habe noch nie etwas Süßeres gegessen.
  470. Ich habe es jetzt mit diesem Knochen gegessen. Hier.
  471. Und wenn er will, gebe ich dir noch mehr zurück. Warte, es stört die Fliegen.
  472. So, jetzt setzt euch und esst zu Abend. Joco, das Essen ist serviert.
  473. Danke. Das ist selbstverständlich. Nehmen Sie sich einen Teller und bedienen Sie sich.
  474. Angelina, setz dich. Komm schon [schnaubt]
  475. Lasst uns zu Abend essen. Hier haben wir eine etwas andere Show. Es geht ums Essen.
  476. Wir besuchten meine Freundin Joca. Wir erfuhren einiges über traditionelle Landwirtschaft.
  477. Rinder, Schweine, Rinder. Wir haben Ihnen diesen wunderschönen Wald von Bočina gezeigt. Jetzt werden wir
  478. Wir essen gerade zu Abend. Na ja, lasst uns langsam machen. Die Show ist ja noch nicht vorbei.
  479. Lasst uns Katar schauen. Lasst uns Kačar schauen. Wir werden meine Tante besuchen und
  480. Schwester Cec aus Obrež, um zu sehen, was sie dort machen. Und ich hoffe, es hat dir gefallen.
  481. diese Show. [Musik]
  482. [Musik]
  483. [Musik]
  484. [Musik]
  485. [Musik]
  486. [Musik]
  487. [Musik]
  488. [Musik]
  489. [Musik]
  490. [Musik]
  491. [Musik]
  492. [Musik]
  493. Wir kommen in Obrež an. Angelina, geh du schon mal raus, ich nehme die Kinder.
  494. Wir kommen bei meiner Schwester Cece an.
  495. und meine legendären Tanten. Wie nennt man eine Legende?
  496. Nun ja, meine Tante ist einfach eine Legende. Hier ist sie. Seht sie euch an, seht sie rennen!
  497. Tante.
  498. „Mama, hier ist Papa. Keine Sorge.“ Sofort rufen sie ihrer Mutter zu.
  499. Wo seid ihr denn alle? Los, Dunjaj kommt gleich raus. Und es gibt auch noch Quinceañeras.
  500. Hier. Komm schon, Angelina. Der hier hat seine Schuhe ausgezogen. Barfuß.
  501. Dieser hier ist barfuß. Nur mit Hausschuhen.
  502. Turnschuhe, ja. Turnschuhe. Ja.
  503. Lass uns hingehen, Bruder. Jetzt werde ich es tun, du bist meine Schönheit.
  504. Nun, nimm seine Turnschuhe und zieh sie ihm an.
  505. Tante
  506. Tante, hier sind die Kekse, die ich dir gekauft habe.
  507. Meine älteste Tante. Danke. Ich wünschte, ich hätte gewusst, dass du kommen würdest.
  508. Ich wäre an der Stelle. Du brauchst nichts. Hör mal, ich habe gehört, du bist über
  509. Ich bin Seil gesprungen. Na ja, zumindest habe ich das getan.
  510. Hey, kopfüber. Na und?
  511. Und wie alt bist du jetzt, Tante? 74.
  512. Und du kannst die Schraube immer noch weglassen. Also, wie lange soll ich noch laufen? [lacht]
  513. Dass wir ein Wettrennen veranstalten können, um zu sehen, wer es ist
  514. Schnell! Oh, wenn du doch nur schneller wärst als ich.
  515. Na ja, wir werden sehen. Schaust du dir „Cook with Mickey“ an?
  516. Nein. Also, was Angelina und ich kochen.
  517. Nein, ich habe keine Zeit. Du hast keine? Hast du eine Folge gesehen?
  518. Ja, das habe ich. Ach ja, und irgendein Typ fragt ständig, wann du deine Tante Seja filmen wirst.
  519. und Cec. Ein Freund von dir, nehme ich an, vom Markt.
  520. Und das ist unser Freund. Er ist sehr gut.
  521. Hier sind wir, um seinen Wunsch zu erfüllen, meine Tante zu filmen. Bein
  522. Herzliche Grüße an Sasha. Das war's.
  523. Ja. Lass uns dorthin gehen. Übrigens bin ich auch Großvater.
  524. Onkel. Da ist auch noch die Tochter meiner Schwester mit ihren drei Kindern. Ansonsten sind sie gleich.
  525. Dunja heißt Dunja. Vor zwei Monaten haben wir auch Nenad bekommen. Und Mila haben wir auch. Stimmt. Tschüss.
  526. Aleksandra, wie geht es dir? Alles in Ordnung? Wunderbar. Bitteschön.
  527. Setzen wir uns hierher, reden wir ein bisschen über die Show, und dann machen wir es.
  528. Wir machen dicht. Und das war's mit Pindavesa Walla. Und da ist noch Kirsche.
  529. Nicht die mit der Kirsche. Das hier ist eine Kirsche.
  530. Und das hier ist auch Baklava, genauer gesagt Baklava mit Mohnsamen.
  531. Nein, das ist E, das ist Pindavesa. Ja.
  532. Mit einer höheren. Nein, Miki, das ist
  533. Ja. Ist das in Ordnung?
  534. Du kannst noch weitergehen. Warte, bis ich es sehe. Sag mir, wie geht es dir? Du hast es getan.
  535. Okay? Mir geht es gut.
  536. Sind Sie gesund? Danke. Ja. Was meine Gesundheit angeht, bin ich...
  537. Und immer. Ja. Übrigens, Ceca und meine Schwester Maja.
  538. Sie waren auf See. Sie kamen neulich an.
  539. Ja. Übrigens hatten sie eine tolle Zeit.
  540. Sie hatten viel Spaß. Wissen Sie, was ich ihnen gesagt habe? Sie haben mich angerufen.
  541. Ich sagte: „Sagt niemandem, dass ihr meine Schwestern seid.“ [Gelächter]
  542. Na ja, ich mache nur Spaß.
  543. Jeder Witz enthält denselben. Keine Tante [lacht], nur ein Scherz.
  544. Tante. Hey, jetzt hast du nur noch dich. Na ja, das stimmte ja auch.
  545. Sie sind alle gestorben. Sowohl väterlicher- als auch mütterlicherseits. Du bist einfach ich.
  546. Du, der Berg blieb zurück, und ich. Ja.
  547. Und dieser hier wirft. Ja.
  548. In Šašinci und Slowenien. Hey Vetka, ich liebe dich immer.
  549. Ich frage, ob du die/der Einzige der Älteren bist, die/der noch übrig ist. Wir müssen diesen Lebensbaum daraus machen.
  550. Wir sind Jurišić und eigentlich Lazin. Das ist es.
  551. Wir haben einen Nachnamen. Oma und Urgroßmutter haben sich auch nicht von Jurišić scheiden lassen. Nun ja.
  552. Das war damals nicht so. Ja, wir sind Lazin.
  553. Und woher genau stammt es? Die Menschen von Barandje rufen uns zur Verarbeitung.
  554. Also von Baranda. Und was? Und was haben wir damit zu tun?
  555. Sefkerin ist da und du? Nun, Tante. Es gibt dort Tanten. Diese hier
  556. Und mit der Ilandža? Äh äh.
  557. Du bedeutest mir etwas, Perle. Perlen.
  558. Perlen. Wir haben also auch Verbindungen zu Perleza. Perlen, ja. Und die Tanten hatten keine Kinder. Diese hier.
  559. Botos und dieses Sefkerin. Und wir sind nach Sefkerin gefahren. Ich und Angelina.
  560. Wir gingen nach Sakule. Sakule. Ja.
  561. Angelina und ich fuhren nach Sakule und kamen an Opovo Baranda und allem, was dort los ist, vorbei.
  562. Das. Ich habe Lazin schon oft als Nachnamen gesehen.
  563. etwas Gesellschaft. Im Banat ist das normal, und man ist ein Wrack. Auch der Heilige Johannes wird gefeiert.
  564. Glory is Saint John. Wann kamen wir hierher nach Obrš? Anfang des 20. Jahrhunderts. Das
  565. Der Urgroßvater kam, ist Jokin nicht ein Großvater? Na sowas!
  566. Im 18. Jahrhundert zogen wir von Baranda nach
  567. Beschneide Tante Mama. Ja. Ja ja ja.
  568. Dieser Großvater war zwei Jahre alt und mein Großvater war zwei Jahre alt. Und seine Schwester war...
  569. Sie war älter und heiratete einen Perlez. Sie wieder
  570. kehrte zu Per A Großvater Đok zurück, meinem Großvater, zu dem alle Ja sagen
  571. Ich bin ihm auf den Fersen, er hatte einen Bruder in Slowenien.
  572. Ja. Er hatte einen Bruder hier in Obrež und einen weiteren.
  573. ist während des Zweiten Weltkriegs. Drei drei in Ruma.
  574. Und drei in Rumia. Ja. Einer starb während des anderen.
  575. Zweiter Weltkrieg. Es gibt zwei
  576. Zwei wurden getötet. Einer wurde von Belarussen getötet. Was hatte er getan?
  577. Er war Schmied und stellte Sprengsätze her, deshalb töteten sie ihn.
  578. Belarussen. Und dieser hier soll getötet worden sein.
  579. Einige unserer Partisanen haben ihn getötet, weil
  580. Er war bei den Partisanen, also war er gebildet, also nehme ich an, es ist für sie.
  581. Es stört mich. Und Onkel und unser Onkel auch.
  582. Und es wurde gemunkelt, dass jener berühmte Partisan ihn getötet habe, um nicht zu erwähnen, wer der Nächste war.
  583. Das spielt keine Rolle. Die Fabrik ist nach ihm benannt. Halt den Mund, lass bloß niemanden wissen, wer er ist.
  584. Nun, sollen sie es doch herausfinden, da das niemand gesagt hat, werden wir es auch nicht tun.
  585. Und die Fabrik existiert noch. Die Vergangenheit existiert noch.
  586. Es hieß also, er sei der Bruder des Großvaters. Er war der Onkel und Urgroßvater.
  587. Der Bruder seines Onkels, von seiner Tante, war ebenfalls gebildet und älter als unserer.
  588. Onkel. Dieser hier war 20 [hustet] Jahre alt.
  589. Und dieser war 22 Jahre alt, also haben sie ihn getötet. Sie haben auch belästigt
  590. Das war nach dem Krieg. Nicht nach dem Krieg, sondern während des Krieges, da waren sie in
  591. Partisanen. Paran Und haben die Partisanen sie getötet?
  592. Ja. Partisanen haben getötet. Sie waren in den Partisanen. Nun, das ist die ganze Wahrheit.
  593. Gut. Er war Offizier in der königlichen Armee, aber er gehörte zu den Partisanen.
  594. Er ging zwar zur Schule, aber er ging zu Partizan. Ja.
  595. Oh Tante, ich wollte dich fragen, weil ich es möchte, da du Schneider bist und so gearbeitet hast.
  596. Ihr habt in derselben Firma gearbeitet. Wo ist meine Mutter? Deine Schwester. Mama war am
  597. Pegli, du warst Schneider. Hey, würdest du mein Srem-Kostüm erkennen? Die
  598. Ich brauche eine Hose aus Leinen. Könnten Sie mir diese Hose nähen? Sremakka
  599. Lang? [lacht] Ich weiß nicht, ob die Breite ausreichen wird.
  600. Weil er so forsch ist? Ich werde mir anhören, was er sagt. Meine Tante liebt es, mir Streiche zu spielen.
  601. Immer wieder. Sag mal, wer ist denn jetzt bei Cece? Kannst du mir ein bisschen helfen? Du gehst für
  602. Vashers. Nun, ich bin überall. Ich immer
  603. auf drei Seiten. Ich muss sagen, meine Schwester hat die stärkste
  604. Stand. Rumski-Markt, Batajnica, alle Märkte in der Vojvodina, Herrenbekleidung,
  605. Frauen, ihr habt nichts zu verlieren. Und meine Tante hilft ihr auch. Ceca ist auch dafür bekannt.
  606. Jeder kennt sie so, nicht wahr, Tante? Gott kennt dich auch. Nun, diese hier nicht.
  607. Das weiß jeder, aber es ist nicht wichtig.
  608. Und du hast in einem Film mitgespielt, richtig?
  609. Du bist ein Zauberer. So gehst du zum Präfekten.
  610. Eine alte Frau. Nicht wahr?
  611. Was hast du dir im Ball angesehen? Nun, ich bin ja nicht im Ball, aber [lacht]
  612. auf dem Karussell. Ja, Tante. Und ich muss immer noch etwas geben.
  613. Ich sage das, weil ich nicht an solche Dinge glaube, und du weißt ja, was diese Hexen haben.
  614. Ich kann es nicht glauben. Ich habe damals in der Walachei gearbeitet. Ich erinnere mich noch gut daran aus meiner Kindheit.
  615. Erzähl mir, wie deine Großmutter malen konnte und dass es da keine Mäuse gab. Und ich finde das spannend.
  616. Das kann ich nicht glauben. Dumme Tante. Ist das Unsinn?
  617. Das ist kein Unsinn. Aber ja. Und du glaubst das. Ich glaube nicht daran.
  618. Das. Na ja, sie hat die Schweinchen ja ganz schön durcheinandergebracht. Moment mal, ist das nicht Hexerei?
  619. Das glaube ich nicht. Was für eine Hexerei?
  620. Moment mal, was sagt sie denn beide? Es ist, als hätte sie es an dich und deine Mutter weitergegeben. Aber du bist es.
  621. Du hast dich im Kreis gedreht, du hast gar nicht zugehört. Wir haben einander nicht akzeptiert. Moment mal, was?
  622. Sie singt ein kleines Lied und tanzt. Und daran glaube ich nicht.
  623. Das ist es nicht. Wie läuft es denn nun?
  624. Das ist noch so eine Sache. Nun ja, das kann ich nicht sagen. Das ist nicht besonders angenehm.
  625. Und Tante, daran glaube ich nicht. [lacht] Meine Tante macht nur Spaß. So ist es nicht.
  626. Ob wir dir glauben oder nicht. Da wusste ich es.
  627. Das war damals die Wahrheit. Jetzt werde ich euch sagen, wer ich bin.
  628. erfahren. Ja.
  629. Baba Kata, eine der Schwestern meines Großvaters und mein Großvater wurden von einer Schlange gebissen.
  630. Ja. Und Großvaters Hand flimmerte so. Ich bin ein Kind
  631. So war es. Ich erinnere mich noch genau so, wie ich es jetzt kenne. Obwohl ich nicht daran glaube.
  632. Ja, ja, ja. Opa wickelte sich einen Schal um die Augen und sie wickelte sie um ihn.
  633. Ist das etwas, das ich auf den Herd gemalt habe? [lacht]
  634. dies, das. Und Großvater kam nach Hause, als wäre ihm nichts geschehen.
  635. Quinceañera. Und du, ich glaube nicht daran. Tja, wie kannst du nicht daran glauben, wenn es Opa ist?
  636. War es so? Hey, Tante, du hast es uns beiden beigebracht
  637. Wir könnten auf die Bauernhöfe gehen, die Mäuse töten und dabei viel Geld verdienen.
  638. Nun, das könnten wir. [Gelächter]
  639. Na ja, meine Tante und ich scherzen nur ein bisschen.
  640. Ich bin verärgert. Ich weiß, dass sie auch Oma deswegen gelacht hat. Aber sie sagen ja. Das ist alles.
  641. Früher war das anders. (Erzählung)
  642. Ja [Gelächter], hey, Tante, du hast doch immer davon erzählt, erzähl mir, wie ich war, als…
  643. Als ich klein war, hast du nicht gern allein gesprochen. Tja, du bist ja immer noch derselbe.
  644. Ich höre Radio, um zu überprüfen, wo was ist, und es ist immer dasselbe.
  645. Wenn Sie diesen Laden reservieren, die Regale öffnen und kommen, ist es immer dasselbe.
  646. Siehst du das so? Und ich bleibe trotzdem standhaft.
  647. Ort. Stimmt das?
  648. So war ich als Kind. Nun ja, sie ist nicht klein. Nun, du warst sehr brav.
  649. Bin ich das? Nun ja. Du hast immer mit dem Mädchen gespielt.
  650. Es war, wie Ceca sagt, und du hast zugehört. Ja. [Gelächter]
  651. Und Maya nicht. Und Maja wollte nicht. Nun ja, Ceca ist vier Jahre älter als ich.
  652. Jahre. Nun ja, es sind drei.
  653. Wie Cca schon sagte, so hast du gearbeitet. Hey hey. Und Tante, ich erinnere mich, als du noch
  654. Ich habe das Haus geputzt, da war ich fünf und sechs Jahre alt, und habe dir geholfen, auch wenn ich nicht da war.
  655. Ich wollte am nächsten Tag gehen, ich war müde, du sagst, wenn du nicht arbeiten willst
  656. Kleine Häuser und ich, du dachtest, ich würde nicht gehen, ich ging doch.
  657. Ich schwang mich aufs Fahrrad und rannte nach Hause, du bist vor den Leuten weggelaufen
  658. Ja, durchs Fenster ist meine Tante meine Tante.
  659. öffnete das Fenster und Sneža sagte dies
  660. Gesegnet, was soll ich sagen?
  661. Miki sagt, was sie sagt.
  662. Wie war das damals? Meine Tante erinnert sich, als ich ein Kind war, wie
  663. Durch den Nebel der großen Holzflügeltüren hindurch lag der große Raum und dort oben
  664. Es war schwierig, es war kein Buntglas, es war gelb. Mache ich etwas falsch?
  665. Jede Fliese war anders, gelb, rot und blau.
  666. Ja. Ja. War es so oder ist es die Sorte, die du bekommen hast?
  667. Nein. So war es. Ich erinnere mich an das alte Haus.
  668. Und wie durch einen Nebel hindurch erinnere ich mich an diese Bewegung. Ich erinnere mich an alles. Ich erinnere mich an meine Großmutter, so wie ich sie jetzt erinnere.
  669. Ich erinnere mich an alles, aber nicht mehr jetzt als alter Mann, sondern an meine Kindheit.
  670. Kommen Maja und ich irgendwann in den Sommerferien?
  671. Wir werden zwei oder drei Monate in Obreze sein. Das ist nicht derjenige, den wir jetzt anrufen. Hey Mayo, die Kinder kommen.
  672. Er kann nicht, nachts geht es nicht. Ich kann nicht, ich habe keine Zeit. Wir sind in Uja bei meiner Tante.
  673. Wir waren den ganzen Sommer über im Dezember. Ich habe mit meinem Onkel geschlafen. Uja hat spät geheiratet. Erinnerst du dich, dass du ich bist?
  674. Sie haben mit Onkel geschlafen? Mein Onkel hat mich überall hin mitgenommen, ins Kino und so weiter.
  675. Er wusste es nicht. Weißt du noch, als Uja mich ins Kino mitgenommen hat und wir es nicht wussten? Er war unhöflich.
  676. Film. Ich war vielleicht sechs oder sieben Jahre alt. Er setzte mich in die erste Reihe. Was sollen wir denn jetzt machen?
  677. Wir sind. Was sind wir? Hey, wie war der Onkel so? Uju ist die Meiste
  678. Ich liebe dich. Du wirst nicht wütend. Ich liebe dich auch. Nein, ich bin nicht wütend.
  679. Das Seltsame ist, dass ich mich der Familie meiner Mutter stärker verbunden fühle als der Familie meines Vaters.
  680. Natürlich ist es alles dasselbe, aber irgendwie fühle ich mich unentschieden, weil ich mehr Zeit damit verbracht habe, als
  681. Früher besuchte ich oft die Familie meines Vaters. Ich habe selten Respekt voreinander, wir lieben uns zwar, aber ich bin bei dir.
  682. Ich habe viel Zeit hier verbracht, die niemand so sehr in Anspruch genommen hat wie du. Ja, genau.
  683. Sie ist etwas Besonderes. Wirklich. Ich erinnere mich an diese Tante, als ich noch
  684. Mama ist Mama, Tante ist Tante, und Onkel ist ein und dasselbe, was sich nicht beschreiben lässt.
  685. Ja, und Onkel Onkel, ja. Hey, meine Tante erinnert sich noch, als ich
  686. Ich bin zu dir nach Dorćol gezogen, aber das war's dann auch schon. Tja, das hast du mir ja ermöglicht.
  687. Also weise ich dich an. Ja. Du hast mich also zu dem gemacht, was man so nennt.
  688. proju. Nun ja. Also sei vorsichtig.
  689. Lass uns jetzt nicht vor der Schwägerin reden. Gut, er hat die Mädchen mitgebracht, ich bringe Angelina mit.
  690. Wenn da irgendein Mädchen ist, sagt sie, sie sei nicht gut für dich, und du sollst sie rausschmeißen. Dann bringe ich jemanden, der sagt:
  691. Ich verlange nicht, dass sie dieses Notizbuch vergessen hat.
  692. Und das meine ich auch so. Ja.
  693. jung ja
  694. Und du sagst, ich sei auch jung gewesen.
  695. Nun ja, du warst gut, aber sie war jünger als du.
  696. Also, wer war jünger? Darüber reden wir sieben Jahre lang nicht.
  697. Oh, das würde ich nicht sagen. Du bist sieben Jahre alt. Er macht nur Spaß.
  698. 84 Jahre alt. Das spielt keine Rolle. Aber sie war zierlich.
  699. Damit ich ihn nicht liebe, würde mich der Zug irgendwo anhalten. [Gelächter]
  700. Na ja, wenn du kommst, redest du. [lacht] Hey, Alexander, zeig mir, was du kannst.
  701. Ich habe die Hürde übersprungen. Nun ja, das habe ich.
  702. Na los, zeig mir, was du für meine Zuschauer willst!
  703. Nun, das werde ich nicht. Es ist nicht mein Fall.
  704. Nein. Und „gut“ ist Ihrer Meinung nach nicht kurz. Es ist nicht kurz.
  705. Es ist nicht kurz. Leicht. Ja. Es ist auch nichts für Kinder. Nein. Das haben sie nicht.
  706. Gut gemacht. Das sollte von der Partei sein. Gut.
  707. Ja, ja. [Gelächter]
  708. [Lachen]
  709. [Gelächter] Weg damit! Was hast du denn zum Spaß gemacht?
  710. Erzähl mir mehr. Also, erzähl mir einfach mehr, schließlich geht es hier ja immer noch ums Kochen, aber wir werden das irgendwann klären.
  711. Lass uns so einen Reisebericht machen. Übers Kochen. Ja, genau. [lacht]
  712. Wir haben bei Joca's Halt gemacht. Wir haben dort gezeigt
  713. Jemand anderes hat gekocht. Und du? Wer würde sich nicht wünschen, dass ich für ihn koche? [Gelächter]
  714. Kekse. Nein, nein, das ist etwas Besonderes. Das ist etwas Besonderes.
  715. Es sollte bei Mirka landen, wenn wir dort sind, also haben wir es hineingegeben. Sag mir, was in unserem gekocht wurde.
  716. jene Zeit, als du jung warst, als du in einer durchschnittlichen Familie lebtest
  717. Vor 40 Jahren? Jeder Tag hatte seine eigene Geschichte. Es gilt für jeden Tag.
  718. Biofichten. Was geschah? Was wurde an welchem Tag gefressen?
  719. Nun ja, montags wurde immer die Suppe vom Sonntagsmittagessen aufgewärmt.
  720. So war es. Es war sogar noch heißer.
  721. Diesen Dienstag gab es Bohnen. [lacht]
  722. Und weiße Bohnen werden manchmal freitags gekocht. Ja.
  723. Und am Donnerstag gab es auch Fleisch. Nun ja, diesen Samstag gab es bei uns Valjušci. Deshalb
  724. Die Slowaken. Slowaken essen samstags Valjušak und Nudeln.
  725. Denn am nächsten Tag ist Sonntag, also gibt es dann Suppe, Rimbaguette und alles, was dazugehört.
  726. Und Kuchen, ein Muss. Und weißt du, woran ich leide? Ich erinnere mich an das Ka Vurma meiner Großmutter mit Innereien und
  727. Das alles. Und er kannte sich mit Kartoffeln aus.
  728. Es [hustet] schneidet die Kartoffeln nicht mikrofein.
  729. Ich erinnere mich nur noch daran, dass Oma um 5 Uhr morgens aufgestanden ist. Oma hat tagsüber gerne ein Nickerchen gemacht, aber
  730. steht um 4 Uhr morgens auf. Wie [Gelächter], wenn sie ruhig anfangen, wenn die Töpfe und Pfannen anfangen
  731. dass sie sich schlugen [Gelächter] und wir hier und da schliefen, Maja, ich und du
  732. Wenn er mit den Töpfen und Pfannen geht, schlägt er sie laut an. Erinnerst du dich daran, Ceca?
  733. Wie konnte er sich nicht daran erinnern, dass selbst damals b
  734. Oma trinkt Rucola. Sag das jetzt nicht [lacht], darum geht es nicht. Ja.
  735. Tja, ich muss wohl so eine Großmutter gewesen sein. Was? Ja. Nun, dieses hier von Kupinov ist dasselbe.
  736. So war es eben [lacht]. Nun ja, das haben sie alle getan.
  737. Ein bisschen, um die Keime abzutöten. Buck, um Keime abzutöten. [lacht]
  738. Und als die Großmutter mit diesem Sherpa anfing. Oma war klug, sie arbeitete für die Gräber.
  739. Verstehst du? Und die Schwiegermutter?
  740. Das bin ich, denn ich kann mich nicht an die Tüte mit Marmelade und allem anderen erinnern.
  741. Tante. Na ja, Nudeln.
  742. Shuffle-Nudeln. Ja.
  743. Meine Großmutter nannte es Kito. [Gelächter] Kleine Reime nannte sie es. Shufnutle sagt nichts. Liebling
  744. Liebe Zuschauer, dies war eine weitere Folge von „Kochen mit Mickey“. Ich.
  745. Hier machten wir einen Zwischenstopp bei Mirko. Zum Mittagessen gingen wir zu Joca. Es ist kein klassisches Kochbuch.
  746. Wir waren auf der Show und haben bei meiner Tante vorbeigeschaut. Sie ist die Einzige, die mir von damals noch geblieben ist.
  747. Ich bin sowohl väterlicher- als auch mütterlicherseits geboren. Außerdem gibt es meine Schwester, ihre Tochter und meinen Opa.
  748. Ich bin Onkel und heiße Dunja. Dunja ist der gleiche Name wie meine Tochter. Ich bin dein Großvater.
  749. Onkel. Und hier haben wir Nenad. Sieh mal, wie Nenada
  750. Wir haben vor zwei Monaten die Nachricht erhalten, dass er wohlauf ist und lebt.
  751. Nichts. Schaut „Kochen mit Mickey“. Ab der nächsten Folge wird wieder gekocht. Hier ist sie heute.
  752. Wir haben Kupinovo eine Weile besucht. Es ist wichtig, dass wir alle wohlauf sind. Tante ja.
  753. Du willst so alt werden wie unsere Großmutter. 92. Deine Mutter. Meine Großmutter. Wie alt ist sie?
  754. Hatte? Ja, lass es. Es ist klein. [lacht]
  755. Wie alt war Oma Soul? 93.
  756. Meine Großmutter starb 1993. Ihre Mutter.
  757. Und mein Onkel ist Jahrgang 95. Ich bin Jahrgang 95.
  758. 96. Du glaubst, du kannst den Dreipunktewurf schlagen, oder? [Gelächter] Und dieser Großvater bei 96,95.
  759. Langlebigkeit kommt also sowohl von der Seite deines Vaters als auch deiner Mutter.
  760. Das stimmt. Sie sagen, ich hätte an dir gezogen. Was?
  761. Was meinst du? Nun, wir werden sehen müssen.
  762. Nicht, dass ich so gezogen hätte. [Gelächter] Charakter für Charakter. Wenn ich bin oder
  763. Irgendwie weißt du es nicht. Also wo und wie
  764. dass ich dir ähnlicher bin als Đurica. [Gelächter]
  765. Ich glaube, du hast denselben Charakter wie ich. Stimmt das? Ao
  766. Juhu! Es gibt keinen dritten. Stimmt das? Nun, den gibt es nicht.
  767. Hey, meine Tante hat immer noch den ersten großen Bruder, das erste Poster aus meinem Kalender.
  768. Und meine Tante bewahrt es in meiner Schulter auf. Hey, was geht?
  769. Komm, komm, komm. Das Haus beißt nicht. Es klopft nicht.
  770. Nein, Oma. Nein, Oma. Komm schon, komm schon. Lasst uns alle kommen.
  771. [Schrei] Hallo. Schaut euch „Kochen mit Mickey“ an.
  772. [Musik]
  773. [Musik]