Klikni frazu ili reč da čuješ izgovor
Хумус и Баба Гануш
Добре дошли в седмичното предаване „Готви с Мики“. Преди да си тръгне, се хвърлям върху... готвенето след началото на пролетната работа. Започнах да подреждам двор. Ето ме сега, тези камъчета. Планирам да засадя нови растения тук. Засаждам. Тук планираме лятна вила в разширението на гаража. Правя в гаража моята музикална стая, където ще слушам плочите си и какво знам за музиката си. Ъъъ, тук ще бъде специално за готвене, така че предаванията ще бъдат записвани от двора и Казах на децата да не чуват Дуня, докато не дойде. Купих им детска площадка, която ще бъде, ако Дай Боже, следващата седмица, направено тук на тревата. Взех им тези люлеещи се столове. люлки и всичко останало. Сега просто трябва да оправя това тук. Ето бата товарят ценностите на дядото. Дуня, имейлът, който ти изпратих. Вземи го сега. И виж топката за боулинг. Покажи й. куглов, който мама правеше. Все още е там. Да видя Тай. Да видя Тай
Transcript — Български
- Добре дошли в седмичното предаване „Готви с Мики“. Преди да си тръгне, се хвърлям върху...
- готвенето след началото на пролетната работа. Започнах да подреждам
- двор. Ето ме сега, тези камъчета. Планирам да засадя нови растения тук.
- Засаждам. Тук планираме лятна вила в разширението на гаража. Правя в гаража
- моята музикална стая, където ще слушам плочите си и какво знам за музиката си. Ъъъ,
- тук ще бъде специално за готвене, така че предаванията ще бъдат записвани от двора и
- Казах на децата да не чуват Дуня, докато не дойде. Купих им детска площадка, която ще бъде, ако
- Дай Боже, следващата седмица, направено тук на тревата. Взех им тези люлеещи се столове.
- люлки и всичко останало. Сега просто трябва да оправя това тук. Ето
- бата товарят ценностите на дядото.
- Дуня, имейлът, който ти изпратих. Вземи го сега. И виж топката за боулинг. Покажи й.
- куглов, който мама правеше. Все още е там. Да видя Тай. Да видя Тай
- както е. Само почакай да види Тай.
- Кой е добър?
- Тъй като съм на строителната площадка, за да работя. Вижте как Анджелина го снима как копае.
- много и това. Хайде. Виж, мога. Да го видя какъв е.
- Браво, синко. Ау. Хей отново. Пусни го. Пусни го. Уау, достоен си за дядо.
- Мирка. Каква мъка. Тай го целува толкова много. Чакай баща ти да си сложи каската, работник.
- Ето една каска, която да имаш като работник. Хайде де.
- Яой взе голяма лопата. Нево. Хайде, аз и ти заедно. Хайде. Виждаш как той знае
- ди. Хайде, братле. Хайде, дръж се. Хайде да тръгваме заедно. Чакай.
- Хайде. Дай на баща си каска, за да не те притеснява. Хайде.
- Хайде. Опа. А ето, мама даде на мъничето. Много. Браво. Скъпоценно мое. Ето го и аз.
- асистент. Това, което исках да ви кажа,
- Ще опитаме, като се има предвид, че имаме много ангажименти, самостоятелният Анджела, но скоро ще мине.
- ваканция. Ъъъ, веднъж месечно имаме специална
- като пътепис, този, който беше в Купиново, за да отида и да покажа винаги нещо красиво
- място, някои от забележителностите им. Надявам се, че следващия път ще можем да го правим веднъж месечно
- готвене, за да има един пътепис. Да, много ви благодаря, че ни следвате
- за подкрепата, която ни подкрепя. Това означава много за нас и това, което правим, не е напразно. Така че
- Въпреки това сме много доволни, че не лъжем и парите са добри от тези гледни точки.
- Ъъъ, но без теб нямаше да има и нашите приходи. Така че трябва да те...
- Благодаря ви още веднъж за това и ни гледайте, последвайте ни. Приготвяме различни
- изненади и следващата седмица определено ще има специално предложение, специално за
- някой, който живее там, където има възможности за подобни неща. Буквално на терасата. Дори
- Тези, които живеят в града на терасата, ще могат да засаждат билките си. Аз всеки път
- година, засаждам билки, които използваме през годината. Моля те, сине, виждаш ли това?
- да говоря днес насаме с розата, тя ми каза, че отива в Гърция, тя отива и ние отиваме и тя може да ни даде
- Буд казва, че Руза в детската градина е казала, че отива в Гърция
- морето. И той казва да отидем и ние. Може ли Руза да ни бъде гост? Така че, ако има син
- на същото място, където сме и ние. Така че ще покажа на зрителите как да засаждат
- вашите билки, които могат да бъдат на вашата тераса - от босилек до дори череши
- домати краставици тиквички. Правя го всичко дребно, сякаш пълня разсадниците
- страната и имам цяла година. Когато засадите 5 от тези 5 от тези череши
- Имаш домати за ядене през цялата година. Засаждам ги там в градината.
- Няма да повярвате. След това босилекът, когато приготвяте нещо прясно, просто го нарежете.
- Ще видите всичко. Ще ви покажа как да засаждате билки и някои други зеленчуци.
- Здравейте, скъпи зрители, тъй като много хора също са
- Кажи ми кога ще приготвиш нещо здравословно, аз също се хранех здравословно.
- Какво знам аз за теб? Имах някои периоди в живота си и това, което обичах най-много
- Приготвям го като хумус. Ще го направя по мой собствен начин. И преди това...
- Ще ви покажа как се прави хумус, много е просто. Иначе той е в менюто.
- много вегетарианци и вегани. Много здравословно ястие идва от Близкия изток
- изток и ще го направя, намерих вдъхновение в нашата зрителка Цеце.
- Тя има свой канал по света с Цеца. Поздрави за нея. Тя се подготвяше
- Баба Гануш и аз получихме това вдъхновение да го приготвим. Ще го направя.
- подготвям се малко по-различно, но вдъхновението ми дойде от нашия зрител, така че да
- Следвайте и нейния канал. Ето го, включихме фурната на 230° и ще го сложим
- син патладжан за печене. Ще го надупча с вилица ето така.
- Ето го. Иначе, какво е интересното и в двете ястия
- Давай, тен, тен. Това е сусамова паста за теб. Можеш да я купиш от всеки магазин за здравословни храни.
- и се използва много в близкоизточната и арабската кухня.
- И така, докато патладжаните се пекат, ще направим от тях Баба Гануш.
- Едно фантастично разпространение. Фантастично разпространение. Ще видите колко е лесно.
- подготвя всичко. Първо ще, ще добавим магданоза.
- Нека първо се измием.
- Между другото, леб лебија, сурова леб лебија се използва за това.
- Нарича се нахут. Означава суров хляб. Търсете нахут. Можете да го потопите.
- за една нощ, оставете да престои и когато се сготви, можете да добавите лъжица сода бикарбонат.
- Варете го на средна температура за 40 до 50 минути. Ще видите
- когато е готово. Моето е готово. Отлично е. Тук имаме и пет или шест бели ченгета.
- лукът, който ще сложим точно тук, защото всичко ще отиде в блендера. Така че аз вече го правя
- свален, за да не чакаш това и всичко останало.
- Ето го. Да продължим напред.
- Млад чесън. Затова сложих малко повече. Ох, колко хубаво мирише. Ау. Аз
- Обичам чесън, който, както знаете, е може би най-добрият антиоксидант.
- Това е естествен антибиотик. Ядем много от него и го слагаме в нашата...
- храна. Ще нарежем и магданоза.
- Сега колко са там? Мисля, че имам около 400 грама тук.
- И сега сами видяхте в магазина, в магазина имате различни видове хумус, като този.
- искрящо като вода. Никое от моите няма да е хубаво гъсто намазване. А сега има и класика
- Рецептата е означава baren aut, чесън, лимон и тен.
- Това е тахан. Изглежда така. Това е паста от сусамови семена. Много хора добавят...
- Правят газ с гъби, с шийтаке, с това, с онова.
- Ъъъ, ще добавя някои неща към моя, които обикновено може да не работят, но ще добавя и
- малко, надявам се, че го разпознавате, малко сремуш.
- Не сте сигурни как да наречете див чесън или мечи чесън у нас.
- Така че няма да навреди, само ще го направи вкусно.
- по-красиво Всичко ще отиде в блендера. Зехтин, лимон. Аз ще го направя
- добавям и ще добавя нещо друго по-късно. Ще видите. А сега го слагаме в блендера и
- да се разбърка внимателно. Ще добавим пастата веднага. Сега ще добавим тахан
- Нека го разбъркаме малко така. Изсушаваме тази паста. Има това масло
- повдигнато. Ето го. Можете да видите как изглежда пастата. Така че слагаме хляб
- лягай. Хайде да преминем към първия кръг. Има и чесън. Има и магданоз.
- Сложих го тук. Ще налеем малко от тази вода, за да може да се разбърка по-добре. E
- Веднага ще взема купа, където ще го сложим
- в това ще го сервираме по-късно. Слагаме го
- много хубава молитва, много здравословна молитва.
- Ще добавим още малко вода, за да можем да го разбъркаме добре.
- Ще добавим и малко зехтин.
- Ами, може. Казвам за това, което знам, че едно дете може да има повече или две. Ще видите по
- вкусът е такъв, какъвто е. Не съм съвсем сигурен колко съм сега
- имаше нахут. Тук добавяме тен. Ще го слагам винаги, когато пасирам
- едно. Ще добавя така. Тук добавих веднага две лъжици. Така става.
- Ще добавя половин лимон точно тук
- в блендер, за да се смеси всичко добре и ще добавя малко студена вода, за да стане
- кремообразно, за да се смеси по-лесно всичко.
- Да тръгваме.
- Ще добавим това по-късно. Ще бъде точно с правилната гъстота. Хайде да солим.
- Вече ми е красиво.
- Ето го.
- Този е малко по-обиден за нас, но затова ще е по-плътен и ще е точно както трябва.
- както трябва да бъде. И просто ще взема тази по-голяма купа на Анджелина.
- Виждате ли, тъй като аз направих доста от него.
- Опа. Няма да добавяме нищо тук, за да го направим малко по-плътно. Сега ще го направя.
- Ще видя дали ми е нужно още зехтин, тъй като не сложих много от него.
- Джина вече е фантазия. Вече е фантазия.
- Не ми харесва, когато е като намазка. Харесва ми малко така.
- Анджелина се намръщи, защото не ѝ харесва колко е красив. Здравей, моля те, да
- Опитай. И пак трябва да е по-мазно. Ще добавим още тана. Ние сме слаби.
- каза овчар. Пастата на Сазмо е малко по-голяма, затова я удвояваме
- доза. Хайде да започнем със зехтина. Зехтин
- екстра върджин. Ето ги и тях, дяволи.
- дете. Разходките също пристигнаха и както казах
- Всеки може да комбинира хумуса си както си иска. Аз ще добавя малко пъстра връзка.
- което също е фантастично и ще се вкисна съвсем малко.
- Йо. Ето го. Не е нужно. Така че само чесън, лимон,
- магданоз, тен и нахут. Но аз обичам да комбинирам и да създавам свой собствен вкус,
- да дам моя печат.
- Така че можете да експериментирате с хумус. Можете да направите оригинална рецепта.
- най-простото. И можете да играете като мен, за да добавите още приятели
- неща.
- Хей, виж Бачко, какво ни се случи днес. Истинският...
- Синко, татко прави две хубави порции и ти трябва да си там, докато свършат.
- вечеря. И правим бабауш. Това са една или две хубави порции и ще се нахраните.
- Нарязана на кубчета сьомга. Какво да кажа? Дали беше на промоция или не.
- Куинс, как се казва нашата вода? Чудесно.
- Запиши я да каже каква вода пием, синко,
- Това най-добрата вода на света ли е? Ето. Вижте тук. Сега ги обединих и
- сега ще го направя. Видях, че му трябва малко повече сол, ще я добавя.
- Виж, той е красив. Не че Анджелина ми е харесала, това е фантазия. Фантазия.
- Толкова по-хубав от този от магазина. Фантастичен е. Фантастичен.
- Ще го сервирам след това, за да видите как изглежда.
- Сега Таджа ще опита.
- Фантазията на Анджелина.
- Тогава ще покажа всичко. Още магданоз отгоре. Можем да го приберем.
- Ъъъ. Подобни съставки се използват и в Баба Гануш. Така че магданозът също се използва. Ще добавим лук,
- Ще добавя един пролетен чесън. Същото важи и за лимона. И сега гледах още от същото.
- рецепти, които тази се излъчва по телевизията. Ще я направя по моя начин. Ще добавя и
- домати. Някой добави печени чушки и сега ще сложа този малък домат
- същото да се пече във фурната до синия патладжан, който ще ядем заедно с него
- обединете се. Извадихме синия патладжан. Ето
- виж как изглежда. Има и тези домати по-късно. Чери да нарежеш същите.
- Патладжан. Ето го.
- Хайде да обелим тази кожа. Ето я. Ето така.
- Разрязахме го. Ето го. Виж какво става, сине, ето го, сине. Това
- той вече той вече потапя ето тук можете да видите как изглежда. Хумусът вече е готов. ето тук
- Баща ми вече потапя хумус. Ето го и сина ми. Няма да...
- няма. След това ще оставим татко да продължи работата на сина си.
- Ще премахнем злото. След това ще го нарежем.
- Ето как се прави. Анджелина, запиши това, за да не се налага да го правиш след това.
- Ето го. извадете, което допълнително ще направя с бял зелен лук и зелен лук
- да се задуши с този домат. Бабагануш, както и хумусът, е в изобилие.
- опцията какво можете да добавите, за да го обогатите. Затова реших да го добавя
- домат, чесън, чесън, иначе също се съчетава добре с лук, който ще запържа заедно с
- това. Когато изрежа това и извадя Анджелина, тогава ще продължим снимките.
- процедурата. Сега ще нарежем този домат и синия
- патладжан. Може да се сложи и в блендер такъв, какъвто е, и аз го правя
- Харесва ми да е голямо. Точно така. Така е и с Цеца, която работеше по подобен начин.
- Тя ме вдъхнови да направя това. Подправките се съчетават също толкова добре, колкото и с хумус. Върви си с маслини.
- олио, кимион, кимион, сол и черен пипер.
- И малко бахар. Тази половина
- лъжици, можете. Сега ще го нарежем.
- Докато го нарязваме, ще го разтегна. Ще запържа чесъна малко, докато стане готов.
- Ще го нарежа и след това ще го добавя.
- И сложихме тук млад чесън и млад лук, за да се разтегнат малко. И добавихме
- Малко съм нервен. Ето как го нарязах.
- син патладжан и чери домати.
- Това ястие означава, че позволява, можете да намерите оригиналната рецепта в интернет,
- но ви позволява да го комбинирате сами в кухнята, както направих аз в този хумус
- Добавих някои свои неща. Ето как изглежда хумусът. Ще го направим сега.
- да сложим сол, да добавим сол. Ето я морска сол. Можем да направим още малко.
- Морска сол и черен пипер.
- Пипер. Вече добавихме маслината. Ще добавим и
- тен. Така че тенът е съставката, която се съдържа и в двете
- ядох. Слага се и в Баба Гануш, и в хумус. Сега ще сложим всичко това тук. Малко магданоз
- още. Ето нещо за украса. А иначе
- Можете също така да сложите свободно червен пипер, няма да сбъркате. Оставете 1/4 да отиде.
- лъжици червен пипер. Тук ще сложа нашата известна алева. Ето я.
- Уау. Ето го.
- Създаваме син патладжан и чери домати с всички тези подправки
- Закопчай. Усещаш ли как хубаво мирише чесънът? Млада, красива. Искаш това.
- След като не обичаш хумус, искаш ли да изям това? Ще го направя.
- Това е като нещо подобно за теб
- айвара от син патладжан отстрани. Разбира се. И да не забравяме
- Къде е половин лимон? Ето го. Татко. Чао, сине. Същото важи и за две супи тук.
- лъжици лимон. Става въпрос за това.
- А сега да го изпържим.
- О, колко красиво изглежда този бабаганауш. Уви, мисля, че е фантазия, че ще го направят.
- да бъде. Сега Таджа ще го сложи, а после аз ще ти го сервирам.
- Е, скъпи зрители, Баба Гануш и Хуму са свършени. След кратко време аз съм всичко това.
- подготвен. Виждате ли, много проста процедура.
- Ъъ, можеш да го смесиш сам, да добавиш съставките си към хумуса и едно до друго
- традиционна рецепта, обогатявате я с нещо, което ви харесва. Този път съм аз
- добавено е малко пестоденно съединение, можете да добавите и някои ядки и всякакви други неща
- нещо. И добавих чери домати към Баба Гануш. Добавих навсякъде от Сремуш.
- Див чесън, тоест мечи чесън. Баба Гануш се влюби в мен. Фантазия.
- Анджелина, тя не обича хумус. Не го е харесвала. Али Баба Гануш, какво е това?
- отпадна. Така че това е фантазия. Можете да препечете хляба, можете да го сложите върху
- сервираш на някои. Ето една багета
- и ето как ще ги сервирам, затова ще ги сложа тук така.
- И аз трябва да забогатея. Взех си пушена сьомга, за да я подправя малко. Ето я.
- ето така. А имам и пресен босилек. Сега ще го отрежа и него малко. Ето го.
- Ето малко пресен босилек за украса.
- А сега ще им го втрия. О, колко е красив този Баба Гануш. Благодаря ти.
- Сеси, че ме вдъхнови.
- за това ястие. Тук можете да видите, че ние също се храним здравословно, че не ядем само месо
- и тест. Ето това здравословно меню за днес. Иначе това се яде от хора, които буквално са аз
- вегетарианци и тези, които са на Good, добавихме малко
- Аз не бих или ние щяхме, ако не добавите малко, можете да го видите така.
- Сега ще разпределя два хумуса тук. Ето ги.
- И да не забравяме, че кимионът също се слага в Бабагануши. Аз също добавих 1/4 от този кимион.
- Добавих 1/4 от чаена лъжичка кимион, само за да знаете.
- И хумус. Хумус, който е приятен и освежаващ. О, вижте. Фантазия.
- Хубаво е, когато младият чесън е това. Фантазията е Анджелина. Чакай да видим това.
- Пиша, Таджа ще изяде това. М. Анджелина.
- Фантазия.
- Фантазия.
- Ето още малко.
- М
- Аз съм наистина трудолюбив, професионалист. Вижте това. Вижте това. Оп.
- Хайде, деца, да ядем за 100.
- Evoco. Ето как изглежда. Изглежда
- фантастично. Татко, това е пушена сьомга, синко.
- И кога ще го ядем за първи път?
- Ето сега, точно сега. Нека първо хапнем.
- Хайде да го опитам за хапване. Хайде де.
- Хайде, захапи силно. Хайде, чувствай се свободен. Браво, сине.
- Кажете на нашите зрители какъв е баба гануш?
- Отлично. Истина ли е или лъжеш? Наистина.
- Наистина. Толкова се радвам, синко. Искаш ли да ядеш?
- Няма да яде, няма да яде.
- Дай на татко чаша червено вино. Дай ми малко вода.
- Ето, синко.
- Е, скъпи зрители, това беше поредното предаване на Куйта с Мики. Ето тук
- Подготвих се. Подготвяме представление за утре. Ами не, синко, това е за неделя. Подготвих се.
- Имам едно здравословно ястие за всички вас, които се храните здравословно. Хумус.
- Фантастично разпространение. Също така баба Гануш. Поздрави на всички и дълго време. Казват, че не
- Харесвам алкохол, рядко го пия, но се казва, че червеното вино е полезно за децата.
- Пийте за сърцето. Затова ще вдигна тост с вас. Наздраве. Скъпи зрители. Наздраве
- 100 години. Дуня поздравява публиката. Е, е.
- Обърни се хубаво, за да видят как си си си направила косата.
- Виж кой киха върху мен. Жена би била най-подходяща.
- Ах.