Gomboca pranë Gjurgjeviçit
Gomboce pranë Đurđević | Qofte shtëpiake me kumbulla si më parë Në emisionin e ri "Gato me Mickey-n", vizituam miqtë tanë Đurđević, ku përgatitëm së bashku qofte të vërteta shtëpiake me kumbulla. Aroma e patateve të ziera, kumbullave të freskëta dhe bukës së thekur shtëpiake na kthen në fëmijëri dhe kohën kur gatimi bëhej me dashuri. Shikoni se si bëhen qoftet tradicionale me kumbulla, një recetë e transmetuar brez pas brezi. Faleminderit pritësve tanë për mikpritjen, shoqërinë dhe momentet e bukura. THANË
Transcript — Shqip
- Të dashur shikues, le të njoftojmë episodin e sotëm, nr.
- merak, nuk është reçel limoni përsëri, kjo është
- turneu i dytë që po përgatis. E patë të parin në
- episodi i fundit, sot do të jenë petullat e famshme me
- kumbulla, sapo të mbaroj gatimin e reçelit, e derdhim në kavanoza,
- le të fillojmë përgatitjen e petullave me kumbulla, kaq është
- stangelina Nuk ka budallallëqe këtu, mua më pëlqen shumë
- kalsija e bardhë, ai na dha 15 kavanoza me
- raundi i parë, ky do të jetë edhe më shumë,
- kështu që llogarisim në 35 kavanoza reçeli
- kalysje Më duhet ta rregulloj të gjithën më vonë, ta rregulloj, kam
- dhe për të kositur, nesër është dasma, por nuk ka askush
- lidhje, në fitore të reja pune, vepra nga shikuesit, çfarë
- do të thoshte të vrisja gjyshin Zika Jović, ai është
- kau do të shkojë në fushë për të gërmuar,
- Ai këndon gjithçka, thotë Miki. Si e duron atë?
- Poljoviç?
- Thotë Miki, unë bie me hundë dhe ngrihem, dhe
- Punoj përsëri, bie përmbys dhe ngrihem, dhe
- Përsëri, do të jem i fortë si gjyshi Zhika
- një njeri punëtor dhe një njeri i ndershëm, unë jam ai
- e donte shumë, në dimër ai end shporta prej xunkthi,
- dhe pastaj ulem me të pranë sobës,
- dhe pastaj gjyshja Vera i brumos ëmbëlsirat, i shtrin ato ose
- qepje dhe organe Dhe unë dëgjoj histori nga
- gjyshi Zika, ai nuk është më si dikur, më vjen keq
- Jam i befasuar që të rinjtë e sotëm nuk dëgjojnë asgjë
- Ju të moshuarit flisni, kur unë isha fëmijë,
- Ndonjëherë jam në stolin e shtëpisë sonë,
- Ne kemi stola në Srem, veçanërisht në
- Kupinov, pse ka kaq shumë stola në Kupinov?
- për të ulur sesa në fshatra të tjerë?
- Ndoshta ne jemi pak, si Lenju, që
- është sepse ishim një qytet kufitar
- në Austro-Hungari kishim Freistein, Freistein atë
- A na lejoi Maria Tereza të vizitonim pyllin, kot,
- mori disa përfitime, kjo është një mrekulli
- I zgjuar, i njëjti burrë më i vjetër në shkollë, pse ti
- Ka kupinova, mos i hidhni në reçel, nga
- përpara çdo stoli, nga shtëpia e stolave, thotë Kupinci
- janë mësuar me gjuhën friziane. Pjesa më jugore është Vojbudine
- i pajisur Kupinovo, në këtë patkua de Sava bën
- poshtë Beogradit, dhe përndryshe fillimi i Evropës Qendrore, sigurisht
- se ne jemi ballkanas në mentalitet, si të gjithë të tjerët
- të tjerë, gjeografikisht, fillimi i Evropës Qendrore është pikërisht në
- Kupinova, sepse ajo që e bën Ballkanin më të largët, të gjithë në jug,
- Toka, Sava dhe Duna, duke filluar gjeografikisht, sigurisht
- që të gjithë kemi të njëjtin mentalitet. Por ja ku je, vogëlush,
- një gjë e vogël, ëh, interesante që lidhet edhe me Kupinovën
- Po, kjo është arsyeja pse ka më shumë stola në Kupinovo
- rrugët, sesa në fshatrat e tjera, të mësuar me të, na heq
- është në gjene, ajo mendjelehtësi, kështu që ne nuk jemi
- Na pëlqente të punonim, por ishte shumë e vështirë
- njerëz punëtorë, si ai gjyshi
- Zika, gjyshi im, gjyshi Dragisha Renduliç, të gjithë ata
- fqinji im, bëj pak shaka me këtë,
- për këtë, po flas përmes historisë, siç ka qenë dikur
- Për të përgatitur një mëngjes, vendosa pak nga kjo
- në anë për të rrahur, këtu, vezë të bëra në shtëpi, atij i pëlqen
- rrah pak dhe hot dogë, po, tani do
- Vezë për të derdhur Evak, vezë të bëra në shtëpi, të sjella tek ne
- fqinji Ivan, atje nga Bosnja e Vogël, them unë, çfarëdo qoftë
- dikur ishte një kohë tjetër, dhe hej, janë njerëz
- U vendosa dhe kalova kohë në shtëpinë time në fshat,
- fshat, gjysma e shtëpive në turmë janë ndërtuar, mund ta shihni këtë
- një fqinj po punon ose dikush po bën diçka, menjëherë
- Ti erdhe për të ndihmuar, kupton?
- Sato nuk është më, gjithçka është e humbur, askush
- Mos u shoqëro me askënd, tani për tani, çfarë është kjo,
- Ata as nuk afrohen, është normale kur fqinji është duke punuar,
- Ti merr një shportë, mblidhet misri, ti merr një shportë dhe
- Ti shkon menjëherë, kështu që ata vijnë tek ti
- I ke larë vezët, je Mangelina?
- Dhe po shikon me kujdes?
- Ja, tani do të jetë mëngjesi. Dua që ti
- Unë them Mangelina, nuk e di nëse është kjo arsyeja
- të cilën e kam përmendur, por disi më duket mua
- se gjithçka ishte dikur, jo më mirë në
- në kuptimin që ishte më bukur, më e lehtë për të jetuar, për të jetuar
- Ishte e vështirë edhe atëherë, por disi ishte
- njerëzit shoqëroheshin, ndihmonin njëri-tjetrin, mbaj mend, ne
- kur po ndërtonim shtëpinë mbi një pllakë, erdhën 50
- njerëz, ata as nuk kishin çfarë të bënin, erdhën
- për të ndihmuar Ja ku është e djathta ime, Salasharski, doktor
- Kjo po zien ngadalë, ja ku është mëngjesi, fëmijë, shihni vezët
- Jashtëqitja është e verdhë, shiko, është bërë në shtëpi. Shko, zgjohu, e lezetshme.
- Për të ngrënë mëngjes, shko telefono Dunjën, i thotë çohu Dunjë,
- Ai thotë çohuni, është ora 9, ai thotë hajde ta presim
- Po, mëngjes. Ja, mëngjesi i shpejtë është gati, jepjani.
- Do ta derdh mbi Anxhelinën, kujdes, tani kush do të jetë atje
- tha, nuk është puna ime t'u jap hot dogë fëmijëve, e dini çfarë
- po bëhet, çfarë si, më rretho. Më rretho.
- Fëmijët tanë hanë gjithçka, e kupton, dhe përshëndetje ndonjëherë,
- Jam mirë me të kur është e shpejtë
- dhe hot dogë për të ngrënë pulën, tha ai,
- që është bërë nga kjo, ajo e ligësisë,
- Nuk e di çfarë, thjesht për të fajësuar diçka,
- Pra, Angelina, të duhen patate për të futur brenda,
- të luftosh për petulla me kumbulla, e dashur
- spektatorë, përveç fermave dhe reçelit të gatimit, petulla me
- Ne premtuam kumbulla, dhe meqenëse ai është miku ynë
- Milenko Djurgjeviq, gjithçka që ju intereson, de
- sam našo ossobuko, de bleva skembić, de
- Bleva pak mish që ti nuk mundeshe
- për të gjetur me anë të veprimeve të zakonshme, ajo prodhohet nga miku ynë
- Milenko, pse erdhëm këtu?
- Ne kemi ardhur për t'ju treguar një nga më të bukurat
- zgjidhjet arkitekturore që kam parë, domethënë
- një shtëpi e vjetër para luftës që është restauruar, ne nuk do ta
- fjalët ku është, për gjithçka që
- më pyete mua, ossobuko, škembići, anguz, të gjitha këto
- atë që po marr, pak mish të rrallë, për këtë
- Vëllai im Milenko, Milenko, është i yni
- Ne erdhëm për të bërë petulla me kumbulla, jo vetëm kaq
- petë, në Srenjani thonë petë, në Srenjani thonë
- banat, gruas sime nga Srenjska Vihaljevac, i
- Kur ajo gatoi për mua në furrë, po, e bëri
- Ai thotë gomboce, dhe ne e dinim çfarë
- kaq është, Milenko, erdhëm te shikuesit tanë
- për të paraqitur një perlë të arkitekturës, është e jotja
- një shtëpi që është mbi 1890 vjeç, kjo
- Shtëpia është 130 vjeçare dhe është restauruar.
- të gjitha origjinale, siç ishin, dhe po, tonat
- Shikuesit e shohin, dhe ne do ta bëjmë te Milenko, Angelina ime
- atij i pëlqen më shumë kur bëhet në shtëpinë e Milenkos
- Shtëpi verore.
- Njerëzit shpesh më pyesin kur gatuaj disa gatime,
- Ku e gjete personin?
- Unë them, i ke të gjitha, mund t'i marrësh
- dhe në Lidl, është e njëjta gjë atje, mundeni
- Blej mishin tënd, që të mos humbas asnjë pjesë
- reklamë, ne jemi miq dhe shokë, por thertore
- Dyqani i kasapit Dûdjići është një nga më të mëdhatë në Ballkan,
- nëse jo më i madhi, atëherë gjithçka
- ato pjesë të rralla të mishit të lumit, dhe për të vënë re,
- është një nga fermat më të mëdha të Angus në Serbi
- Pikërisht i juaji, çfarë e bën mishin e Angusit të veçantë?
- Sepse është e mermerizuar me yndyrë dhe është zhdukur menjëherë
- më e bukur, dhe është mish për odnaki si
- ajo që jam unë dhe ata njerëz, janë ata
- Gurëtarët gjithashtu duan mish pak më të majmë.
- Ashtu si unë, Milenko është tashmë në dietë
- 10 vjet.
- Po, kam qenë për 10 vjet, unë
- Unë mbaj dietë çdo të hënë, tani është ora 10.
- vit, ndërsa filloj një dietë nga e hëna.
- Dhe disa njerëz më kritikojnë, mjerisht
- Dhe nëse doni të humbni peshë, shikoni sa e madhe është ajo.
- kjo.
- Epo, ne nuk po e reklamojmë tabelën tani, ne po reklamojmë
- mish, gjilpërë me šnjiva dhe duke ua dhënë atyre
- do të jetë.
- Epo, Angelina, këtu do të krijosh, do të marrësh përsipër
- mikrofon, dhe tani do të bëj një pushim
- me partnerin tim dhe le të flasim.
- Epo, regjistro Arsenion, atij i pëlqen e njëjta gjë, te Milenko.
- për të ardhur.
- Epo, ja ku është, ata kërkuan se do të jetë
- barishte të vogla, dhe unë nuk njoh kurrë askënd.
- Hebrenjtë pyesin pse jam kaq shumë, gjë që është po.
- Unë jam duke punuar.
- Këtu, ne as nuk jemi ulur te Milenko
- proshuta po digjet, e dyta është gati.
- Dhe Milenka është e bukur, ajo është pa bukë
- Ti ha.
- E duam tani që kjo po i afrohet fundit.
- Edhe mua, edhe Mirkos tim i pëlqen.
- Mirko, kur ishim ne, dikur, ai qëroi
- proshutë, nuk mund të vihet në fasule.
- Asgjë nuk mbetet.
- Dhe Milenka është e bukur, e ëmbël.
- Le ta gëzojmë pak audiencën.
- Ne, ata me fat, bëjmë kriposje në Šlapa, domethënë kriposje të lagësht.
- Dalmatët, ata bëjnë sumo me kripë, megjithëse keni
- të dyja.
- Po, më thuaj, cili është ndryshimi dhe çfarë lloj
- janë ata me ne?
- Epo, shiko, le të jetë në fund të botës, në
- Fundi i botës do të jetë i njëjtë.
- Po, tani është shkencë, të gjithë
- Ata janë të angazhuar në disa shkenca rreth mishit.
- Kriposeni 4% në napë, më pas
- Kriposeni pak.
- Prit pak, kjo është e vjetër, kjo ishte, kjo
- është më vonë se viti 2023.
- Dhjetor.
- Pra, kjo proshutë është 4 vjeç, dhe shikoni
- si është...
- Jo, jo 4 vjet, janë 2 vjet.
- vit.
- 2 vjet?
- 2.5 vjet.
- 2.5 vjet, dhe shiko sa i butë është
- dhe sa e bukur është ajo.
- Po.
- Nuk u ngurtësua dhe ngjyra është e bukur.
- Po, po.
- Është nga derri ynë shtëpiak, i cili është
- disa nga kryqëzimet tona të moravianëve.
- Epo, shoh që derri i zi është i keq
- lëkurë.
- Po, po.
- Çfarë të të them, nuk është e lehtë të kesh fat.
- Po.
- Ja ajo kënga, nuk është e lehtë të kesh fat...
- Nëse mendon se do të jesh me fat për 9 ditë, duhet të jesh...
- Hej Milenko, nuk jemi të qetë...
- Nuk je ti ai që duhet të vazhdojë, do të jesh vërtet me fat.
- Juu ...
- Yaj Milenko, ne jemi një nga këta njerëz të tjerë me fat.
- Nuk është e lehtë të kesh fat për 9 ditë, duhet të hash.
- Asgjë.
- Petulla me qepje, filluam me proshutë, por
- Ne përfundojmë me qepje.
- Te vëllai im Milenko Djurđević, gjithmonë ka ushqime të shijshme.
- Këtu, provova ajvarin për herë të parë
- tartufë dhe patëllxhan blu dhe ajvar me mjedër.
- Nga erdhi ky kombinim, Milenko?
- Ja, ata ishin në darkën e dikujt
- një nga miqtë tanë, i cili ishim ne dhe i dhamë
- E mora si dhuratë.
- Ja, tani unë dhe shoku im Mickey, konsumojmë,
- le të provojmë ajvarin me patëllxhan blu me tartuf dhe
- proshuta jonë e Sremit dhe pak bukë e pjekur.
- Mjerisht, ne Sremskii, pa bukë.
- Po, nuk mund të bëjmë pa bukë, po.
- Nuk ka drekë apo darkë nëse nuk ka bukë.
- Hej, dhe tani them unë, njerëzit thonë unë
- si, oh, dhe si, Mickey, që, ti nuk je,
- kjo, higjienike, dhe kjo, ajo, ajo.
- Pse?
- Unë kur po kujdesesha për derra me gjyshin tim, unë
- gjyshi mësoi, me brisk në njërën dorë, kështu që këtu
- E vendosa bukën kështu, e vendosa qepën këtu, proshutën këtu,
- dhe pastaj e merr dhe mban mend pak nga gjithçka.
- Po, po, po, po.
- Kjo.
- Dhe kurrë...
- Si, është tabela e botës dhe Sremach.
- Kështu është, dhe askush nuk sëmuret kurrë.
- Nis, tani do të të tregoj pse.
- Për arsyen e thjeshtë, sepse, gjyshi gjithë ditën
- punoi në pyll, jetoi shëndetshëm, hëngri shëndetshëm,
- asnjë bakter, asnjë asgjë, madje as ai me ato duar
- dhe prerë dru, dhe misër diro, dhe gjithçka.
- Ai nuk u sëmur, por nuk u sëmur kurrë.
- Sepse Zoti e dëgjoi atë.
- A punoi, kaloi 10 kilometra nëpër pyll
- pas derrave, dhe çfarë di unë?
- Sot, kohët e fundit, ai ka ngrënë më shumë
- higjiena, më shumë sëmundje.
- Po, kështu është, kështu është.
- Milenko, do të doja të të pyesja edhe diçka tjetër, veçanërisht po
- Si, kjo është shfaqja jonë e ushqimit.
- Ti ishe në Japoni dhe e provove
- kobigovedina e famshme.
- Më trego, si ishte, si ishte?
- Po, njësoj si e jona
- Tani ky Angus, është akoma shumë më i shëndoshë
- dhe më të mermertë, megjithëse tani jemi edhe ne
- Nëse morëm 4 penis, do të marrim Nade për një
- - dy vjet për ta pasur edhe atë mish.
- Do të bësh kryqëzim me Angusin?
- Oh, kjo është një pritje e gjatë.
- Ami mendon se tregu serb, vërtet i pastër,
- nuk do të mbante shumë masa.
- A është e vërtetë kjo?
- Po.
- Dhe pse është kaq i shtrenjtë ai mish viçi?
- Ata thonë se 100 gramë janë 100 dollarë.
- Jo, në Japoni merr një kilogram nga ai mish
- 100 euro.
- 100 euro?
- Po.
- Dhe pse është kaq e shtrenjtë këtu?
- Pra, kur ajo vjen, kur ajo transportohet,
- ndërsa specialitetet e vajzave janë mishi.
- Por Zoti im, e shoh që është Angus
- se ai jetonte në disa restorante.
- Në vendin tonë, kudo që shkoj, më ofrojnë Angusin.
- Epo, është, për sa kohë që ke Angus Thek, kaq është gjithçka
- pjesa tjetër është mish viçi.
- Po, nga është Angusi, nga cili vend, me origjinë?
- Irlandezët thonë se është e tyre, kanadezët thonë po
- është e tyre, amerikanët thonë se është e tyre, kështu është
- po.
- Pra, është diçka e panjohur.
- Nëse ne, banorët e Peçinit, debatojmë me Kupincët
- dhe me njerëzit e Budžanovit, kujt i përket Mangulica?
- Epo, nuk mund të jetë e jotja, ishte me ne
- pyll, i cili mund të jetë Mangulica në Pečinci, nit
- pyje, asgjë.
- Të dashur shikues, më lejoni t'ju them, Pečinci është i yni
- bashki, nuk kam asgjë kundër saj.
- Deri para 50 vitesh, nuk kishte autobusë
- Nuk do ta them përsëri.
- Kupinovo është një qytet mesjetar, dikur një komunë.
- Tre kisha, sabor, haki, Pečinci, ato janë të radhës
- lufta krijoi një komunë.
- Epo, tani njerëzit e Peçit mbështesin të gjitha fshatrat, dhe
- ne të gjithë jemi...
- Po, unë e mbështes këtë.
- Gjithçka qëndron.
- Do të ishin Kupinovo dhe Obrž, ju do të na
- Sapo harrova.
- Epo, ka njëfarë të vërtete këtu, nuk mund ta them,
- që unë e di se nuk është vetëm Kupinovo
- për komunën e Peçincit, por për Sremin, një nga
- vendet më të rëndësishme.
- Jemi krenarë me Shimanovcin, me Kupinon,
- me Obržën dhe të gjithë ju nga Andet.
- Vazhdon të na hedhësh diçka.
- Na quajtët komunë.
- Epo, po, po gënjej për këtë.
- Futbolli, sa herë që shkojmë ne, godet komunën.
- Epo, pse këto Peçincë, komunë, bashki, si
- gjithmonë ke mësuar diçka.
- Oh, mirë.
- Goditi komunën, po.
- Ne duhej të dinim si ta shpëtonim prej saj
- kohë.
- Po.
- Mirë se vini, shikues të dashur, dhe nga unë.
- Këtë herë erdhëm te miku ynë, Milenko
- Džurdžević, në Vrdnik, ku më pëlqen të vij
- dhe unë rri me gruan e tij, e cila është
- një grua e mrekullueshme, dhe kështu jemi këtu
- Në verë, ne shoqërohemi dhe gatuajmë në këtë shtëpi të mrekullueshme verore.
- Do ta shihni në njoftimin e tranzicionit, në shfaqje, se si është
- gjithçka duket dhe sa e bukur është kjo shtëpi.
- Ne lajmë petulla me kumbulla ose petulla me kumbulla,
- siç thonë ne, për shembull, në Srem, kush telefonon
- gomboce, keta nga Vinski Sremi, thone gomboce, keta
- nga Svinski Srem, thonë petulla me kumbulla, mirë
- tani quaje si të duash, këtë herë
- Po i bëjmë, të gjitha janë pa tavan, po presin, unë do t'i bëj
- Do të të tregoj tani se si shkon përgatitja.
- Për të përgatitur këto petulla, është e nevojshme, i kam këtu
- një kilogram patate, të cilat i qërova dhe i preva më parë,
- Do ta shoshit dhe do ta ruaj, këtu brenda
- këtë herë, do të shihni të gjithë përgatitjen, një
- këtu e kam ndezur tashmë sobën, në të cilën do të
- për të ngrohur vajin, vendosni rreth 1 decilitër
- vaj, ja ku është, aq sa më duhet
- Kjo tenxhere është e mbuluar, dhe ne do të jemi brenda saj
- për të skuqur bukë të thekur, pse duhet të jetë gjithçka
- papritmas, kur i futim butonat, në mënyrë që ato të jenë menjëherë
- ngrohtë dhe gati, kështu që në asnjë mënyrë, mos
- veçmas, së pari qëroni patatet, pastaj veçanërisht këtë,
- por ndizni gjithçka në 2 ndezës, dhe kur
- Shkundini këto patate, ne do të hedhim tashmë ujë brenda
- të ziejë, në mënyrë që të rrëzojë ato butona,
- ja ku është, kjo është ngrohur tani, unë do ta bëj
- Zvogëlo pak, tani, nuk mundem të përballoj pak
- këtu, kur të ketë një kuzhinë tjetër, por shpresoj kështu
- se do të jetë në rregull, kemi 400 në këtë
- gram bukë të thekur, sheqeri nuk funksionon Mickey, sheqeri funksionon
- sidomos, kur gjithçka është gati, atëherë sheqeri
- paguan një tarifë, të paktën ky është rregulli në vendin tonë,
- Mund të jetë me ty menjëherë, dhe unë po mendoj për këtë
- që sheqeri të zhduket dhe dikush ta shtojë brenda,
- por ne nuk e thamë në atë mënyrë, këtu, pyeteni Milenkon,
- kështu që do të dëgjosh nëse ka kuaj.
- Mato, Mato, oh, për
- Sa kushton?
- Milenko mezi pret, mbaroi
- nja gjysmë ore.
- Epo, unë vura 400 gram bukë të thekur këtu, në fund të fundit
- Thërrimet e bukës nuk janë kurrë të mjaftueshme, pavarësisht se sa i hidhni,
- Nuk do të gaboni, ne e pëlqejmë me bukë të thekur, po
- të jesh po aq i pasur, po, po, jo, këto
- Ne vumë vaj, kemi, Milenko, disa njerëz,
- që nuk hanë yndyrë, kështu që ne sepse
- Ne e bëjmë atë në vaj, unë do të bëj me bukën e thekur
- lehtë, e reduktova në katër, dhe do ta marr lehtë
- Do t’i pjek gjatë asaj kohe
- I kulloj patatet, dhe pastaj do të shihni më tej,
- këtu në stallë do t'i brumosim ndërsa ata shkojnë
- petulla.
- Epo, thërrimet tona të bukës janë gati, nuk ju thashë.
- siç tregohet, merrni thërrimet e bukës, patë, 400 gramë, i vendosni
- në vaj të nxehtë, një decilitër vaj të nxehtë, i
- thjesht e përzien, e përzien, e përzien dhe kur të marrë ngjyrë kafe
- marrin ngjyrë, buka e thekur është gati.
- Kjo është gjëja e parë që do të bësh.
- E nxora këtë patate tani, është
- ende të nxehta, ndërsa patatet janë të nxehta, thjesht hajini ato
- E gatuajmë kështu, ja ku është.
- Në patate të nxehta shumë pak, fjalë për fjalë me dy
- gishtat, sa më shumë kripë të mundeni, shtoni kripë, jo shumë
- Brumi është i butë dhe e shtypim mirë.
- Pse duhet të jetë një patate e nxehtë?
- Patatet e nxehta duhen shtypur menjëherë, apo jo?
- atëherë është më mirë të bashkohen, kështu që ato nuk ekzistojnë atëherë
- më shumë gunga, shikojeni kështu.
- Do të jetë si pure.
- Epo, po, kështu është.
- Pothuajse si pure, ja ku është.
- Do ta përfundoj kujdesin edhe pak.
- Çohu.
- Thashë sillu mirë kur të vijmë.
- si mysafir.
- Ja, babi do të lëvizë.
- Bravo Tajo, është vetëm për shfaqje, apo?
- A do të ndodhë vërtet kjo?
- Epo, do ta shohim kur të ketë pushim.
- Mirë.
- Ja ku është.
- Do ta lë mënjanë këtë tani.
- Shikoni strukturën.
- Bambi, bambi.
- Do të vendosim dy vezë brenda.
- Këtu ai tha një fjalë të re, bambi.
- Oh po.
- Bambi, bambi.
- Dhe tani në këtë brumë.
- Mielli im u thye pak këtu.
- Sepse e sollëm me makinë.
- Dikush duhet ta ketë shtypur atë.
- Por unë do ta përdor.
- Dhe hidhni shumë pak vaj.
- Pra, rreth 2 lugë gjelle vaj.
- Dhe miell.
- Nuk ka nevojë të shtoni shumë miell.
- A duhet që ky brumë të jetë i ngjitshëm?
- Për ta bërë të bukur.
- Tani do të shihni.
- Do t'ju tregoj se sa kam vënë
- këtë sasi mielli.
- Në mënyrë që edhe ju të mund të bëni të njëjtën gjë.
- Në shtëpinë tënde, besoj se shumica e tyre janë shtëpiake
- bëri petulla me kumbulla.
- Por ja ku më lejoni t'ju tregoj një nga të miat
- recetë.
- Brumë dhe kumbulla.
- Ato mund të ngatërrohen.
- Brumë, kumbulla, kumbulla.
- Kështu është.
- Kjo do të ishte paksa e çuditshme.
- Kjo është ajo që dëgjoi kur po fliste me ty, kur ishte
- dje në Amerikë.
- Po, atje, duhet t'u kërkoj falje shikuesve tani, doktor.
- Po përziej.
- 2011.
- një vit shkoi në SHBA dhe gjeti një atje
- mik, ai punoi me mua së bashku.
- Dhe ne ishim mirë.
- Dhe tani, më thotë ai, a mundet ai
- Ne, Angie, gatuajmë një gatim tradicional serb.
- Dhe po mendoj, çfarë duhet t'i japë ai atij tradicionalisht?
- Unë bëj.
- Thashë, "Do të hedh edhe kumbulla."
- Mezi gjej kumbulla atje.
- Nuk munda t’i njihja.
- Ishin të mëdhenj, si kjo.
- Dhe do ta vë në gojën e tij.
- I imi.
- Një tjetër mik nga Beogradi.
- Mića, e përshëndes shumë.
- Ai ishte i kënaqur.
- Dhe erdhi ky amerikan, dhe po bënte diçka të ndyrë.
- Dhe tani ai më pyeti, dhe çfarë
- A shkon gjithçka këtu?
- Nga përbërësit.
- Po vijnë kumbullat dhe patatet.
- Ai më thotë, kumbulla dhe patate?
- Çfarë kombinimi, shumë i çuditshëm.
- Epo, pastaj unë, kur të jem pak më vonë
- pyeti ajo, kështu që është pak e çuditshme, kur mendon për një kumbull
- dhe patate për të ngrënë së bashku.
- Shiko, kaq është.
- Brumi, duhet të jetë kaq ngjitës.
- Do të shtoj vetëm pak më shumë miell.
- Dhe kaq është.
- Dhe ne do të fillojmë përgatitjet menjëherë.
- Do ta fillojmë menjëherë këtë përgatitje.
- Do të laj duart, të gatuaj edhe pak
- kjo, kështu që do të shihni se si i përgatis unë petullat.
- Ky brumë është shumë i butë.
- Duhet të kesh një gotë si kjo
- dorë, e cila është vaj.
- Thjesht pi duhan pak, dhe mundesh edhe me ujë,
- por jam mësuar të punoj me vaj.
- Dhe pastaj e bëj kështu në dorën time.
- Vendosa një kumbull të tërë, të cilën e hoqëm përkohësisht
- gropë.
- Dhe pastaj mbylleni ngadalë këtu.
- Ja ku është.
- Dhe menjëherë direkt, si e bën, kështu
- Po bëj.
- Dhe kur e bën, e vesh menjëherë
- në ujë të valë.
- Uji po vlon.
- Mund të vini këtu për të parë.
- Ja ku është.
- Petullat tona, do t'i vendosim menjëherë.
- Dhe ne japim sa vijon.
- Dhe, meqenëse e kam vendosur përkohësisht një,
- Do të bëj gjithçka kështu tani.
- Kur petullat të jenë fryrë, edhe 2-3 minuta të tjera
- e zien, jo më.
- Dhe ata kanë mbaruar.
- Ja ku është, një tjetër.
- Ata që na rritën petullat, po,
- Ato ishin gatuar tashmë në 2-3
- minuta.
- Ne do ta formësojmë edhe këtë.
- Dhe e ul ngadalë.
- Ja ku je.
- Vetëm për të larë duart.
- Dhe mund të hiqet.
- Shfaqja mbaroi.
- Milenko e pa vetë një herë më shpejt, po
- Dikush i bëri këto petulla.
- Ja ku është.
- Është mirë.
- Kullojeni.
- Dhe ne do ta fusim brenda.
- Ato që janë ngritur.
- O Zot, këto janë të bëra në shtëpi.
- Epo, një kumbull e madhe.
- Kumbulla të mëdha këtë vit.
- Ja ku është.
- Pra, nxirrni vetëm ato që janë fryrë.
- Prisni edhe 2-3 minuta të tjera.
- Për të gatuar.
- Dhe kaq është.
- Dhe tani thjesht i mbështillni këto thërrime buke kështu.
- Si kjo.
- Do t’i nxjerrim jashtë.
- Dhe shërbejeni.
- Dhe kështu.
- Do të vendosim nga 2 copë për secilin.
- Dhe sheqeri shkon sipër tyre.
- Sheqeri është i thjeshtë.
- Po.
- Disa njerëz shtojnë sheqer vanilje, por unë jo
- Unë vendosa.
- Ja ku është.
- Ja, nxirre, regjistroje.
- Do ta heqim këtë dhe do ta fikim.
- Petullat tona janë gati.
- Të gjithë u ngritën në këmbë.
- Kjo po ndodh shumë shpejt.
- Shumë shpejt.
- Dhe jam shumë i lumtur për timen
- miqtë dhe familjen që janë shumë të paduruar.
- Kush dëshiron dhe kush ka stomak të uritur
- shtëpi.
- Kush nuk mund të presë.
- Kjo është një recetë e shkëlqyer.
- Do t'u shërbej të gjithëve dhe sheqer.
- Sheqer.
- Kush i pëlqen pak më shumë.
- Lëreni të ëmbëlsohet.
- Nuk është plazmë, bir.
- Ja ku është.
- Ka enë kuzhine.
- Nuk ka më të mirë.
- Kam 4 ditë që e pres këtë.
- Milenko, ja ku je.
- Prita 4 ditë që të vinin
- kopshtar.
- Ja si e bëjnë për ta ngrohur
- po.
- Sa bukur.
- Dhe është në diell.
- Dhe kjo është ajo që kam tani.
- Nafak.
- Anjou's.
- Dhjetë.