Архивска емисија
Добредојдовте драги гледачи во уште една емисија „Готви со Мики“. Ова ќе... сега биди нешто малку поинакво. Ах, бидејќи наскоро доаѓа Велигден, тоа сум јас имав две или три свадби по ред. Не бев таму куќи. Денес имав слободен ден. Денес ги поставував овие камења, сечев Грање, м ја уредив гаражата од која градиме ново студио. Еве, почнуваме брзо. па затоа правиме ново студио од оваа гаража. М подготвено овде од седечката Анџелина Подготвив чајник овде. Ќе направам рибја чорба. за недела. Ќе биде фантастична претстава за недела. Па, ќе те натерам чајник. Ќе видите и рецепти и сè друго. Анџелина ќе прави печени палачинки со ореви во рерна и тоа. Анџелина имаше многу обврски во училиште и хм за тоа деца и тоа. Не бев дома. Не успеавме да Не ѕвониме на телефон, нека ѕвони. Ах, не успеавме да ја снимиме емисијата за четврток, тоа
Transcript — Македонски
- Добредојдовте драги гледачи во уште една емисија „Готви со Мики“. Ова ќе...
- сега биди нешто малку поинакво. Ах, бидејќи наскоро доаѓа Велигден, тоа сум јас
- имав две или три свадби по ред. Не бев таму
- куќи. Денес имав слободен ден. Денес ги поставував овие камења, сечев
- Грање, м ја уредив гаражата од која градиме ново студио. Еве, почнуваме брзо.
- па затоа правиме ново студио од оваа гаража. М подготвено овде од седечката Анџелина
- Подготвив чајник овде. Ќе направам рибја чорба.
- за недела. Ќе биде фантастична претстава за недела. Па, ќе те натерам
- чајник. Ќе видите и рецепти и сè друго. Анџелина ќе прави печени палачинки со
- ореви во рерна и тоа. Анџелина имаше многу обврски во училиште и хм за тоа
- деца и тоа. Не бев дома. Не успеавме да
- Не ѕвониме на телефон, нека ѕвони. Ах, не успеавме да ја снимиме емисијата за четврток, тоа
- е за денес. Но, имаме една емисија резервирана од почетокот на нашата
- авантури. Буквално ја снимивме, мислам, четвртата епизода во код
- Осман и Кристина. Веќе споменав дека Кристина е една од
- најзаслужен за овој наш канал. Две години, сопругата ме поттикнуваше да го направам тоа
- Го отворив, но не го отворив, и на крајот се изнервира. Го зеде и ни го отвори каналот.
- и буквално почнавме да го правиме ова затоа што таа навистина ни е сè
- се обиде и помогна. Исто така, сакавме да ја повториме таа емисија. Јас сум Куо
- перкелт унгарски, но нешто не ми функционираше. Па, за среќа, ѝ кажав на Анџелина.
- Анџелина ја зачува таа емисија изменета, па ќе ја гледаш таа емисија која
- беше снимен пред околу два месеци. два месеци со Кристина и
- Осман затоа што не стигнавме денес поради големи обврски затоа што одам повторно утре
- на свадбата. Вчера се вратив од свадба, денес имам милион обврски. Ах, се надевам дека е така
- нема да нè обвинувате. И ова беше исто така многу интересна епизода. Јас сум единствениот
- поради тоа, поради перкелтот, им беше вкусно и убаво, но јас не бев задоволен
- со него и затоа сакав емисијата да се повтори за да бидат тие наши гости тука. Но
- Еве ја оваа епизода од пред два месеци, фала му на Бога на жена ми
- зачувано немонтирано. Не обвинувајте нè.
- Имаме многу работа. Работам на две работи и 48 часа на свадба и одличен почеток, и еве ме.
- Го готвиме ова. Затоа, погледнете ја сега епизодата во пансионот на Осман и Кристина
- каде што направив говедски перкелт. А за недела, готвиме рибја чорба во Котлиќ.
- Многу луѓе побараа тоа или рибја супа. Ќе видат што ќе направам. Сè уште не сум одлучил. Мислам.
- дека ќе има рибја чорба. Затоа, немај ништо против. Фала му на Бога што ми е жена
- паметно ја спаси таа емисија. Што да правам? Имам многу обврски. Денес сум
- работеше како коњ. Сега мојот чичко треба да пристигне со камионот, со добриот
- со камења, за да можам да го израмнам и да го порамнам.
- Се гледаме во недела, а денес кај Осман и Кристина. Поздрав.
- И добредојдовте, драги гледачи, во новата епизода од „Кук со Мики“.
- Остануваме кај моите пријатели Кристина и Осман. Морам да кажам дека нема да...
- го лути Осман. Јас сум негов гостин, но пред сè некој што е најзаслужен за
- ова мое шоу. Кристина е дефинитивно таа што ме прави да изгледам полесна веќе две години.
- да ме допре, Осман. Пушти го. Не е важно. Велат дека е тоа што се, тоа е минато. Тие е тоа
- нивните усти се почисти од човечките усти. Работите непречено. Тие имаат лесен начин. Не гледај
- говедско месо. Не е важно. Сега ќе прават ова и она. Спиев и живеев со
- моите две кучиња додека не се оженив. Кога дојде жена ми, таа се грижеше за нив.
- Сега живеат во гаража. Но, имаат целосен третман. Вака.
- Две години Кристина ме убедуваше дека сега имам вирус, не.
- Морам да се карам себеси. Не мора, не мора.
- Кристина ме убедува веќе две години да отворам канал во
- готвење. Ако требаше да ѝ го кажам ова на Кристина, каде би одела? Немам поим, дури немам ни друштвен состанок.
- мрежи. Ајде, ќе видиш дека е одлично ова и она. И самата жена го однесе кај својата
- презеде иницијатива, го отвори каналот, среди сè за нас и рече дека од сега па натаму ова е ваш канал
- да ми ја прати емисијата. Таа ги монтираше првите две епизоди за нас и сè тоа, а сега ќе
- воз Анџелина и сè. Еве, како што можете да видите, го поправив звукот, го добивме
- микрофони. Вчера ми беше платата, штотуку ѝ купив на жена ми
- тој некој најнов телефон како оној Pro 17 iPhone 1200 EUR. Не сум добро. Сè
- Рацете ми се тресеа вака кога му дадов пари на Ѓура. Но гледам дека жена ми
- среќна што стана снимател, ужива во оваа емисија и не ми е жал. Ако и
- Ако ова шоу не успее, жената ќе има нов телефон. Кристина
- официјално уште еднаш сега пред сите, да не бевте вие, ова шоу немаше да постои
- Не морам и морам да им се заблагодарам на сите луѓе. Јас
- Никогаш во животот не сум имал ваква поддршка. Ги читам тие коментари толку многу што луѓето ме разбираат.
- Тие ме поддржуваат во ваков тип на емисија и во ова готвење. И јас сум исто така
- Навистина, секој што вели дека не сака да биде пофален лаже. Навистина ми е доста.
- срце дека луѓето ме поддржуваат. Исто така, ги поздравувам и оние кои не ме поддржуваат.
- Не сум ни лут на нив. Логично е што она што го кажуваат има смисла.
- за многу работи не бегам од моите грешки. Но, замислете го проблемот повторно
- дека имаш време во животот да погледнеш некого што те иритира, кого не го сакаш и
- да коментирам за тоа. Па, ти си полош од мене. Но, нема врска. Да си жив
- Здраво на сите. Ова е премиерната емисија за луѓето што ги сакаат и сакаат да
- учи. Денес го подготвуваме познатиот унгарски Перкелт. Инаку, јас сум на
- Лаки Мани е погоден само за месо, а не за зеленчук.
- Знаеш сè. Најдобриот пиреј што сум го јадел овде во Србија е, секако, код.
- Авраам таму на Палиќ Суботица. Има луѓе кои го прават тоа фантастично фантастично.
- Но, јадев истото во Сегед, можеби дури и подобро, но малку премногу. Значи, Перк
- во Абрахам, секој што оди во Палиќ мора да одлучи да го проба. Постојано
- вистински од Јас го зедов говедското рамо. Мислам дека и тоа е направено од говедско рамо.
- Зедов 200 г плунка. Имаме маст, имаме зачини. За прилог, за прилог инаку
- тестото функционира, компирите, пирето од компири функционираат. Но, бидејќи го правам ова на свој начин, се обидувам
- за да бидеме блиску до оригиналот, ќе додадеме њоки како прилог. Можам да направам и њоки за
- приврзаност, ќе биде уште поинтересно. Од зачините, ни треба бибер, слатка пиперка,
- лута пиперка, босилек, црвено црвено вино и
- доматно пире. Кромид, лук, моркови и целер. Не најдовме целер. Е
- Сега пред да почнам да готвам Кристина, нема да те задржувам предолго, морам
- едно прашање. Кој готви повеќе во твоето семејство, ти или Осман?
- Па, да бидам искрен, го готвиме и за двајцата. Јас повеќе така готвам некои тестенини.
- нешто. И Осман готви овие малку посложени јадења. И тој
- Тој сака да готви. Добро му оди. Кога е расположен, кога сака, готви нешто.
- Поголемиот дел од готвењето го прави сестрата на Осман, која готви феноменално. Ете го тоа.
- се надополнуваме. Па, бидејќи сега се дружиме таму и сè, а ти ни помогна
- Ајде да се договориме уште од самиот почеток. Нема да ја мешам реалноста на мојот канал.
- Осман да не се меша во готвењето за да нема конкуренција едни со други. Јас нема
- зборувам за реалноста освен кога сум со Осман во серијата. И еве го мојот пријател
- Можеме да го снимаме. Можеме ли да те земеме тебе?
- Мирисав нешто што искрено морам. Од каде си, Стефан?
- Дали си ти? Еве имам нешто да им кажам на гледачите. Стефан не ми е прв пријател со кого сум бил
- се дружев со него и на крајот престанав да се дружам со него. Ќе одам со неговиот татко,
- да се дружам со мајка ми, што знам јас? Исто како што бевме јас и пејачот Немања Николиќ
- неразвиено. Јас и Пикасо, неговите жални поздрави за Пикасо од Дољевац. Станете
- подобри пријатели од мене и Немања. Значи, ти не
- Мило ми е и уживам гледајќи те тебе и нашето друштво и пријателство
- сето ова против некои мои пријатели кои престанаа да се дружат со мене продолжија со
- Мирно да се дружиме. Имам некои, се сеќавам дека се скарав со тоа и не дојдов.
- Живеам во Белград. Кога се враќам дома, го гледам Мирко и фактот дека не сум добар...
- него. Некои пријатели готват чајник. Реков браво тато, реков дека се дружиш со ова што
- Се скарав со него. А мојот пријател беше, секако разбираш, се смиривме.
- Стефан, денес правиме говедски перкелт. Тоа е тоа.
- врвот. Дали некогаш си бил во Палиќ со Абрахам? Таму прават најдобро. Тоа е тоа.
- Унгарски специјалитет. Не бев.
- Слично е на гулаш. Само што колку подолго се подготвува, толку подолго се крчка.
- часови. Ах. Сега ќе го покажам, ќе го покажам подоцна кога ќе го исечам препаратот и тоа. Дојдов да
- благодарам на Кристина што ми помогна и ме убеди да го отворам ова и да видам
- дека реакциите се многу убави. Чучак Секако. Оставете ме малку чист.
- Лаже којзнае каде оди. И јас бев млад и многу среќен. Мики, уживај.
- Да, но ние, глупаво, не сме навикнати на тоа. Од каде го возите овој евтин автомобил?
- 3.000 евра. Па што ќе бидам, дојде време.
- Подобро да имаш отколку да немаш. Па, сакаш да ти дадам и
- Качулката на Анџелина за да не се задеваш со нив тројцата. Требаше. Тој го има твојот број, па ќе
- да биде слушнат. Да, да, не е некаков
- дека паднале од благодарност. Се гледаме Стефан.
- Е Лаки Миран мала промена. Продолжуваме за тоа бидејќи направивме пауза што јас
- Ги исеков кромидот и морковот. Не мораш да ги гледаш сите. И Кристина, секако, исто така.
- секоја жена да се пресоблече за да се облече. Не ѝ се допаѓаше како изгледа.
- Го почитувам тоа. Не е лесно да си жена.
- Овој процес Кристина оди вака, па можам да направам уште еден утре во осум
- перкелт. Ах, ја ставаме маснотијата да се загрее и прво ќе го ставиме кромидот
- и моркови. Еве го. Создаваме масти.
- Сега, Кристина, кога маснотијата ќе се загрее, ги додаваме кромидот и морковот и тоа е тоа.
- да сркаш во ѕвечкањето. Ммм.
- После тоа, додаваме говедско плешка, исечено на коцки и хм
- сланина, која исто така ќе даде малку вкус на таа чадена арома. Гледате, веќе знаете.
- Секако. Јас го правам ова на мој начин. Сега некој ќе каже дека не се прави перкел на тој начин.
- така. Се трудам да го направам по мој вкус и да не бегам премногу од тоа
- од тој оригинален рецепт. И на крајот, кога месото се крчка еден час
- додадете кромид, потоа додадете вино и домати. И крчкаме на тивок оган
- колку подолго толку подобро. Дури и уште еден, можеби час и пол, два часа сè уште може да се заврши
- крчка. Хмм. И чекај Мајк, кога ќе го ставиме кромидот сега
- месо и тоа е тоа, дали ставаме малку вода? Не, ништо од тоа.
- Не, не, прво да ги оставиме да крчкаат, а потоа кромидот да вдише и да пржи.
- потоа ќе додадеме вино после тоа и ова наместо вода и ќе го оставиме да си оди
- крчка. Едвај чекам. А ова
- Ќе научам нешто. И Осман и Осман ќе имаат корист од оваа епизода.
- Ги слушнав вашите предлози. Во следните емисии, ќе готвам јадења што ви се допаѓаат.
- предложив. Гледам дека многу луѓе бараат Valjushak nasovo. Тоа е она што ќе го направам
- направи. Тоа ми е омилено јадење од детството. Само во последната епизода
- ми раскажа што се случило со Ваљушица кога бев мал. Беше преведено како Кристина па мене
- триеше со сукало на средина од дворот. стана, но ме помести. Не направив ништо
- Премногу сум дебел, брзам да играм фудбал, имам преживар и ќе готвиме уште некои јадења.
- Гледам дека се јавиле луѓе од Црна Гора. Бараат рашатан. Ќе пробам. Има еден.
- дечкото рече во коментарите дека една баба продава растан во Стара Пазова на
- пазари. Блиску ми е. Ќе се обидам да го најдам. А, и тие се од Далмација
- луѓето ми рекоа да подготвам некои од нивните специјалитети. Ќе им подготвам и нив
- да се покори, да направи нешто. Од Македонија бараа гравче на тава.
- Ќе направам играчка на Тавче. Значи, ќе има по нешто за секого. Ех, поентата на ова
- емисијата е за некој што не готви да научи да подготвува некои основни јадења. Еве ја масата
- загреано. Можеме да додадеме кромид. Сега сум реален
- Среќен сум што ќе научам малку. Па зошто не ручаш? Не ти е гајле.
- Не мора да готвиш. Да. И ручаме. Ем
- Го знам основниот болоњезе, некои глупости. Ова е навистина ова
- специјалност. Ова е да. Унгарците се многу добри
- готвачи, особено го обожавам нивниот перхлет перкелт. И јас го обожавам нивниот
- сушени производи од месо. Тие се во наша близина во Војводина, а имаме и сличен
- некои. Инаку, во нашата кујна некој вели да ни се подготви јадењето. Дури и тоа
- некој напишал Цичвара. Цичвара е нашето јадење. А нашите јадења се претежно за вас.
- Кристина е судир на исток и запад. Ние од Војводина сме тоа германско мени.
- Хм. Ова е доста измешано со тоа. Од југ, некои дојдоа од Турција, некои од Грција
- На пример, луѓето не знаат. Мусаката е грчка. Сармата не е наша. Тоа е турско јадење.
- Сармата не е наша. Не е турско јадење. Еве ме мене.
- нашите автентични јадења се претежно оние, ајде да зборуваме за античките времиња, знаете. Што можеме да направиме
- Се фалам дека јадевме насекаде низ Аргентина и дека скарата беше фантастична.
- Таму говедското месо се готви како лудо. Но, што се однесува до месото и скарата, мислам дека е така.
- Србија во Европа во однос на квалитетот на тоа месо и подготовката на кари е веројатно најдобрата
- можеме да кажеме еден од првите или еден од првите три. Сега некој ќе рече дека не сте се обиделе овде,
- Не го проба тука за да не испадне дека ќе ја обвинам нашата кујна. Ја обожавам нашата.
- готвев оброци и ги подготвував. И она што морам да го кажам, не е како да не јадев,
- се разбира, Нови Сад, Белград, отиде во кафеана во Ниш,
- До Лесковац, можеш да влезеш во некое обично кафуле од улица, било што, дали е фенси, да.
- И не е. Сè уште не сум имал лош оброк во Ниш и Лесковац.
- Па, другиот ден бевме во Ниш и бевме во ресторан. Јас сум.
- воодушевена храна. Сè уште ми е во главата. Ниш е за мене што се однесува до гурманските работи.
- малку пиперка. Но верувајте ми, не може да излезе, дури и да го форсирам, моја среќа
- Војводина и сè тоа сега се крчка и ќе го додадеме за околу половина час
- и ова не за половина час или 15 минути. Луѓето ме прашуваат колку од што.
- Што се однесува до зачините, го правам тоа по допир. Не го знам тоа во граматика за
- солени јадења. Никогаш не правете сè одеднаш, полека, додавајте сол, ова, она и секое
- Пробајте го јадењето одново и одново додека не пронајдете вкус што ви одговара. А, тоа е килограм.
- а за говедското рамо, ќе додадам околу 200 г од таа панчета со сланина за да добие малку
- вкус. Ќе додадам уште 6 дл вино. Ќе го додадеме целиот домат.
- Имаме можеби околу еден литар овде. Значи, имаме босилек, пиперка, шарена, лута пиперка,
- сол, слатка чадена пиперка и малку сув зачин.
- Едвај чекам.
- Додај малку ловоров лист. Да.
- Значи, го додаваме ловоровиот лист и го оставаме да крчка. А сега можеме полека да додаваме
- и после ова ќе ја исецкам сланината. Додаваме и исечено говедско месо
- околу 3-4 см и оставете го да се крчка заедно со кромидот. Луѓе, тоа е
- додавајте зачини полека и ќе видите. Пробајте го ова. Да го кажам веднаш
- професионални готвачи и оние кои разбираат готвење, кои го гледаат ова и
- кои имаат забелешки, не знам што. Го прифаќам тоа и некои работи ги знам, некои не
- Знам. Ни јас не знаев дека оризот се готви во тие кесички.
- имаше. Што ќе направи еден неписмен човек зашто мислев дека кесата нема да се стопи. Не знаев дека
- тоа е она што готви ориз внатре. Што да правам, Боже мој? Но, се снајде
- па, ги прифаќам сите совети и предлози во секој случај. Никој не е најпаметен. Повторно
- Велам дека сум аматерски готвач кој претежно подготвува вкусни јадења. Сè уште ретко ми се чини така.
- Случајно заборавив. Но, ако сте почетник и ако не успеете, продолжете да готвите
- подобро. Откако ќе го научиш, ќе знаеш како да го направиш тоа на тајно. Кристина
- го објаснуваш точно за луѓе како мене кои се почетници и кои сакаат
- Еве ќе ја доближам Анџелина за да можат да видат како изгледа. Сега го мислиме тоа.
- ги оставивме кромидот и морковот. Секако, потребен е и целер. Не го најдовме во
- продавница. Сега почнува да крчка.
- Еве ги прифатив вашите предлози. Ставив и ракавица.
- за залихите што ги чувам. И дека мојата псоријаза не е многу видлива за луѓето да не
- згрозен. Па, јас се грижам и за естетиката.
- Сега, додека ова крчка, Кристина, морам да ти кажам нешто.
- Откако ги прочита тие коментари, тој вели дека некои од нив ја погледнале таа Кооператива, а ме погледнале и мене.
- Велат дека си го протресол носот, си го изел ова, а потоа си го зготвил. Не било баш така. И да.
- Намерно го направив. Што сакаш од мене? Ти го давам. Дури и сега би се фрлил.
- го избриша ова со раката вака. Затоа што не можам да те убедам дека не сум таков приватно
- во реалноста бидејќи таму околностите се различни. Се подготвуваш од она што го имаш.
- Забораваш на ова и она, не знам што. Разбираш ли? Дури и немаш намирници и што ли уште не.
- Знам. Признавам дека не бев некаков хигиеничар таму и секоја твоја критика за
- стои на место. И направив некои работи намерно за да те натерам да се згрозиш.
- што веќе го разбираш. Но, секако Кристина, еве те
- Почитувам. Еве и јас ја зедов ракавицата, сè е како што треба да биде.
- Се сеќавам кога еднаш се подготвуваше за сите нив. Значи
- кога поминав покрај Сарма. Не не. Некого си подготвил. Мислам дека да
- можеби спа вечер или нешто слично. Знаеш колку пати се подготвував за Они
- разбудете се. Тие се будат и тоа ги чека со секоја порција.
- Зошто да не се подготвиме за 50 луѓе. Но, сега можам да го направам тоа, скоро сум сам, ах не.
- Речиси минатото лето готвев кај Немања Николиќ на Делибанска пешчара
- пасул за неколку луѓе и имаше еден пријател со нас. Тој вели дека мислев така
- Нема да биде добро ако каже дека и јас готвам исто, ама како го посипуваш со пиперка вака?
- Тој вели како знаеше дека нема да биде премногу солено, па реков дека знам дека имам такво чувство.
- Јас го пробам, никогаш додека не облечам сè веднаш, потоа ти го пробаш, и еве што вели тој, се плашам
- бидејќи вели дека кажувам сè како што пишува во рецептот, реков дека не готвам како што пишува во рецептот
- според рецептот, но според чувството на Кристина, ти и јас можеме да направиме пауза
- Ангелина, ќе ти се јавам за половина час кога ќе се наполни. Те викам Ангелина кад.
- кога ќе се разбуди, виното се додава и на ова. А сега можеме да одиме и таму. Анџелина чекај ме, да
- Ајде малку да поразговараме со Осман да видиме што прави Осман.
- Да. Ајде. И додека Кристина и јас подготвуваме ручек,
- Осман се одмара, гледа гледајќи реалност реалност реалност. Нека некој
- ти и ријалити ТВ сте живи и здрави. Во ред, треба да бидам информиран. Мики у
- Кристина ми кажа, секако, бидејќи човек е крал. Да.
- Кристина ми кажа дека ти си задолжена за
- овие малку покомплицирани јадења. Таа најчесто подготвува тестенини, болоњезе,
- карбонара и тоа. Кажи ми, Осман, колку време поминуваш во кујната и дали
- Дали сакаш да готвиш? Па, јас сакам да готвам. Ама ова
- Го сакам и му се посветувам, и никогаш не правам нешто по рецепт, но секогаш го правам сам.
- Токму тоа го велам. Секој мора сам да си го најде тоа.
- и сè е секогаш сè подобро и подобро кога готвам. Само треба да сакаш и да работиш. Е
- Сега не сум дома како тебе Мики, но се обидувам
- Ме вика мојот директор за ова второ
- шоу, но ќе го повикам подоцна. За што е тоа, зошто е добро кај Кариќи?
- готвам и на друг начин се дружам со нив кога доаѓаат кај нас и сè. Имаме, немам
- На пример, сестра ми која многу ја сакам, овој пат ја поздравувам. Ја викаш да
- Прашуваш, Мајо, дури и не прашуваш како си. Не ме прашувај ништо, ме боли грбот од сопирачките.
- Сам сум. Синоќа правев јадења во Боскет до 6 часот наутро. Не ме прашувајте ништо.
- О, оваа спондилоза ме погоди. Чекај за ова, Меј. Се јавивме да прашаме.
- како си? Ајде веднаш да преминеме на тоа. Картичките се секогаш позитивни. Дали си ти нив?
- се јавиле на телефон? Дали дојдоа на ручек? Многу благодарни гости. Воодушевени
- секогаш со што и да подготвите. Ах, кога ќе дојдете кај нив, знаете и кога
- Доаѓаш некаде на гости и гледаш дека или жената е луда или сопругот кај кого дојдовме
- гости. Тие сакаат да бидат домаќини не само нас, туку и разни луди луѓе. Не сите нас
- Чест на сите. Не мислам на ова семејство и сè тоа, туку поради шоуто и сè,
- поради твојата емисија. И оваа е од моите гледачи кои не гледаат некои
- Тие исто така го гледаат подкастот на Осман, емисијата на Осман „Кралја елита“. Тие се исто така топли.
- Препорачувам малку поинаков поглед на овие работи, и да, веднаш
- Велам. Ах луѓе кои се лути и реалноста и ова. Вие бевте во реалноста
- Гледаме реалност луѓе, има гледаност. Луѓето го бараат тоа. Луѓе, да.
- бара културна програма. Ќе продолжиме да разгледуваме митови и легенди,
- преживување како што го гледав кога бев мал. Значи, ах
- Имаш далечински управувач. Не ти се допаѓа? Земи го прекинувачот. Но, тој е најсилен за мене.
- кога ми приоѓаат, велат дека воопшто не го гледам. Потоа ме прашуваат за сите живи
- учесници како ова приватно какао. Чекај, од каде ги знаеш нивните имиња ако не
- Дали ме гледаш, разбираш? Тој секогаш вели дека жена му ме гледа
- сестрата го гледа тоа. Значи, сакам да кажам, ааа, главното
- Работата со Осман и Кристина е што овие луѓе се секогаш расположени. Да почнеме ли?
- викенд во Виена, дали одиме во бањата, дали одиме во Морохолм или одиме во Богатиќ. Тие
- секогаш се за. Ги отпуштивме поради нашите обврски.
- Ова е обезелото на жената. Таа работи во училиштето, а јас пукам за време на викендите. Отпуштена сум.
- Ги имавме еднаш, пет или шест пати, но јас сакам да давам ветувања. И потоа Кристина се јавува
- Анџелина, па што се случи? Затоа, пушти го ова, не можеш да го направиш ова, она. Значи, тие се
- секогаш расположени за дружење, патување и што рековме потоа
- патување што планираме? Тука ќе видиме што можеме да направиме за да имаме повеќе
- опција, па ако сме кажале нешто, можевме да одиме во Лепенски вир.
- Ние сме, ние сме, тоа ни е Колку пати ни вети прекрасната вера?
- Па, ќе одиме, ќе одиме, пријателе мој
- почекајте. Ќе одиме да го видиме Лепински Вир, велат дека сега е обновен и дека е
- феноменален. Таму е снимен „Збогум инспекторе“ и тоа
- и има многу убав поглед на Дунав и сè, ааа, за да не се изгорам на сонце, ќе одберам жена.
- со мене да сипам вино и домати и веднаш ќе се вратам кај Карица.
- Чекаме сè. Ајде, Анџелина, следи ме.
- И еве го. Ајде пукај во Анџелина. Тука можеш да видиш дека месото испуштило вода. Тоа веќе се случува.
- крчкајте нежно. И сега ќе ја намалиме топлината, односно шпоретот
- од седум до буквално пет и додаваме црвено вино, кое секако ќе испари.
- И го додаваме овој фантастичен домат што го купив. Тоа е Пасат.
- Дува ветер. Тоа е овој Италијанец. Феноменален.
- изгледа. Воодушевен сум. Секако. После тоа, ќе го извадиме и прилогот
- њоки. А сега го оставаме ова да крчка на оган еден, два или три часа. Ќе дојдам
- повремено да видам што се случува. Ќе додадам и бибер.
- Шарена пиперка. Ја обожавам оваа. Бидејќи е унгарски гулаш, состојките се исто така унгарски.
- kotanji. Еј, јас го правам ова, рекламирам луѓе за џабе и нема врска. Но, тоа е
- Котањите се навистина најдобри зачини за мене. Особено оние со мелење
- Унгарска пиперка на шалев пиперка. Што му недостасува на овој Књажевац? Ништо. Одлично.
- И сега го обожавам ова. Ова е чили со морска сол. Јас
- И јас ја сакам. Некои велат халапењо, некои халапењо. Како се осмелуваш да кажеш како?
- ќе. Тука додавам малку чили пиперка. Унгарците сакаат лути и морски
- биди малку лута чорба. Ќе додадам и малку сув зачин.
- Тоа е тоа. Вели еден од моите пријатели, Горан, кој ја гледа емисијата. Тој штотуку почнува да
- готвачи. Ќе додадам и малку босилек. Иако можам да го направам сето тоа на крајот и тоа е подобро. Ќе додадам малку
- додадете повеќе сол. Еве ја морска сол.
- И ќе оставиме сè да крчка на тивок оган.
- крчка. Ќе ја промени бојата. Буквално мора да биде како што би рекле да
- поцрни, но не изгори. Ќе добие многу убава темноцрвена боја. Ќе видите. Тоа е тоа
- тоа е. Сега ќе направиме пауза.
- Сега дозволете ми да ви кажам дека грешките се случуваат. Познавам многу луѓе кои знаат дека ќе
- Тие прават вистински перкел, третиот не функционира ни ова, ни она. Се согласувам. Изгледа како Кристина
- дека направив проблем. Сега ќе ви го кажам автомобилот. Но, да се поправиме. Ние само ќе
- гответе подолго. Го пробав месото, кое беше многу тврдо.
- Слушни што се случи. Слушни што се случи. Го знам тоа од порано, да
- доматите не се додаваат за веднаш да се свари месото
- Месото не е веќе 70% сварено со малтена. Дали доматите имаат киселина?
- Веројатно некој од гледачите знае за што зборувам. Па, месото е дополнително збрчкано или веќе
- Не знам што и затоа се готви подолго. Сега почекај да прашам што друго е проблемот.
- Доматите дури и не се вклопуваат во оригиналниот рецепт за перкелт, но јас го ставив. Значи, ќе го направам тоа.
- преименувајте го ова во Микиев чорба со њоки.
- Значи разбираш.
- Воопшто нема да го викаме Перхелт, бидејќи сум направил грешка.
- Тој сега крчка. Направивме грешка што веднаш сипавме
- домат. Крчка. Не снимај ништо. Направив грешка
- затоа што ги истуривме доматите веднаш и затоа се готви долго време. Затоа додадов вода сега
- уште повеќе да се готви побрзо за да се разреди. Но, во кујната
- се случуваат грешки. Бев тука и размислував што да готвам,
- како, што и за што ќе зборувам и затоа таа грешка ми избега. Но, на крајот, конечниот
- Производот ќе биде точно како што го сакавме бидејќи ова ќе биде што е можно подолго
- згответе го, ќе биде подобро. Месото мора да се распадне кога ќе го ставите во уста. Немојте
- гризе. Малку презедов. Разгледај добро. Само 50% е готово. Но, ќе биде добро
- сè. Не грижи се Кристина. Нема да го сторам тоа. Иако можам да го кажам истото и за твојата
- гледачи и за мене. Добро е што се случи таа грешка. Можеме ли тогаш?
- да видиме дека секогаш можеме да се поправиме. Еве, се сети. Додаде
- вода. Луѓето ќе чујат сега. Ќе направам њоки кои само треба малку да се сварат
- веднаш ги вадиме. Ќе ми го подготвиш ова за да го исцедам. Њоките ќе бидат прилог со ова.
- Сега ќе го направам веднаш. Веднаш знаев дека не треба да го ставам, но јас сум човек.
- дел дојдоа во Белград и го видоа ова, ние немаме ваков базиран дипол
- направено во Италија и веднаш сфатив. Да, ни треба сок од домати за
- перкел. Некако ова беше убаво за мене и наместо само да ставам алеви
- пиперка малку сув зачин, но не е важно.
- И уште нешто, Кристина, морам да ти кажам, еве ја Кристина, вау, Кристина го подготви ова
- каде ќе ги стискаме овците и ќе ги стискаме овие бранџоци. Знаеш што сум јас
- забележав дека го направив тоа пред некое време. Првите два клипа кога работев, а потоа одам
- Знаете од кујната, од миењето садови, дека сè се чисти вака. И јас го кажав ова
- изгледа лошо на клипот. Реков дека не можам да го направам тоа. Ми треба и крпа.
- секогаш имам крпа, па е како нешто слично или ова, жал ми е, размислував што да правам. Кодот
- сè е спонтано за нас. Кај нас, сè е природно спонтано и добро
- Забележа дека, кога Осман подоцна ќе кажеше дека е моја вината, знаеш дека тој има таа предност
- да ме обвинуваш така. Сега го вклучив и ова за да не се откажеш
- Снимателот го сликаше ова како што го гледа сега за да можам да го поправам. Секое солено јадење е во тек
- Можеш да го поправиш готвењето. Не можеш да бидеш сладок. Тука завршува ако се криеш. Или
- тестото нема да нарасне, или ова или она. А солените јадења можат да се подобрат така што
- Нашиот финален производ ќе биде вистинскиот. Ќе го намалам, така да
- намалете го, оставете да крчка и тоа е тоа. Па, кога ќе заврши, па
- Мислам дека ќе стигнеме дома до 12 часот навечер. Ние сме задоволни од нив, а тие од нас.
- Значи, ова е одлично за нас. Па, не планиравме да останеме толку долго.
- Ајде бе, што фалиш?
- Боже, вредеше. Да, речиси преноќивме во Кариќи и се стемни, но
- Перкелтот конечно е завршен. Ќе го наречам Микиев чорба од
- Говедски гулаш за да не кажат експертите дека не е вистински перкелт. Доматите не функционираат.
- Ќе сипеме њоки како прилог. Веќе рековме
- еве ги њоките. Не ти го покажав тоа. Тоа е познато. Оставете го штркот да зоврие минута и пол.
- Два и њоки се претежно готови. Затоа не треба да ги препечете. Еве како
- се чини. М фантазија. Инаку, е многу зачинето. Секако, додадовме џалева
- пиперка и сè друго.
- Го погодив вкусот. Фантастичен.
- Инаку, свежа пиперка се додава во оригиналниот рецепт. Не ја ставам затоа што ние
- тој некој вкус што понекогаш не ми се допаѓа и не го ставам. Ставам само
- лута пиперка и
- слатко, чадено. Овој пат ставив Погледнете овде. Видете како е
- изгледа. Фантастично. Вкусот е фантастичен.
- И би ги прашал луѓето кои се разбираат во готвењето подобро од мене, бидејќи никој не го разбира тоа
- Тој не бил научен како роден, за да го објаснам ова навистина, дали направив грешка што истурив, ах
- буквално малтен на почетокот, домат и затоа беше зготвен или можеби
- Вистина е дека говедското месо беше малку постаро, но успеав да го направам и тоа
- Само ќе го однесам кај Кристина Осман.
- О, Осман, не чекаше Стефан да излезе од реалноста, мислам.
- Кристина, те молам. Ти благодарам.
- Боже, чекавте. Но, добро им оди, се чини дека не знаат што да прават.
- сепак може да се додаде во Перк што не реков џем од сливи. Верувале или не.
- Се додава дека или чоколадо може да се додаде и црно за проверка на готвењето. Јас не сум тоа
- ова додадено. М
- ама Осман, знаеш дека таму се додава и џем од сливи или темно чоколадо.
- Патем, кога Мексиканците додаваат темно чоколадо, тоа се нарекува крт. Одлично. Еј.
- а лутото е доста луто и зачинето. Дали Унгарците го сакаат лутото?
- Таа никогаш не би рекла дека имаме проблеми со говорот. Само јас сакам леб со ова. Но
- Ќе го направам тоа подоцна. Османе, лебот не оди добро со њоки. Но, ќе го направам тоа.
- Чувствувам парче леб за тебе. Пица, јадам леб, така да
- Ќе пробам парче леб за тебе. Тој е јак. Лут е затоа што Унгарците, Унгарците многу го сакаат.
- луто, луто. Значи, гулаш значи врв. Браво за Мика. Јас
- ако беше навистина лош, веднаш ќе ти кажеше. Да
- Знам, немам никакви сомнежи за јазикот. Но, гледате, ова ќе се изеде со текот на времето.
- ништо. Осман. Ти благодарам. Жена. Пред да го истурам врз тебе и мене
- Ќе се откажам од денешната емисија, што беше малку необично. Хм. Готвевме.
- кај Кристина и Осман во нивната кујна. Успеав да се снајдам. Јас и
- Кристина, отидовме на шопинг. Некој се јавува. Нема понатамошно снимање.
- Непознат број. Нема да бидеме во контакт. Ова за да бидеме подготвени за нови.
- кулинарски авантури. Мислев дека ова нема да испадне добро, но испадна жешко
- оставете го малку да се олади за да не се изгорите. Кристина Осман, ви благодарам уште еднаш
- некогаш одамна
- за помошта во отворањето на овој наш канал. Се надевам дека ќе се прошири
- и дека луѓето ќе уживаат во готвењето со нас, и којзнае, можеби еден ден ќе го направат ова
- Ќе ја префрлиме и емисијата на телевизија. Секако.
- Ви благодарам многу. Ви благодарам многу за гостопримството.
- Ти благодарам за ручекот. Ти благодарам што секогаш ме поддржуваш Мики.
- Работевме цела смена во фабриката по 8 часа. Па јас кога некој ќе дојде
- ако остане подолго од час и половина, би го шутнал во газот. А овој
- часови, објаснувањето на Кристина до Анџелина, како ова, како она, како е монтирано, како сè
- Мојата сопруга научи за еден ден. Не е паметен кој е глупав.
- Ова е потивкиот отомански леб. Значи, имав дедо и добив леб во супата.
- веруваш. Следи нè, гледај нè. Ве очекуваат нови кулинарски авантури и
- Што да ти кажам, еј, сите сме живи и здрави. Тоа е најважното нешто луѓето да бидат живи.
- и здрави. Не ни требаат пари или ништо. Кога сме сите здрави, тоа е сè
- тогаш милионите и камионите се во ред. Ако некој е болен. Само да
- сите сме живи и здрави до крајот на животот. Не ни треба ништо друго. Поздрав од
- Мики и од Кристина и Осман. Здраво луѓе.
- Здраво. Ајде да одиме да јадеме.