Архивно шоу
Добре дошли, скъпи зрители, в поредното предаване „Готви с Мики“. Ъъ, това ще... сега ще бъде нещо малко по-различно. Ъъъ, тъй като Великден наближава скоро, аз съм имах две или три сватби подред. Не бях там къщи. Днес имах почивен ден. Днес полагах тези камъни, режех Гранже, аз подредих гаража, от който строим ново студио. Започваме бързо Така че правим ново студио от този гараж. М, подготвено тук от седящата Анджелина Приготвил съм котел. Ще направя рибена яхния. за неделя. Ще бъде фантастично шоу за неделя. Ъъъ, така че ще те накарам чайник. Ще видите и рецепти и всичко останало. Анджелина ще направи печени палачинки с орехи във фурната и това. Ъъъ, Анджелина имаше много отговорности в училище и ъъъ относно деца и това. Не бях си вкъщи. Не успяхме да Няма да звъним на телефона, нека звъни. Ъъъ, не успяхме да запишем предаването за четвъртък, което
Transcript — Български
- Добре дошли, скъпи зрители, в поредното предаване „Готви с Мики“. Ъъ, това ще...
- сега ще бъде нещо малко по-различно. Ъъъ, тъй като Великден наближава скоро, аз съм
- имах две или три сватби подред. Не бях там
- къщи. Днес имах почивен ден. Днес полагах тези камъни, режех
- Гранже, аз подредих гаража, от който строим ново студио. Започваме бързо
- Така че правим ново студио от този гараж. М, подготвено тук от седящата Анджелина
- Приготвил съм котел. Ще направя рибена яхния.
- за неделя. Ще бъде фантастично шоу за неделя. Ъъъ, така че ще те накарам
- чайник. Ще видите и рецепти и всичко останало. Анджелина ще направи печени палачинки с
- орехи във фурната и това. Ъъъ, Анджелина имаше много отговорности в училище и ъъъ относно
- деца и това. Не бях си вкъщи. Не успяхме да
- Няма да звъним на телефона, нека звъни. Ъъъ, не успяхме да запишем предаването за четвъртък, което
- е за днес. Но имаме едно представление в резерв от началото на нашето
- приключения. Мисля, че буквално записахме четвъртия епизод в Code
- Осман и Кристина. Вече споменах, че Кристина е една от
- най-заслужил за този наш канал. Две години жена ми ме подканяше да го направя
- Отворих го и не го направих, и накрая тя се ядоса. Взе го и ни отвори канала.
- и буквално започнахме да правим това, защото тя наистина е всичко за нас
- Опитах се и помогнах. Искахме също да повторим това шоу. Аз съм Куо
- перкелт унгарски, но нещо не ми се получи. Затова казах на Анджелина за щастие
- Анджелина запази това предаване редактирано, така че ще гледате това предаване, което
- беше записано преди около два месеца. Два месеца с Кристина и
- Осман, защото не пристигнахме днес заради големи ангажименти, защото утре отивам отново.
- на сватбата. Вчера се върнах от сватба, днес имам милион задължения. Ъъъ, надявам се
- Няма да ни вините. И това беше много интересен епизод. Аз съм единственият
- заради това, заради перкелта, им беше вкусно и красиво, но аз не бях доволен
- с него и затова исках предаването да се повтори, за да могат те да бъдат наши гости тук. Но
- Ето, ще гледате този епизод отпреди два месеца, който, слава богу, е за жена ми.
- спасен без кон. Не ни обвинявайте.
- Имаме много работа за вършене. Работя на две места, имам 48 часа на сватба и бърз старт, и ето ме тук.
- Готвим това. Така че гледайте сега епизода в къщата за гости на Осман и Кристина.
- където направих говежди перкелт. А за неделя готвим рибена яхния в Котлич.
- Много хора поискаха това или рибена чорба. Ще видят какво ще направя. Още не съм решил. Искам да кажа
- че ще има рибена яхния. Така че не се притеснявай. Слава Богу, че е моя жена
- Умните спасиха това предаване. Какво да правя? Имам много задължения. Днес съм...
- работеше като кон. Сега чичо ми трябва да пристигне с камион, с хубавия
- с камъни, за да мога да го нивелирам и подравня.
- Ще се видим в неделя, а днес и при Осман и Кристина. Поздрави.
- И добре дошли, скъпи зрители, в новия епизод на „Готви с Мики“.
- Ще отседнем при приятелите ми Кристина и Осман. Ъъъ, трябва да кажа, че сега няма...
- да разгневиш Осман. Аз съм негов гост, но преди всичко някой, който най-много го заслужава
- това мое предаване. Със сигурност Кристина е тази, която ме кара да изглеждам по-лека вече две години.
- да ме докосне, Осман. Пусни го. Няма значение. Казват, че е така, че са, че е минало. Те са...
- Устите им са по-чисти от човешките. Бягат гладко. Имат лесен път. Не гледайте
- говеждо месо. Няма значение. Сега тези ужаси ще направят това и онова. Спах и живеех с
- двете ми кучета, докато не се ожених. Когато жена ми дойде, тя се грижеше за тях.
- Сега живеят в гараж. Но имат пълноценно лечение. Ето така.
- Ъъъ. Две години Кристина ме убеждава, че вече имам вирус, не...
- Трябва да се скарам на себе си. Не е нужно, не е нужно.
- Кристина ме убеждава от две години да отворя канал в
- готвене. Ако кажа това на Кристина, къде щях да отида? Нямам представа, дори нямам социална мрежа.
- мрежи. Хайде, ще видиш, че е страхотно това и онова. И самата жена го занесе при себе си
- пое инициативата, отвори канала, уреди всичко за нас и каза, че отсега нататък това е вашият канал
- да ми изпрати предаването. Тя редактира първите два епизода за нас и всичко останало, а сега ще го направи
- влакът Анджелина и всичко останало. Тук, както виждате, оправих звука, получихме го
- микрофони. Вчера беше заплатата ми, току-що купих на жена ми i
- че някой последен телефон като този Pro 17 iPhone 1200 EUR. Не съм добре. Всичко
- Ръцете ми трепереха така, когато дадох пари на Джура. Но виждам, че жена ми
- щастлива съм, че е станала оператор, харесва ѝ това предаване и не съжалявам. Ако и
- Ако това шоу се провали, жената ще има нов телефон. Кристина
- официално отново сега пред всички, ако не беше ти, това шоу нямаше да съществува
- Не е нужно и трябва да благодаря на всички хора. Аз
- Никога не съм получавал/а такава подкрепа през живота си. Чета тези коментари толкова много, че хората ме разбират.
- Те ме подкрепят в този тип предавания и в това готвене. Аз също съм
- Наистина, всеки, който казва, че не обича да бъде хвален, лъже. Наистина ми писна.
- сърце, че хората ме подкрепят. Приветствам и тези, които не ме подкрепят.
- И аз не им се сърдя. Логично е, че това, което казват, има смисъл.
- За много неща не бягам от грешките си. Но си представете проблема отново
- че имаш време в живота си да погледнеш някого, който те дразни, когото не харесваш и
- да го коментирам. Ами, ти си по-зле от мен. Но това няма значение. Да си жив/жива
- Здравейте на всички. Това е първокласното предаване за хората, които обичат и искат
- учете се. Днес приготвяме известния унгарски перкелт. Иначе съм на
- Лаки Мани е подходящ само за месо, а не за зеленчуци.
- Знаеш всичко. Най-добрият перкад, който съм ял тук, в Сърбия, е, разбира се, код.
- Авраам там на Палич Суботица. Има хора, които го правят фантастично фантастично.
- Но в Сегед ядох същото, може би дори по-добро, но малко прекалено. Така че Перк
- В „Абрахамс“ всеки, който отиде в Палич, трябва да реши да го опита. Многократно
- истинско от Взех говеждата плешка. Мисля, че също е направена от говежда плешка.
- Взех 200 г слюнка. Имаме мазнини, имаме подправки. За гарнитура, за гарнитура иначе
- тестото става, картофите, картофеното пюре става. Но тъй като го правя по свой собствен начин, опитвам се
- За да сме близо до оригинала, ще добавим ньоки като гарнитура. Мога да направя и ньоки за
- приставката, ще бъде още по-интересно. От подправките се нуждаем от черен пипер, сладък червен пипер,
- люта чушка, босилек, червено червено вино и
- доматено пюре. Лукът, чесънът, морковите и целината отиват. Не намерихме целина. E
- Сега, преди да започна да готвя, Кристина, няма да те държа дълго.
- един въпрос. Кой готви повече във вашето семейство, вие или Осман?
- Ами, честно казано, го готвим и за двамата. Аз готвя някои видове паста по този начин.
- нещо. А Осман готви тези малко по-сложни ястия. Той също
- Той обича да готви. Справя се добре. Когато е в настроение, когато иска, сготвя нещо.
- По-голямата част от готвенето се извършва от сестрата на Осман, която готви феноменално. Ето, ето.
- Допълваме се взаимно. Ами, тъй като сега се мотаем там и всичко останало, и ти ни помогна
- Нека се споразумеем още от самото начало. Няма да развалям реалността в канала си.
- Осман да не се меси в готвенето, за да няма конкуренция помежду си. Няма да
- Говоря за реалността, освен когато съм с Осман в шоуто. А ето го и моят приятел
- Можем да го снимаме. Можем ли да те поканим?
- Усетих миризма на нещо, което наистина трябва да усетя. Откъде си, Стефан?
- Ти ли си? Тук имам нещо да кажа на зрителите. Стефан не е първият ми приятел, ъъъ, с когото съм бил
- Прекарвах време с него и в крайна сметка спрях. Ще отида с баща му,
- да се мотая с майка ми, какво знам аз? Точно както аз и певецът Неманя Николич бяхме
- неразвито. Аз и Пикасо, неговите жалостиви поздрави за Пикасо от Долевац. Станете
- по-добри приятели от мен и Неманя. Значи не си го направил
- Радвам се и ми е приятно да те гледам, както и нашата компания и приятелство.
- Всичко това срещу някои от приятелите ми, които спряха да се виждат с мен, продължи с...
- Спокойно да се мотаем. Имам няколко, спомням си, че се скарахме с него и не дойдох.
- Живея в Белград. Когато се прибера у дома, виждам Мирко и факта, че не съм добър ученик.
- него. Някои приятели готвят чайник. Казах, че е хубаво, татко, казах, че се мотаеш с това какво
- Скарахме се с него. И приятелят ми беше, разбира се, разбираш, помирихме се.
- Стефане, днес правим говежди перкелт. Това е всичко.
- върха. Били ли сте някога в Палич с Абрахам? Там правят най-добрите. Това е всичко.
- Унгарски специалитет. Не бях.
- Подобно е на гулаш. Само че колкото по-дълго се приготвя, толкова по-дълго къкри.
- часа. Ъъъ. Сега ще го направя, ще го покажа по-късно, когато отрежа подготовката и това. Дойдох да
- Благодаря на Кристина, която ми помогна и ме убеди да отворя това и да видя
- че реакциите са много хубави. Чучак Разбира се. Остави ме малко чист.
- Той лъже, кой знае къде отива. Аз също бях млад и много щастлив. Мики, наслаждавай се.
- Да, но ние, глупаво, не съм свикнал с това. Откъде карате тази евтина кола?
- 3000 евро. И така, какво ще бъда, времето дойде.
- По-добре да имаш, отколкото да нямаш. Ами ти искаш да ти дам и
- Качулката на Анджелина, за да не се забъркваш с тримата. Трябваше. Той има номера ти, така че ще го направим
- да бъде чут. Да, да, не е някакво
- че паднаха от благодарност. Ще се видим, Стефан.
- Е Лаки Миран дребни пари. Продължаваме за това, защото си взехме почивка, която аз
- Нарязах лука и моркова. Не е нужно да гледаш всичко. Кристина, разбира се, също.
- всяка жена да се преоблича, за да се облече по-добре. Не ѝ харесваше как изглежда.
- Уважавам това. Не е лесно да си жена.
- Този процес с Кристина върви така, така че мога да направя още един утре в осем
- перкелт. Ъъъ, слагаме мазнината да се загрее и първо ще сложим лука
- и моркови. Ето го. Ние създаваме мазнини.
- Сега, Кристина, когато мазнината се загрее, добавяме лука и моркова и това е всичко.
- да сърбаш в звона. Мхм.
- След това добавяме говеждото плешко, нарязано на кубчета и ъъъ
- бекон, който също ще придаде малко вкус на опушеността. Виждате ли, вече знаете.
- Разбира се. Ъъъ, аз го правя по моя начин. Сега някой ще каже, че не се прави перкел така.
- ето така. Опитвам се да го приготвям според собствения си вкус и да не се отклонявам твърде много от него.
- по тази оригинална рецепта. И накрая, когато месото се е варило на тих огън един час
- добавете лука, след това добавете виното и доматите. И оставете да къкри на слаб огън
- Колкото по-дълго, толкова по-добре. Дори още един, може би час и половина, два часа, все още може да се направи.
- къкри. Хм. И чакай, Майк, когато сложим лука сега
- месо и това е, слагаме ли малко вода? Не, нищо подобно.
- Не, не, първо нека ги оставим да къкрят, а това ще позволи на лука да се накисне и да зацвърчи.
- след това ще добавим вино, а след това и това вместо вода, и ще го оставим да се готви.
- къкри. Нямам търпение. И това
- Ще науча нещо. И Осман, и Осман ще се възползват от този епизод.
- Чух предложенията ви. В следващите предавания ще приготвя ястия, които харесвате.
- предложих. Виждам, че много хора търсят Валюшак насово. Това ще направя и аз.
- правя. Това е любимото ми ястие от детството. Ъъ, само в последния епизод
- ми разказа какво се е случило с Валюшица, когато бях малка. Преведено е като Кристина па мен
- разтърка се с точилка по средата на двора. стана, но ме помете. Не направих нищо
- Твърде съм дебел, бързам да играя футбол, имам преживно животно и ще приготвим още някои ястия.
- Виждам, че хора от Черна гора са се обадили. Търсят рашатана. Ще опитам. Има един.
- Гаджето каза в коментарите, че баба продава растана в Стара Пазова.
- пазари. Близо е до мен. Ще се опитам да го намеря. Ъъъ, те също са от Далмация
- Хората ми казаха да приготвя някои от техните специалитети. Ще ги приготвя и аз.
- да се съобразявам, да правя нещо. От Македония търсеха гравче на тиган.
- Ще направя играчка на Тавче. Така ще има по нещо за всеки. Ъъъ, смисълът на това...
- Шоуто е за някой, който не готви, да се научи да приготвя някои основни ястия. Ето масата
- загрято. Можем да добавим лук. Сега съм истински
- Радвам се от това, което ще науча малко. Тогава защо не обядвате? Не ви пука.
- Не е нужно да готвиш. Да. И ще обядваме. Ем
- Знам основното болонезе, някакви глупости. Това наистина е това.
- специалност. Това е да. Унгарците са много добри
- готвачи, особено обичам перкелт от перхлет. И аз обичам техния
- сушени месни продукти. Те са близо до нас във Войводина и тогава имаме подобен
- някои. В противен случай, в кухнята ни някой казва да приготвим ястието си. Дори това
- Някой написа Цицвара. Цицвара е нашето ястие. И нашите ястия са предимно за вас.
- Кристина е сблъсък на изток и запад. Ние от Войводина сме това немско меню.
- Хм. Този е доста смесен с това. Ъъъ, от юг, някои са дошли от Турция, други от Гърция.
- Например, хората не знаят. Мусаката е гръцка. Ъъъ, сармата не е наша. Това е турско ястие.
- Сармата не е наша. Не е турско ястие. Ето ме и мен.
- Автентичните ни ястия са предимно от онези, нека поговорим за древни времена, знаете. Какво можем да направим
- да се похваля, че сме яли навсякъде в Аржентина и барбекюто беше фантастично.
- Там говеждото месо се готви като лудо. Но що се отнася до месото и барбекюто, мисля, че да.
- Сърбия в Европа по отношение на качеството на месото и приготвянето на кърито е може би най-добрата.
- Можем да кажем, че сме сред първите три или сме сред първите три. Сега някой ще каже, че не сте опитали тук,
- Не си го пробвал тук, за да не се окаже, че ще обвиня нашата кухня. Обичам нашата.
- готвени ястия и да ги приготвям. И това, което трябва да кажа, не е като да не съм ял,
- разбира се, Нови Сад, Белград, отиде в кръчмата в Ниш,
- До Лесковац можеш да влезеш в някое обикновено кафене от улицата, каквото и да е, луксозно ли е, да.
- И не е. Все още не съм ял лоша храна в Ниш и Лесковац.
- Ами, онзи ден бяхме в Ниш и бяхме в един ресторант. Аз съм.
- Прекрасна храна. Все още е в главата ми. Ниш е за мен, що се отнася до гурме.
- малко червен пипер. Но повярвайте ми, не може да излезе, дори и да го насиля, късмет мой
- Войводина и всичко това сега къкри и ще го добавим след около половин час
- и това не за половин час или 15 минути. Хората ме питат колко от какво.
- Що се отнася до подправките, правя ги по усет. Не знам дали са в грамаж.
- солени ястия. Никога не правете всичко наведнъж, бавно, добавяйте сол, това, онова и всяко
- Опитвайте ястието отново и отново, докато не получите вкуса, който ви подхожда. Ъъъ, това е килограм.
- а за телешкия плех, ъъъ, ще добавя около 200 г от панчетата с бекон, за да му придам малко пикантен вкус.
- вкус. Ще добавя малко, ъъъ, 6 децилитра вино. Ще добавим целия домат.
- Тук имаме може би около литър. Така че имаме босилек, черен пипер, шарени, люти чушки,
- сол, сладък пушен червен пипер и малко сухи подправки.
- Нямам търпение.
- Добавете малко дафинов лист. Да.
- И така, добавяме дафинов лист и го оставяме да къкри. А сега можем бавно да добавяме
- и след това ще нарежа бекона. Добавяме и нарязано на кубчета говеждо месо
- около 3-4 см и го оставете да къкри заедно с лука. Хора, тоест
- Добавяйте подправките бавно и ще видите. Опитайте това. Нека го кажа веднага
- професионални готвачи и тези, които разбират от готвене, които гледат това и
- които имат възражения, не знам какви. Приемам това и някои неща знам, някои неща не знам
- Знам. Аз самият не знаех, че оризът се готви в тези торбички.
- имаше. Какво ще направи един неграмотен човек, защото си мислех, че чантата няма да се стопи. Не знаех това
- това е тази, в която се готви ориз. Какво да правя, Боже мой? Но се получи
- Еми, приемам всякакви съвети и предложения. Никой не е най-умният. Отново
- Казвам, че съм любител готвач, който приготвя предимно вкусни ястия. Все още рядко ми се иска.
- Случайно забравих. Но ако сте начинаещ и ако не успеете, продължете да готвите.
- по-добре. След като го научиш, ще знаеш как да го правиш тайно. Кристина
- Обясняваш го точно за хора като мен, които са начинаещи и искат
- Ще доближа Анджелина, за да видят как изглежда. Сега го мислим сериозно.
- оставихме лука и моркова. Разбира се, целина също е необходима. Не я намерихме в
- магазин. Вече започва да къкри.
- Ето, приех предложенията ви. Сложих си и ръкавица.
- за провизиите, които пазя. И че псориазисът ми не е много видим, така че хората да не
- ужасен. Ами аз също се грижа за естетиката.
- Докато това къкри, Кристина, трябва да ти кажа нещо.
- След като прочете тези коментари, той казва, че някои от тях са погледнали към тази Кооперация и към мен.
- Казват, че си си поклатил носа, изял си това и после си го сготвил. Не беше съвсем така. И да
- Направих го нарочно. Какво искаш от мен? Ще ти го дам. Дори сега бих се изхвърлил.
- избърса това с ръката си ето така. Защото не мога да те убедя, че не съм такъв насаме
- в действителност, защото там обстоятелствата са различни. Подготвяш се от това, което имаш.
- Забравяш за това и онова, не знам какво. Разбираш ли? Дори нямаш всички хранителни продукти и други подобни.
- Знам. Признавам, че не бях някакъв хигиенист там и всяка твоя критика за
- то си стои на мястото. И направих някои неща нарочно, за да те накарам да се свиеш
- което вече разбираш. Но разбира се, Кристина, ето те и теб
- Уважавам. Ето, и аз взех ръкавицата, всичко е както трябва.
- Спомням си, когато веднъж се подготви за всички тях. Така че
- когато минах покрай Сарма. Не, не. Ти си подготвил някого. Мисля, че да.
- може би спа вечер или нещо подобно. Знаеш ли колко пъти се подготвях за Они
- събудете се. Те се събуждат и то ги чака с всяка порция.
- Защо да не се подготвим за 50 души? Но мога да го направя сега, почти съм сам, ъъъ, не.
- Почти миналото лято готвих в заведението на Неманя Николич на Делибанска пешчара
- пасул за няколко души и имаше един приятел с нас. Той казва, че така си и мислех
- Няма да е добре, ако каже, че готвя същото, но как се поръсва с червен пипер така?
- Той каза „Откъде знаеш, че няма да е твърде солено?“, затова аз казах „Знам, че имам това чувство“.
- Аз го пробвам, никога, докато не сложа всичко веднага, тогава го пробваш и ето какво казва той, страхувам се
- Защото той казва, че казвам всичко както е написано в рецептата, аз казах, че не готвя както е написано в рецептата
- според рецептата, но според усещането на Кристина, ние с теб можем да си починем
- Анджелина, ще ти се обадя след половин час, когато се напълни отново. Ще те наричам Анджелина кад.
- Когато се събуди, виното се добавя и към това. И сега можем да отидем и там. Анджелина, чакай ме, да
- Нека поговорим малко с Осман, за да видим какво прави Осман.
- Да. Хайде. И докато с Кристина приготвяме обяд,
- Осман си почива, гледа, гледа реалността, реалността. Нека някой
- Ти и риалити телевизията сте живи и здрави. Добре, трябва да бъда информиран. Мики.
- Кристина ми каза, разбира се, защото човек е крал. Да.
- Ъъъ. Кристина ми каза, че ти отговаряш за
- тези малко по-сложни ястия. Тя приготвя най-вече паста, болонезе,
- карбонара и това. Кажи ми, Осман, колко време прекарваш в кухнята и дали
- Обичаш ли да готвиш? Ами, обичам да готвя. Ъъъ, но това...
- Обичам го и му се посвещавам изцяло, като никога не правя нещо по рецепта, а винаги го правя сама.
- Точно това казвам и аз. Всеки трябва да го открие сам за себе си.
- и всичко става все по-хубаво и по-хубаво, когато готвя. Просто трябва да обичаш и да работиш. E
- Сега не съм си вкъщи като теб, Мики, но се опитвам
- Директорът ми ме вика за това второ
- шоу, но ще му се обадя по-късно. За какво е, ъъъ, защо е добро в Каричи
- готвя и по друг начин се мотая с тях, когато дойдат у нас и всичко останало. Ние имаме, аз имам на
- например, сестра ми, която много обичам, поздравявам този път. Ти я наричаш „да“
- Питаш, Маджо, дори не питаш как си. Не ме питай нищо, гърбът ме боли от спирачките.
- Сама съм. Снощи миех чинии в Боскет до 6:00 сутринта. Не ме питай нищо.
- Ох, тази спондилоза ме хвана. Чакай това, Мей. Обадихме се да питаме.
- Как си? Да започваме веднага. Картите винаги са положителни. Ти ли си от тях?
- Обадиха ли се по телефона? Дойдоха ли за обяд? Много благодарни гости. Възхитени сме
- винаги с каквото и да приготвите. Ъъъ, когато дойдете при тях, знаете и кога
- Идваш някъде на гости и виждаш, че или жената е луда, или съпругът, при когото сме дошли
- гости. Те обичат да приемат не само нас, но и различни луди хора. Не всички ние
- чест на всички. Нямам предвид това семейство и всичко останало, а заради шоуто и всичко останало,
- заради вашето предаване. Това е и от моите зрители, които не гледат някои
- Те също гледат подкаста на Осман, предаването му „Kralja Elite“. Те също са топли
- Препоръчвам малко по-различен поглед върху тези неща и да, веднага
- Казвам. Ъъ, хора, които са ядосани и реалисти и това. Ти беше в реалността
- Гледаме реалити, хора, то има зрителска аудитория. Хората си го искат. Хората, да
- търси културна програма. Ще продължим да разглеждаме митове и легенди,
- оцеляване, както го гледах, когато бях малък. Така че, ъъъ
- Имаш дистанционно управление. Не ти ли харесва? Вземи превключвателя. Но за мен е най-силното.
- Когато се приближат до мен, казват, че изобщо не го гледам. След това ме питат за всички живи
- участници като това частно какао. Чакай, откъде знаеш имената им, ако не...
- Гледаш ли, разбираш ли? Той винаги казва, че жена му ме гледа.
- сестрата гледа това. Така че искам да кажа, ъъъ, основното
- Хубавото на Осман и Кристина е, че тези хора винаги са в добро настроение. Да отидем ли за
- уикенд във Виена, ще ходим ли на спа, ще ходим ли в Морохолм или ще ходим в Богатич. Те
- винаги са „за“. Уволнихме ги заради задълженията си.
- Това е обезелото на жената. Тя работи в училището, а аз стрелям през уикендите. Уволнена.
- Имали сме ги веднъж, пет или шест пъти, но обичам да давам обещания. И тогава Кристина се обажда
- Анджелина, какво се случи? Пусни този, не можеш да направиш това, онова. Значи са...
- винаги в настроение за общуване, пътуване и какво казахме след това
- пътуване, какво планираме? Тук ще видим какво можем да направим, за да имаме повече
- вариант, така че ако бяхме казали нещо, можехме да отидем до Лепенски вир.
- Ние сме, ние сме, то е за нас Колко пъти ни е обещавала красивата вяра?
- Е, ще отидем, ще отидем, приятелю
- изчакай. Ще отидем да видим Лепински вир, казват, че сега е реставриран и че е
- феноменален. Там е заснет „Сбогом, инспекторе“ и там
- и има много хубава гледка към Дунав и всичко останало, ъъъ, за да не изгоря на слънце, ще си намеря жена
- с мен да налееш вино и домати и веднага ще се върна при Карица.
- Чакаме всичко. Хайде, Анджелина, последвай ме.
- И ето го. Хайде, застреляй Анджелина. Тук виждаш, че месото е пуснало вода. Това вече се случва.
- оставете да къкри леко. А сега ще намалим котлона, тоест котлона
- от седем до буквално пет и добавете червено вино, което, разбира се, ще се изпари.
- И добавяме този фантастичен домат, който купих. Това е Пасат.
- Духа пасат. Това е този италианец. Феноменален.
- Изглежда. Възхитен съм. Разбира се. След това ще вземем и гарнитурата.
- ньоки. А сега оставяме това да къкри на огъня за един, два или три часа. Ще дойда
- от време на време, за да видя какво става. Ще добавя, ъъъ, черен пипер.
- Цветен пипер. Обичам този. Тъй като е унгарски гулаш, съставките също са унгарски.
- котанджи. Хей, аз правя това, рекламирам хора безплатно и няма значение. Но е така
- Котанджи са наистина най-добрите подправки за мен. Особено тази за смилане.
- Унгарски пипер върху шалев паприка. Какво му липсва на този Княжевац? Нищо. Отличен.
- И сега го обожавам. Това е чили с морска сол. Аз
- И аз я обичам. Някои казват халапеньо, други халапеньо. Как смееш да казваш как
- ще го направиш. Тук добавям малко люта чушка. J Унгарците обичат пикантни и морски
- да е малко пикантна яхния. Ще добавя и малко сухи подправки.
- Това е. Казва един от приятелите ми, Горан, който гледа предаването. Той едва започва да
- готвачи. Ще добавя и малко босилек. Въпреки че мога да направя всичко това накрая и така е по-добре. Ще добавя малко
- добавете още сол. Ето ни морска сол.
- И ще оставим всичко да къкри на слаб огън.
- къкри. Ще промени цвета си. Буквално трябва да е както биха казали „да“.
- почернява, но не изгоря. Ще придобие много хубав тъмночервен цвят. Ще видиш. Това е всичко
- това е. Сега ще си вземем почивка.
- Сега нека ви кажа, че грешките се случват. Знам, че много хора, които знаят, ще...
- Те правят истински перкел, третият не работи това, не работи онова. Съгласен съм. Изглежда Кристина.
- че направих проблем. Сега ще ви кажа колата. Но да бъде поправена. Просто ще
- гответе по-дълго. Опитах месото, което беше адски твърдо.
- Чуй какво се случи. Чуй какво се случи. Знам това от преди, да.
- доматите не се добавят, за да се сготви месото веднага
- Месото не е вече 70% сготвено на малтена. Ъъъ. Доматите имат ли някаква киселина?
- Вероятно някой от зрителите знае за какво говоря. Ами, месото е допълнително сбръчкано или вече...
- Не знам какво и затова се готви по-бавно. Сега чакай да попитам какъв друг е проблемът.
- Доматите дори не се вписват в оригиналната рецепта за перкелт, но аз ги сложих. Така че ще го направя.
- Преименувайте това на Яхния с ньоки на Мики.
- Значи разбираш.
- Няма да го наричаме Перхелт, защото го правим, защото аз направих грешка.
- Той вече къкри. Допуснахме грешката да го налеем веднага.
- домат. Къкри. Не записвайте нищо. Допуснах грешка.
- защото заляхме доматите веднага и затова отнема много време за варене. Затова добавих вода сега
- още повече, за да го сготвя по-бързо, за да го разредя. Но в кухнята
- грешки се случват. Бях тук и мислех какво да сготвя,
- как, какво и за какво ще говоря и затова тази грешка ми убягна. Но накрая финалът
- Продуктът ще бъде точно такъв, какъвто го искахме, защото този перкел ще се използва възможно най-дълго.
- сготви го, ще бъде по-добре. Месото трябва да се разпадне, когато го сложиш в устата си. Не го
- хапе. Поех малко. Вижте внимателно. Само 50% е готово. Но ще бъде добре.
- всичко. Не се тревожи, Кристина. Няма. Въпреки че мога да кажа същото и за твоето
- зрителите и за мен. Добре е, че имаше тази грешка. Можем ли тогава?
- да видим, че винаги можем да се поправим. Ето, спомнихте си. Добавихте
- вода. Хората ще чуят сега. Ще направя ньоки, които просто трябва да се сварят малко
- Веднага ги сваляме. Ще ми приготвиш това, за да го изстискам. Ньоките ще бъдат гарнитура към това ястие.
- Сега ще го направя веднага. Веднага знаех, че не бива да го казвам, но съм човек.
- част дойде в Белград и видя това, ние нямаме този базиран дипол
- произведено в Италия и веднага го разбрах. Да, имаме нужда от доматен сок за
- perkel. Някак си това беше хубаво за мен и вместо просто да слагам алеви
- малко червен пипер, суха подправка, но няма значение.
- И още нещо, Кристина, трябва да ти кажа, ето я Кристина, уау, Кристина е приготвила това
- Къде ще стискаме овцете и ще стискаме тези бранджоки. Знаеш какво съм аз
- Забелязах, че го направих преди известно време. Първите два клипа, когато работех, а след това отидох
- Знаеш от кухнята, от миенето на чинии, че всичко се почиства така. И аз казах това
- Изглежда зле на клипса. Казах, че не мога да го направя. Трябва ми и кърпа.
- винаги имам кърпа, така че е нещо подобно или това, извинявам се, гледах какво да правя. Кодът
- Всичко е спонтанно за нас. При нас всичко е естествено спонтанно и хубаво.
- Забелязахте, че когато Осман по-късно каза, че вината е моя, знаете, че той има това предимство.
- да ме обвиняваш така. Включих това, за да не се откажеш
- Операторът направи снимка на това, както го вижда сега, за да мога да го поправя. Ъъъ, всяко солено ястие е в процес на приготвяне.
- Можеш да оправиш готвенето. Не можеш да бъдеш мил. Дотук свършва, ако се криеш. Или
- тестото няма да се втаса, или това или онова. А солените ястия могат да бъдат подобрени, така че
- Крайният ни продукт ще бъде правилният. Ще го намаля, така че да
- намалете го, оставете да къкри и това е. Е, когато свърши, е
- Мисля, че ще се приберем до 12 вечерта. Доволни сме от тях, а и те от нас.
- Така че това е чудесно за нас. Ами, не планирахме да останем толкова дълго.
- Хайде де, какво хвалиш?
- За бога, струваше си. Да, почти прекарахме нощта в Каричи и се стъмни, но
- Перкелтът най-накрая е готов. Ще го нарека, ъъъ, яхнията на Мики.
- Телешки гулаш, за да не кажат експертите, че не е истински перкелт. Доматите не стават.
- Като гарнитура ще сипем ньоки. Вече казахме
- Ето ньоките. Не съм ви ги показвал. Това е известно. Оставете щъркела да ври минута и половина.
- Двата джока и ньоките са почти готови. Така че не бива да преварявате. Ето как
- изглежда. М фантазия. Иначе е много пикантно. Разбира се, добавихме джалева
- червен пипер и всичко останало.
- Познах вкуса. Фантастичен.
- Иначе, пресен червен пипер се добавя към оригиналната рецепта. Не го слагам, защото ние
- че някакъв вкус, който понякога не ми харесва особено и не го слагам. Слагам само
- люта чушка и
- сладко, опушено. Този път сложих Вижте тук. Вижте как е
- Изглежда. Фантастично. Вкусът е фантастичен.
- И бих попитал хора, които разбират от готвене по-добре от мен, защото никой не разбира
- Той не е бил научен да се ражда, за да обясня наистина това, направих ли грешка, като налях ъъъ
- буквално малтин в началото, ъъъ домат, и затова ли беше сготвен или може би
- Вярно е, че говеждото беше малко по-старо, но и него успях да направя
- Просто ще го занеса на Кристина Осман.
- О, Осман, не си изчакал Стефан да излезе от реалността, струва ми се.
- Кристина, моля те. Благодаря ти.
- За Бога, чакали сте. Но те се справят добре, изглежда не знаят какво да правят.
- Все още може да се добави към Перк, че не казах сладко от сливи. Вярвате или не.
- Добавя се, че или шоколадът може да се добави и черен за проверка на готвенето. Не съм такъв
- този добави. М
- но Осман, знаеш, че там се добавя и сладко от сливи или тъмен шоколад.
- Между другото, когато мексиканците добавят тъмен шоколад, това се нарича моле. Страхотно. Хей.
- а лютото е доста люто и пикантно. Унгарците обичат ли го люто?
- Тя никога не би казала, че имаме проблеми с говора. Само аз обичам хляб с това. Но
- Ще го направя по-късно. Османе, хлябът не се съчетава добре с ньоки. Но ще го направя.
- Почувствам парче хляб за теб. Пица, ям хляб, така че да
- Ще ти опитам парче хляб. Той е силен. Лютив е, защото унгарците, унгарците много го харесват.
- пикантно, люто. Значи гулашът означава върхът. Поздравления за Мика. Аз
- Ако беше наистина лош, щеше да ти го каже веднага. Да.
- Знам, нямам никакви съмнения относно езика. Но виждате ли, това ще бъде изядено с времето.
- нищо. Осман. Благодаря ти. Жена. Преди да го излея върху теб и мен
- Ще се отпиша от днешното предаване, което беше малко необичайно. Ъъъ. Сготвихме...
- в кухнята на Кристина и Осман. Успях да се справя. Аз и
- Кристина, пазарувахме. Някой се обажда. Няма повече запис.
- Неизвестен номер. Няма да се свързваме. Този, за да сме готови за нови.
- кулинарни приключения. Мислех, че това няма да се получи добре, но се оказа горещо.
- Оставете го да се охлади малко, за да не се изгорите. Кристина Осман, благодаря ви отново
- едно време
- за това, че ни помогнаха с откриването на този наш канал. Надявам се да се разпространи.
- и че хората ще се радват да готвят с нас, и кой знае, може би един ден ще го направят
- Ще преместим предаването и по телевизията. Разбира се.
- Благодаря ви много. Благодаря ви много за гостоприемството.
- Благодаря ти за обяда. Благодаря ти, че винаги ме подкрепяш, Мики.
- Работихме цялата смяна във фабриката по 8 часа. Така че аз, когато някой дойде
- Ако остане повече от час и половина, бих го ритнал в задника. А този...
- часове, обяснението на Кристина на Анджелина, как това, как онова, как е монтирано, как всичко
- Жена ми научи за един ден. Не е умен този, който е глупав.
- Това е по-тихият османски хляб. Ъъъ, значи имах дядо и ми дадоха хляб в супата.
- вярвате. Ъъ, последвайте ни, гледайте ни. Очакват ви нови кулинарни приключения и
- Какво да ви кажа, ей, всички сме живи и здрави. Това е най-важното нещо за хората да са живи.
- и здрави. Не ни трябват пари или нещо подобно. Когато всички сме здрави, това е всичко.
- тогава милионите и камионите са добре. Ако някой е болен. Просто да
- Всички сме живи и здрави до края на живота си. Не ни трябва нищо друго. Поздрави от
- Мики и от Кристина и Осман. Здравейте хора.
- Здравей. Хайде да отидем да ядем.