Klikni frazu ili reč da čuješ izgovor
Крцкави пиперки и сочни лигњи
🐟🦑 МОРСКИ ПЛОДОВИ - ЛИГНИ И ЛИГНИ! 🦑🐟 Денес подготвуваме крцкави пиперки и сочни лигњи кои исчезнаа од масата за неколку минути! 😋 Мирис на море, одлична атмосфера и многу добро расположение во кујната. Напишете во коментарите: 👉 Што претпочитате - котлети или лигњи? Не заборавајте да оставите 👍, да се претплатите на каналот и да го вклучите 🔔 за да не пропуштате нови рецепти и интересни емисии! #гирице #лигње #морскагозба #готвење #рецепт #морскахрана #домачакухиња
Transcript — Македонски
- [музика]
- Добредојдовте во уште една епизода од „Кук со Мики“. Стигнавме од фармата. Воа.
- Леле. Леле. Лигњи за мама. И ќе добиеш шпатули, односно котлети. Пристигна.
- ние сме од фармата. Денес, Анџелина ја заврши својата евалуација на тој дневник.
- Што има? Сè уште има утре и задутре, а потоа таа веќе е во петок.
- Тој оди на фарма, а јас одам на свадбата и од свадбата
- Одам директно на фармата. Ќе бидеме стационирани таму цело лето.
- Вчера го посетивме и дедо, му однесовме намирници, видовме како е Мирко. Значи да
- денес сме дома. Ќе подготвиме нешто што на децата навистина ќе им се допадне. И на Ангелина исто така. Ангелина
- Ќе подготвиме лигњи и шпатули за децата. Сега ќе ви кажам како ги правам јас. Тоа е тоа
- некоја турска мода е феноменална. Воопшто не е премногу пржена. Еве
- погледни. Значи, додавам само малку маслиново масло. Не многу. Погледни овде
- Анџелина сè уште не го покрила дното. Еве го. Ќе го вклучам на осум веднаш.
- се загрева.
- Еве го. И додека се загрева во тој период, го земаш
- една обична кесичка. Ќе додадеме за да бидат крцкави, ќе додадеме малку
- пченкарно брашно.
- Стави го во кеса. Еве го. Ќе го одложиме малку и тоа. И ќе му додадеме густина.
- беа многу крцкави, толку убави, што многу готвачи додаваат густина. Тоа е како тајна
- ајде. А сега ќе ги фрлиме и шпатулите. Тие не солат ништо. Се става на крајот за да не
- беа меки, за да бидат крцкави. Дали солта омекнала? Па сега ја ставам. Јас, патем
- Подготвувам шпатули со главите, сите утроби. И
- деца, бидејќи така е во тој рецепт, тоа е она што го видов. Така го прават Турците. Видете исто така
- Ги исчистив главите и ги извадив цревата. А таа ќе си направи по свое потоа.
- тој. Сега ќе го ставиме сето ова тука за да не го одделуваме секое од нив.
- Еве го. И вака. Хоп хоп хоп хоп.
- Гледаш, сега ќе бидат валани во тоа брашно и таа дебелина. Ми недостигаш малку.
- не кој не кој Јас не ја земам оваа торба вака, но најди една што не е
- прободен. Но, еве го тоа се случува
- Малку си луд. Па што? [фркнува] Па што е важно?
- Ауелери, птица, само момент. Здраво сине. Ние кес
- Тоа е син на мала домашна магија полека. И види сега Анџелина, дојди тука сега
- Можеш да го употребиш и овој збор. Воа.
- Тато, зошто е ова само за да се сетиш како помина. Така е?
- отиде. Вака. И се редите буквално еден до друг и
- направи круг. Тоа
- па како ќе се удриш себеси. Како функционира ова. Се сеќавам. Еве, гледаш. Ајде да одиме
- вака. вака. Сега пробај.
- еве го, еве го
- Еве го.
- Почекај малку.
- Јас Јас
- Тато, јадеме магдонос. Јадењето магдонос е здраво.
- Како ќе го надополниш, Мики? Тоа е она што сакаш да го видиш со чинијата.
- Тато, можеме да јадеме игнис.
- Ќе јадеш и ти. Ама сакаш тегови? Гирице, но најмногу волалине.
- Но, најмногу ни се допаѓаат лигњите. Дуња, и колку и да си мала, така нека биде.
- Лажеш ли? Не е важно, тогаш ти ќе јадеш лигњи, и ние ќе јадеме, мамо и јас?
- шпатки што е уште подобро. И еве го. Ќе го тргнеме ова сега
- Ги мијам рацете. Е
- и сега го ставаш сето вака за да порумени и ќе го покриеме.
- Еве го. Еве го. Ќе видите подоцна како ќе го направам тоа.
- Сврти се. Не грижи се за ништо. А во тоа време, ќе ги подготвиме лигњите за Анџелина.
- Што се однесува до каламарите, каламарите траеја половина каламари, на каламарите не им треба многу.
- Тие останаа во сокот од лимон околу половина час, можеби еден час подолго.
- Еве го. Сега ќе ги исцедам.
- ако не [фрчеа], ќе беа тешки. Се подготвувам за наједноставното на тебе на
- стави го кромидот знае како да го направи тоа на наједноставен начин. Само лук,
- магдонос и маслиново масло. Анџелина не ми донесе бело вино. Ѝ реков да
- купи. Па, гледаш, додека шпатките се подготвуваат за децата, ние ќе се подготвиме за Анџелина
- Лажам. Ова е многу краток рецепт и
- многу брзо. Значи, буквално ништо не функционира. Еве малку маслиново масло
- ќе додадеме. Само да го измешаме ова Анџелина. Е
- Ви благодарам. Ајде да почнеме со маслиново масло. Имаме двајца големи луѓе.
- лук.
- Еве го лукот. Тато, кога го вклучив шпоретот
- Знаеш како ти гори јазикот. Ех,
- Ах, пробај сега.
- Еве, видете колку е едноставно.
- Ете го. А од зачините, само сол и црн пипер.
- Ништо друго. Можеби ќе додадам малку магдонос. Да, магдоносот оди. Да. И од овие
- вака, само соја и бибер. Еве чекаме ова да се загрее.
- Еве ги почнаа да се пржат шпатулите. Ги оставаме да се пржат.
- Да, ќе го ставиме ова нивното азиско нешто како нашето кај Анџелина.
- Ловоров лист. Можам само да ви кажам дека е многу поблаг и повкусен. Ние сме од Душан
- добиено како подарок. И еве го. Сега, пред да преминеме на крајот, можеме
- тука. Анџелина
- Веќе зборував за тоа еднаш во овие наши емисии
- да, да, те молам смири се. Веќе разговарав со овие наши. Ајде.
- Избриши. Ајде, избриши, избриши. Ах, зборувај за овие наши емисии дека се тие
- Денес, луѓето заборавија да уживаат во малите нешта, во малите нешта.
- Секој сака нешто повеќе, нешто поголемо. Па, се сеќавам еднаш
- Во моето село, кога бев момче, три момчиња имаа кола. Па кого одлучуваат тие?
- да се поврзат понатаму откако ќе одат 12, другите остануваат на живата вода за да седнат. Сакам да
- Ви велам, сега сите имаат кола, но не се задоволни. Тој сака подобар кола, сака...
- поскап автомобил. Па, спиев, имав еден кревет, мал црно-бел телевизор и што
- Што ми недостигаше Денес, луѓето постојано бараат нешто за нас преку ова наше
- шоу, се обидуваме да покажеме еден обичен живот. Се обидуваме да не му покажеме на никого
- ајде да се навредиме, дека не познавам никого, знаеш, а потоа некој [ __ ] повторно се наоѓа, но тоа е силно
- малку. Навистина им благодарам на луѓето што нè поддржуваат и ова е вистинско
- 99% од луѓето нè поддржуваат. Вашите коментари ни значат многу, продолжете така.
- работиме, ајде да продолжиме и се обидуваме да покажеме не само готвење, туку и нашето не
- некои од нашите ставови и тоа. Луѓето денес се како можам да ви кажам дека сè е
- стана нешто, знаеш, ова не е ништо посебно оваа наша претстава. Темата е премногу добра
- Ниту сме генијалци, ниту сме попаметни од обичните луѓе. Негативно е тоа.
- Ужасно е што обичните луѓе
- стана како „вау“. Па, ова треба да биде за секого
- вака. Разбираш? Ова другарче би рекол секакви работи, но од друга страна
- луѓето погрешно го разбираат на некој друг начин, а потоа дури и не ги спомнувам многу од нив
- и твоите ставови и тоа. Па што да ти кажам. Анџелина, дојди тука. Еве
- почнавме. Еве го лукот и добро започна. Ајде да почнеме
- м што мириса. Мириса. Како да не. Додаваме и лигњи.
- Значи, на лигњите не им треба многу од она во што седеле
- сок од лимон. Дури ќе додадам уште едно чешне лук. Анџелина
- еве го сега и готово. Сега ми е жал што нема бело вино, но
- добро. М ќе пие лимонска киселина. Дури и мислам дека е вака. Ова е тоа
- природно, белото вино исто така не мора. Јас нормално сакам да ставам Еве јас ставам три ченас
- бела борба. Лигњи. На Анџелина ѝ се допаѓа вака кога е навистина класично.
- Не е мој рецепт, но гледам дека многу луѓе го подготвуваат на тој начин. Магдоносот никогаш
- надвор од границите. Еве го. И сега ќе го направиме. На лигњите не им треба долго. Тие не смеат
- препечете ги за да не бидат крути. Тоа е сè што ставивме на зачините.
- Ќе додадеме малку морска сол. Еве ја. Тоа е тоа. Јас
- ќе ја ставиме пиперката што ја добивме и од Душан. Ви благодарам
- Душан. Еве малку црн пипер.
- Многу е лесно, многу едноставно. Ништо повеќе.
- Секако, секогаш можете да послужите рижото или ориз или нешто слично со ова.
- Еве како се сега, ќе бидат таму
- За еден час ми прати како ќе ги превртиш овие врапчиња. Еве, многу е лесно.
- едноставно. Ставете ја чинијата, свртете ја.
- Еве, видете како се печеа шпатките.
- Крцкаво, убаво, како пржено во длабоко масло. Фантазија.
- Ќе ставам малку маслинка повторно овде. А сега сето ова заедно, бидејќи се
- поврзани, како си ги распоредил, види.
- Падна. И нема пржење во длабоко масло. Еве го.
- тоа. Пржени се многу крцкави како да се печени. Како да се пржени во длабоко масло.
- Децата го обожаваат. Би рекол дека е само фантазија. Крцкаво, убаво.
- фантазии. Нема потреба да се рекламира во длабоко масло. Така го гледав јас тоа. Турци
- така го прават и мене ми се допадна ова и го направив така. Секако дека е за мене
- Анџелина ја даде таа идеја. Таа го изеде и ми кажа и од сега па натаму секогаш така ќе правиме.
- ние правиме. Јас го печам во длабок сад со сите глави и утроби, но за деца
- Секогаш ги сечам главите и ја вадам внатрешноста бидејќи е многу повкусно без нив.
- горчливо. Некој сега ни кажува дека јас и ти само го јадеме ова. Па, кога ја снимаме емисијата, ние
- снимаме што луѓето сакаат да гледаат. Јадеме риба двапати неделно. Јадеме.
- Вчера направив минестроне, супа. Анџелина често го прави истото.
- здраво, но кога снимаме за емисијата, нема постојано да снимам нешто. Снимав.
- некои здрави јадења. Половина од луѓето дури и не сакаа да го гледаат. Значи
- за недела подготвуваме оброк, така што овој ќе бидеме кај нашите пријатели и ќе одиме во
- нив како гости. Тие исто така имаат две мали деца и ние ќе бидеме фантастично семејство.
- Еве, Анџелина, ова е твое. Можеме, па на лигњите не им треба многу.
- Нема да бидат жилави. Брзо ќе бидат готови. Затоа, нека стојат во лимонот. Ние сме тука.
- додаде само Мелина, кои се прекрасни.
- Луѓе, веднаш ќе ви го сервирам ова прекрасно јадење.
- Еве го. Еве го. Малку таја е испечена. Не е важно. Сега и нивната ќе биде. Многу
- едноставни лигњи на еден едноставен начин.
- Тоа само значи лук, маслиново масло, сок од лимон, бибер, сол и магдонос. И ставете го
- Ми се допаѓа ова како азиски ловор.
- Нешто слично на нашиот ловоров лист. Анџелина, те молам пробај, кажи ми како
- е. Готово е за децата. Мислам дека ова ќе заврши многу брзо. Тој сега ќе
- потоа да го проверите. Така е. Сега ќе видите како изгледа ова.
- Дали знаете што се тие? Какви се тие?
- Како да им јадеш нешто покрај морето. Ете, гледаш. Значи, кога твојот сопруг е доктор.
- И погледнете го ова за децата. Прекрасно.
- Види како изгледа. Ете го видовте. Ова беше буквално без престан. Анџелина,
- и погледни го, дојде, дојде и донесе мала [ __ ] Ангелина
- Можеш да останеш со мене. Значи, буквално го подготвив ова 20 минути? Многу брзо.
- Секако, има работа за чистење на рибата. Да. Реков рибата не треба да се солува.
- ја пушти водата. Сега ќе ја посолиме рибата. Еве ја.
- од една страна. Сега можам да ги одвојам.
- Рибата се пече во многу малку маслиново масло.
- Виде колку е крцкаво, убаво. Еве, сине, сега Таја ќе ти го даде.
- смири се малку. Само заборави нешто за момент. Да. Малку
- црвени пиперки.
- Сега ќе јадеш риба. Ајде, Квинс.
- Видовте многу брз и лесен рецепт. Сега ќе испечам посебно јадење овде.
- Колку толку брзо? Па, синко, твојот пријател е професионалец.
- Кој кој е брз Гонзалез. Точно така, сине. Како брз Гонзалез.
- Удар. Еве.
- Еве, палката веќе дува. Дали ова има коски?
- Не сине. Се јаде заедно. Тоа е тоа, тоа се ѓердани. Фантастично.
- Мора да дуваш. Да. Се изгоре. Чекај малку. И еве ги навалија на него.
- лигњи. Лигњи
- ајде. Зошто децата ги јадат своите прсти? Зошто не им дадете пример? Затоа што сме толку во
- можности. Деца, дозволете тато да ви каже нешто сега. А
- Жешко, почекај да исчезне. Еве ја Таја.
- Еве, луѓе, погледнете што направи татко ми.
- Убави чипсови. Дали ви се допаѓа дуња?
- Еве, сине, тато, диши малку. М
- [фркање] м
- убаво ми е. [воздив]
- Тато, ти давам една оценка. Која?
- 10 до 10. 10 до 10. Алал Вера, секоја чест. Тие го видоа тоа
- [фрчење] колку брзо ги подготвивме овие ѓердани, а Анџелина овие лигњи.
- Тие се фантастични. А сега таа ќе готви сама.
- Боже. Татините врапчиња со глави се готови. Иако има некои од овие, но еве го
- глави и утроби. Ти и Таи ќе изедете сè. Најслатките ѓердани што би ми рекле.
- Познатата крчма во Купиново Лаѓар ја водеше најдобриот пријател на мојот татко, Драган Раковиќ.
- угостител кој некогаш бил во Купиново. Тоа е селска слава. Јас и соседот сме благодарни за домот
- од млечна птица, печење, супа, сè. Сè е во ред. И одиме во теретани или во
- Палачинка. На чикарака котлетите, на починатите пржени котлети и на весникот од
- Вечерниот весник нè нервираше. Маслото се смени пред можеби три години.
- од месецот, што би рекле? Откако влезе во кујната на Драган. Јас реков Драган
- овде пишува дека рокот на траење на маслото е шест месеци, но не и во фритезата. Мала шега е.
- Секако поздрав за нашиот голем пријател и најдобар пријател на тато
- Чичко Драган. Тоа беше легендарна крчма. Никој од нас не се отру.
- олово и ништо. Па, Ренда и јас го ставивме и го раширивме вечерниот весник. Каква пуста
- Чикараката испушти [фрчење] и јас седнав на клупата пред продавницата и го удрив ирскиот стап.
- Сега тој вкус ми е поубав од сè, сега смени го палминото масло. Ова е кодот
- Драгана, маслото беше сменето напролет, разбираш. И брзо го јадеме со ѓумбир.
- Еве, Анџелина, пробај ги овие мои тегови. М
- Луѓето се убави.
- Прекрасни ластичиња.
- Го кажав тоа пред некое време. Гирице, шпатките се многу евтина работа. Значи буквално
- поевтино од пилешко. Нема ништо поевтино од гирболи. И сите цимери го обожаваат.
- Значи, видовте два начина за заштеда. Еден за децата каде што се чистат.
- потоа во круг и превртете го со чинија. А на овие класичните им се допаѓа како ги пржам. Еве
- Анџелина, и ти можеш да го видиш ова.
- Исто така, пржам сè одеднаш, па не мислам дека ова е за на телевизија, но ајде.
- Најубаво е кога се пржи во фритеза, но мене не ми се допаѓа фритезата. Ако се крцкави, убиваат.
- сè во нив е како да се јадат изгорени. Сакам да крцкаат, па затоа ги ставам во у
- пченкарно брашно и оваа густина и го добивам тој крцкав ефект, а рибата
- сепак да го зачува своето месо и да не биде преоптоварен
- црна. Иако решетките што ги изедовме јас и мојот сосед беа препечени.
- Еј, и што ни недостига? Еј, и
- Велам дека Англина има неколку минути, па што да правиме кога сум кулинарски мајстор,
- кога сè набрав за 20 минути, не е моја вина. Поздрав луѓе и се гледаме за
- Во недела правиме сач кај нашите пријатели и тоа ќе биде фантазија. А потоа се селиме
- во салата. Шанџелина конечно заврши сè. Гледај, нешто кликна овде. Готово.
- А што е со мојата кошула? И права. Ми требаше црна за да го сокријам дебелото. Оваа
- поширок, па сум уште подебел. И гледајте одзади гледачите. Ако некој ме видеше, кој би
- Рече дека сум дебел, тоа е вистина. Погледнете го ова. Видете го овој труд. Деца.
- Што треба да ти каже Таја? Коски
- Тоа не е она што се јаде, синко. Тоа се досадни коски. Се распаѓаат.
- Еве, мама се обиде малку.
- Ми се допаѓаат добрите. Тој ги јаде моите бата и каламари. Еве, сине.
- Ова сакам да ви го кажам, еве неколку здрави граници. Поздрав до сите. Ова е едно
- кратка епизода. Не знам дали Енџелина ќе има 15 минути материјал.
- Поздрав до сите. О, сега ќе рече дека ја зема рибата и си ги лиже прстите.
- Ајде да ги избришеме, Лари Берд. [фрчејќи]
- Збогум. Гледајте како готви со Ѓуричиќи. Па, гледајте како готви Ѓуриќ.
- Ајде да одиме на кафе кај баба. Па, па, па
- така така. [музика]
- [музика]